山形県産 枝豆 だだちゃ豆
お客様の声 1件| 販売元 | だだちゃ喜左衛門 |
|---|---|
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 7月下旬～9月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
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芳醇な香りと甘みは、鶴岡の夏の風物詩です
ビールが進む、進む！ 
取材担当：野崎食べ始めたら止まらない美味しさ！山形が全国に誇るブランド枝豆「だだちゃ豆」です。茹で上がる頃から部屋いっぱいに甘い香りが漂い、食欲をかき立ててくれます。ほくほくとした食感がたまりません！
つくり手紹介
山形県鶴岡市
鶴岡市出身。9年ほど東京で会社勤めをしていたが、山形で子育てをするために退職し、地元へUターン。父親が切り盛りしていただだちゃ喜左衛門の3代目として就農した。「もともと継ぐつもりはなかったんですが、いざ農業を始めてみると奥の深さにハマりました」と、小池さん。一家で受け継いできた栽培技術を継承し、鶴岡市特産のだだちゃ豆栽培に精を出す。「だだちゃ豆は全国的に有名な枝豆ですが、それにあやかつるもりはありません。新潟の黒埼茶豆も美味しいですよね。県外の枝豆も研究して、より高品質なだだちゃ豆を目指したいです」と、謙虚な姿勢を見せる。
「枝豆の王様」とも称されます 山形を代表する夏の味覚
「だだちゃ豆」は、鶴岡市のみで生産されるブランド枝豆。「だだちゃ」とは、「お父さん」を意味する庄内地方の方言です。遡ること江戸時代。枝豆を食べた庄内藩のお殿様が、あまりの美味しさから「この豆を作ったのは、どこの『だだちゃ』だ？」と、尋ねたことが名前の由来といわれています。豆と豆の間のくびれが特徴。茹で上がりの香りが芳醇で、噛めば噛むほど甘みが増します。一度食べたらやみつきになること間違いなし！
有機質肥料をたっぷり 追肥のタイミングを見極める
美味しいだだちゃ豆を追求するだだちゃ喜左衛門は、使用する肥料にこだわっています。たとえば、ミネラル分が豊富な天然化石サンゴ。施肥すると土壌中の微生物が活発になり、作物が育ちやすいふかふかの土に仕上がります。また、こまめに追肥することもポイント。一度に大量の肥料を与えるのではなく、成長段階に合わせ、約4回に分けて施肥しているそうです。丁寧に手を掛けることで、甘みの強いだだちゃ豆に仕上がるのです。
美味しさの秘密は「清らかな水」にあり
だだちゃ喜左衛門の枝豆畑が位置するのは、鶴岡市内に流れる湯尻川のすぐそば。同地域では、透明度が高く水質の良い川として有名だそうです。「きれいな水にしか生息できないという魚のイバラトミヨも見かけますよ」と、代表の小池さん。だだちゃ豆の美味しさの秘密は、清らかな水にもありました。
早朝に収穫したものを丁寧に選別してからお届け
実の色、形、厚みを見極めます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：野崎だだちゃ豆を塩茹でにして試食しました。茹でている時の甘い香りがすでに美味しい！噛むたびに甘みが増して、「もう一つ、もう一つ」と手が伸びます。
ぷっくり、ふくよかな実だだちゃ喜左衛門は、シーズンになると農園内の直売所でだだちゃ豆を販売しているそうです。代表の小池さんが「ありがたいことにリピーターがたくさんいます」とお話していました。「家族で争奪戦になります」と笑いながら、大量に買って行く方も多いみたいですよ。
さて、枝豆といえば、やっぱり塩茹で。部屋中に漂う甘い香りがたまりません！茹で立てを食べてみます。
パクリ……うん、ほくほく！めちゃくちゃ甘いです。一粒一粒の主張が強い！味わい深くて美味しいです～。
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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商品イメージ
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同梱リーフレット
| 場所 | 外のし(外箱にシール式） |
|---|---|
| 形状 | シール式短冊のし |
| 表書き | 御中元 |
山形県鶴岡市
食べ始めたら止まらない美味しさ！山形が全国に誇るブランド枝豆「だだちゃ豆」です。茹で上がる頃から部屋いっぱいに甘い香りが漂い、食欲をかき立ててくれます。ほくほくとした食感がたまりません！
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山形県産 枝豆 だだちゃ豆
食べ始めたら止まらない美味しさ！山形が全国に誇るブランド枝豆「だだちゃ豆」です。茹で上がる頃から部屋いっぱいに甘い香りが漂い、食欲をかき立ててくれます。ほくほくとした食感がたまりません！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 「枝豆の王様」とも称される、だだちゃ豆
- 豆の成長段階に合わせ、約4回に分けて施肥しています
- 早朝に収穫したものを丁寧に選別してからお届け
- 「もう一つ、もう一つ」と手が伸びる美味しさ
「だだちゃ豆」は、鶴岡市のみで生産されるブランド枝豆。「だだちゃ」とは、「お父さん」を意味する庄内地方の方言です。江戸時代、庄内藩のお殿様が、「この美味しい豆を作ったのは、どこの『だだちゃ』だ？」と、尋ねたことが名前の由来といわれています。茹で上がりの香りが芳醇で、濃厚な甘みが魅力！ビールのおつまみにどうぞ！
| ページ番号 | 0130-001 |
|---|---|
| 販売元 | だだちゃ喜左衛門 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 収穫後、受付順に出荷 |
| 発送時期 | 7月下旬～9月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(外箱にシール式） |
|---|---|
| 形状 | シール式短冊のし |
| 表書き | 御中元 |
- クレジットOK
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- 代引きOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※収穫後、受付順に発送となるため配送日のご指定はできかねます。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
複数お届け先対応
大雨災害の中、発送問い合わせにご丁寧に対応いただきありがとうございました。