そば打ち　あらきそば

＼真っ白できめ細かな質感！山形名物「芋煮」でどうぞ🍲／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産 里芋（子姫芋）
さがえグリーンパーク(寒河江市)
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「さがえグリーンパーク」が栽培している、寒河江市の伝統野菜「子姫芋（こひめいも）」。
寒河江市南部地区で、江戸時代以前から栽培されている里芋です。
古くから大切に種芋を受け継いできました。

寒河江市南部地区には、最上川と寒河江川が流れており、良質な水資源が手に入ります。
また、雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が大きいことも特徴です。
豊かな自然環境と土壌によって、濃厚な味わいの里芋に育ちます。

ねっとりとした粘り気とやさしい甘みが自慢。
煮物は、味が染み込むまでじっくりと煮込むことで、とろけるような食感を楽しめます！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形県産 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ #山形グルメ #お取り寄せ #通販 #通販できます #山形土産 #産地直送

#里芋 #子姫芋 #伝統野菜 #芋煮 #煮っころがし #ポテトサラダ #里芋レシピ #山形の里芋 #野菜 #旬 #おうちごはん #おうち時間 #里芋が好き

#さがえグリーンパーク #山形県寒河江市 #寒河江市 ...

＼寒河江市で大切に受け継がれた伝統野菜「子姫芋」🌱／
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山形県産 里芋（子姫芋）
さがえグリーンパーク(寒河江市)
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肥沃な土壌が広がる寒河江市で育った里芋「子姫芋（こひめいも）」。
江戸時代以前から栽培されてきた、山形の伝統野菜です。
きめ細かな質感で煮崩れしにくい里芋は、さまざまな料理で大活躍します！

美味しい里芋を作るためには、土台となる「土づくり」が重要。
雪が消える3月頃から、苗を植える4月末頃までに、なんと4回以上も耕します。
できるだけ多く耕すことで、空気が含まれてふかふかの土になるんだそうです。
また、耕す際に自家製の籾殻たい肥を入れることで、微生物の動きが活性化。
丁寧な土づくりが、里芋の甘みにつながっています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼ねっとりとした粘り気と、やさしい甘みが特徴の里芋🍲／
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山形県産 里芋（子姫芋）
さがえグリーンパーク(寒河江市)
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「さがえグリーンパーク」が栽培している、寒河江市の伝統野菜「子姫芋（こひめいも）」。
寒河江市南部地区で、江戸時代以前から栽培されている里芋です。
古くから大切に種芋を受け継いできました。

ねっとりとした粘り気と、やさしい甘みが自慢。
煮物は、味が染み込むまでじっくりと煮込むことで、とろけるような食感を楽しめます！
煮崩れしにくいため、煮込み料理にぴったりです。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼甘酸っぱいがクセになる！自家栽培のプラムを贅沢に使用したジャム🍑／
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プラムジャム「まるで桃ジャム」
最上園 百姓ワタナベ(南陽市)
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百姓ワタナベの「まるで桃ジャム」は、自家栽培のプラムを加工して製造しています。
原材料はいたってシンプルに、プラムとグラニュー糖のみ。
余計なものを加えず、プラム本来の甘みと酸味を活かしています。
また、「まるで桃ジャム」のネーミングの通り、プラム（スモモ）そのものを食べているかのような果肉感と味わいを再現したのが最大のポイントです！
パンやクラッカー、ヨーグルトと合わせるのはもちろん、お菓子作りのアクセントにも最適です。

愛らしいデザインの瓶に入っていて、贈り物にもおすすめ！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼プラムそのものの果肉感や味わいを活かしたプラムジャム！🍑／
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プラムジャム「まるで桃ジャム」
最上園 百姓ワタナベ(南陽市)
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「まるで桃ジャム」に使用するプラムは、「秋姫（あきひめ）」といわれる品種。
一般的な品種よりも一回り大きく、食べごたえがあります。
南陽市一帯では、なかなか育てられていない品種ですが、百姓ワタナベでは、先代の頃から長く栽培。
豊富な経験をもとに、おいしく、大きく育てています。

「まるで桃ジャム」は、SDGsの観点からもこだわりの詰まった一品。
自家栽培のプラムの中で、小さかったり、少し傷がついてしまったものを活用し、フードロス削減にも貢献しています。
また、パッケージデザインにもこだわっているため、「かわいくて食べ終わっても瓶が捨てられない」「キャンドル立てに使っている」などの声も届いています。

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＼🍑山形県産プラムのおいしさまるごと！プラムジャム「まるで桃ジャム」／
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プラムジャム「まるで桃ジャム」
最上園 百姓ワタナベ(南陽市)
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百姓ワタナベは、自然豊かな南陽市にて、さくらんぼや米、枝豆など、さまざまな農作物を栽培する農家。
いろんな品目を育てることで得た経験を活かし、おいしい野菜・果物を作っています。

百姓ワタナベの「まるで桃ジャム」は、自家栽培のプラムを加工して製造しています。
原材料はいたってシンプルに、プラムとグラニュー糖のみ。
余計なものを加えず、プラム本来の甘みと酸味を活かしています。

また、「まるで桃ジャム」のネーミングの通り、プラム（スモモ）そのものを食べているかのような果肉感と味わいを再現したのが最大のポイント！
「甘いだけのジャムはもう終わり。そんな時代じゃないよ～」と代表の渡邉さんは笑顔で語ってくれました。

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＼目で見て楽しんで、美味しくいただく「おひな菓子」🌸／
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おひな菓子
藤田菓子舗(鶴岡市)
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「おひな菓子」は、庄内地方に古くから伝わる郷土菓子。地元の特産品を模した、華やかな上生菓子です。
ひなまつりのシーズンになると、「ひな人形の前におひな菓子を供える」という文化が根付いています。
今回は、鶴岡市にある「藤田菓子舗」のおひな菓子をご紹介します。
色とりどりのおひな菓子を飾って、ひなまつりを迎えましょう！

藤田菓子舗では、ひとつひとつ職人の手作り。
どれも細かい部分まで丁寧に作り込まれています。
中でも面白いのが「マスの切り身」。こんがりとした焼き目までリアルに表現されています！

ひなまつりのお祝いに、飾って食べて、お楽しみください！

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＼🎎ひなまつりシーズンに欠かせない郷土菓子／
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おひな菓子
藤田菓子舗(鶴岡市)
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おひな菓子のはじまりは、江戸時代と言われています。
北前船の寄港地として栄えた鶴岡市には、京都や江戸から豪華なひな人形が伝わりました。
そこに供えるために生まれたのが「おひな菓子」です。

当時は京風の「干菓子」だったそうですが、現在は美味しさを重視した「上生菓子」が主流。
地元の特産品を模したユニークなラインナップが特徴です。
藤田菓子舗のおひな菓子は、庄内浜で水揚げされる「タイ」や「マスの切り身」、特産品である「さくらんぼ」や「孟宗竹」などをイメージしています。

おひな菓子は、手仕事の繊細な美しさはもちろん、食べたときの美味しさにもこだわっています。
断面を見てみると、練り切りの中にこしあんがぎっしり。
風味の異なる2種類の餡子は、ほど良い甘さで、なめらかなくちどけが自慢です。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🌸山形の特産品を模した、華やかな「おひな菓子」🎎／
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おひな菓子
藤田菓子舗(鶴岡市)
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「おひな菓子」は、鶴岡市に古くから伝わる郷土菓子。
ひなまつりのシーズンになると、「ひな人形の前におひな菓子を供える」という文化が根付いています。
今回は、鶴岡市にある「藤田菓子舗」のおひな菓子をご紹介。

縁起の良い「タイ」や、山形の特産品「さくらんぼ」などを模した上生菓子をお届けします。
藤田菓子舗の個性が光る「ねこ」も入っていますよ。色とりどりのおひな菓子を飾って、ひなまつりを迎えましょう！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼3月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／

山形の「逸品」を全国へ！
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の3月のプレゼントは、
山形銘菓「ふうき豆」です！

【応募方法】
①山形直送計画をフォロー
②山形直送計画で購入した商品の画像に
「 #山形直送計画で買ったよ 」と
「 @yamagata_shop 」をつけて投稿

※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。

【応募期間】
2025年3月31日(月) 23:59 まで

【当選者数】
5名様（XとInstagram合わせて）

▶︎詳細はプロフィールのリンクから！

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＼冬の寒さが厳しい山形で、じっくりと時間をかけて甘みを蓄えたいちご🍓／
山形直送計画の通販でお届け！

【山形直送計画アンバサダー】@yuna_sato.22 さんの素敵な投稿をご紹介！
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アンバサダーを務めさせていただいている#山形直送計画
今回は山形県産とちおとめを注文しました🍓📦
なんと1998年、私が産まれた年から苺の栽培を始めた農園さんだそう👨‍🌾

甘酸っぱさが特徴の品種、とちおとめ
酸っぱさが先にきて後から甘みが追ってきて
手が止まらない美味しさ😋

それにしても
箱を開けた瞬間してきた甘い香りたまらなかったな〜🤤

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＼羊肉と味噌タレが相性抜群！米沢市民のソウルフード「義経焼」🥩／
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【山形直送計画アンバサダー】@maco_shibuya さんの素敵な投稿をご紹介！
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なみかた羊肉店の【義経焼】
羊肉のために考えられた秘伝の味噌ダレは、素材を厳選した完全無添加の生だれ！
香ばしく焼けた味噌ダレと
野菜の甘味が羊肉の旨みをより一層引き立ててくれて
とっても美味しい😳✨

米沢のソウルフード食べてみてください！

山形直送計画（@yamagata_shop）から
お取り寄せして食べてみてください！

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＼ごろっと入った里芋、贅沢な山形牛が旨い！山形名物 芋煮🍲／
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山形〜！（アリーナーのノリ

山形の大好きな食の一つ「芋煮」

今回はヤマコン食品さんの芋煮セットで作ってみました✨
驚いたのはこの類のものは野菜は
自分で用意が多いと思いますが、
なんとお野菜のネギも
素敵なサシが入った山形牛もセットに含まれており
届いてすぐに本格芋煮が作れちゃう優れものでした（最高

どこでも山形の味が楽しめる素晴らしき芋煮セット
ぜひみなさまも味わってけろな〜🙌

そんな私はお仕事で山形へ向かっております〜✨🎤

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@yamagata_shop

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山形の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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＼自社の直売所で飛ぶように売れる人気商品🥚赤卵「いではのもみじ 紅」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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赤卵「いではのもみじ 紅」
半澤鶏卵(天童市)
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天童市に本社を構える半澤鶏卵は、から、純国産鶏種「もみじ」が産んだ赤卵「いではのもみじ 紅」をご紹介します。
美しく色付いた紅葉のような橙色の黄身は、とっても濃厚！新鮮な卵なので、白身のぷりぷり感も楽しめます。

生のまま「卵かけごはん」や「すき焼き」で食べると、新鮮な卵の風味や食感を堪能できますよ！

卵の品質には、水と飼料が大きく影響しているそうです。
良質な水と飼料を与えることで、鶏が健康に育ち、卵の美味しさにつながります。
与える水は、月山水系の井戸水。飼料はとうもろこしをベースに、地養素・ハーブ・乳酸菌・アスタキサンチンを配合。
鶏の腸内環境を整え、健康状態を維持することができます。
こうして産まれた卵は、特有の臭みがなく、コクのある甘さを楽しめます。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形県産 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ #山形グルメ #お取り寄せ #通販 #通販できます #産地直送

#卵 #赤卵 #いではのもみじ紅 #純国産鶏種 #卵かけごはん #すき焼き #卵レシピ #卵焼き #おやつ #卵料理 #お菓子作り #おうち時間 #おうちご飯 #卵好きな人と繋がりたい

#半澤鶏卵 #山形県天童市 #天童市 ...

＼コクや甘みを感じる、濃厚な味わいが自慢の「赤卵」🥚／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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赤卵「いではのもみじ 紅」
半澤鶏卵(天童市)
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天童市に本社を構える半澤鶏卵は、「鶏の健康」を第一に考える養鶏場。
ストレスがかからないよう、大切に育てた鶏の卵をお届けします。

今回ご紹介するのは、純国産鶏種「もみじ」が産んだ赤卵「いではのもみじ 紅」。
美しく色付いた紅葉のような橙色の黄身は、とっても濃厚！
新鮮な卵なので、白身のぷりぷり感も楽しめます。
生のまま卵かけごはんやすき焼きで食べると、新鮮な卵の風味や食感を堪能できますよ！

卵の品質には、水と飼料が大きく影響しているそうです。
良質な水と飼料を与えることで、鶏が健康に育ち、卵の美味しさにつながります。
与える水は、月山水系の井戸水。飼料はとうもろこしをベースに、地養素・ハーブ・乳酸菌・アスタキサンチンを配合。
鶏の腸内環境を整え、健康状態を維持することができます。
こうして産まれた卵は、特有の臭みがなく、コクのある甘さを楽しめます。

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＼コクや甘みを感じる、濃厚な味わいが自慢の「赤卵」🥚／
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赤卵「いではのもみじ 紅」
半澤鶏卵(天童市)
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天童市に本社を構える半澤鶏卵は、「鶏の健康」を第一に考える養鶏場。
ストレスがかからないよう、大切に育てた鶏の卵をお届けします。

今回ご紹介するのは、純国産鶏種「もみじ」が産んだ赤卵「いではのもみじ 紅」。
美しく色付いた紅葉のような橙色の黄身は、とっても濃厚！
新鮮な卵なので、白身のぷりぷり感も楽しめます。
生のまま卵かけごはんやすき焼きで食べると、新鮮な卵の風味や食感を堪能できますよ！

卵の品質には、水と飼料が大きく影響しているそうです。
良質な水と飼料を与えることで、鶏が健康に育ち、卵の美味しさにつながります。
与える水は、月山水系の井戸水。飼料はとうもろこしをベースに、地養素・ハーブ・乳酸菌・アスタキサンチンを配合。
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こうして産まれた卵は、特有の臭みがなく、コクのある甘さを楽しめます。

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＼🍐フルーツシリーズは、ヨーグルトと果物ソースの「2層仕立て」🍓🫐／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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鳥海高原ヨーグルト
ヨーグルト工房鳥海(酒田市)
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酒田市で20年以上愛され続ける、鳥海高原ヨーグルト。

▼6種類のラインナップ

1. さわやかプレーン
砂糖不使用かつ酸味ひかえめ。なめらかな舌触りと爽やかな後味が美味しいと好評。生乳本来のコクを感じてください。

2. 甘さすっきり加糖
ふんわり・もっちり食感のヨーグルトです。甘さスッキリで、酸味はまろやか。小さなお子さんでも食べやすく仕上がっています。

3. クリーミースイート
クリーミーな口当たりと、とろ～り食感のヨーグルト。濃厚な味わいながら、生乳由来のコク・甘味がバランスよくまとまっており、後味はさっぱり。

4. ラ・フランス
県産ラ・フランスの気品を感じるフルーティな香りと、さっぱりとした甘味のヨーグルトです。ソースには、ざく切り・大きめの果肉が入って、とっても贅沢。

5. おとめ心（いちご）
山形県生まれのいちご「おとめ心」と「サマーティアラ」をブレンドしたソースを使用。ふんわり・もっちり食感のヨーグルトと、いちごの甘酸っぱい風味のコントラストを堪能してください。

6. ブルーベリー
国産の大粒ブルーベリーを使用。適度に熟したやわらかな果実を使い、あえて粒を残しました。あふれる果肉感と、甘味と酸味の絶妙なバランスが美味しいです。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼低温発酵にこだわった、まろやかで優しい味わいのヨーグルト🥄／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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鳥海高原ヨーグルト
ヨーグルト工房鳥海(酒田市)
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ヨーグルト工房鳥海では、「より自然なものこそ美しい」という考えから、安定剤・香料を使用せず、生乳本来の味わいを活かしたヨーグルト作りに取り組んでいます。
自然な味わいを作り出すため、特にこだわるのは「発酵」の工程。
低温でじっくりゆっくりと発酵させることで、まろやかで優しい味わいのヨーグルトに仕上げています。

鳥海高原ヨーグルトのフルーツシリーズは、ヨーグルトと果物ソースの「2層仕立て」。食べる直前まで2層が混ざらないことで、口の中で味わいのコントラストが生まれ、それぞれの美味しさをストレートに感じられます。しかし、きれいに分けるためには、ひと手間必要。ボトル充填した生乳をじっくり発酵させた後、フルーツソースを丁寧に重ねます。

生産者こだわりの味わいのハーモニーを、ぜひ堪能してください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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