店舗からのお便り

＼🍒見て楽しい！食べて美味しい！たかはたファームの「ミックスゼリー」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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ミックスゼリー
たかはたファーム(高畠町)
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農業が盛んな高畠町の「たかはたファーム」。
野菜や果物の加工に特化した食品製造メーカーです。

今回は、色をテーマにした「ミックスゼリー」をご紹介。
「美味しさ」はもちろん、「美しさ」も追求しました。色とりどりのフルーツが宝石のように散りばめられたゼリーは、見ているだけで幸せな気分になります。
常温で持ち運べるため、手土産にもおすすめです。

たかはたファームのミックスゼリーは、ラインナップによって素材の組み合わせやカットの仕方が違います。
「どこから見ても美しいゼリーになるように、色のバランスを確認しながら、手作業でフルーツを詰めています」と、代表・福島さん。
一つ一つにテーマがあって、どれも美しく個性的！
細かい部分までこだわり抜いたゼリーです。
さらに、フルーツにムースやミルクゼリーなどを合わせて、見た目や食感に変化をつけています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形県産 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ #山形グルメ #お取り寄せ #通販 #通販できます #お取り寄せグルメ #産地直送

#たかはたファーム #ミックスゼリー #果実ゼリー #フルーツゼリー #ゼリーギフト #果物ゼリー #冬ギフト #夏ギフト #フルーツミックスゼリー #おうちカフェ #おやつ #おうち時間 #フーディーテーブル

#たかはたファーム #山形県東置賜郡高畠町 #高畠町 ...

＼🍒見て楽しい！食べて美味しい！たかはたファームの「ミックスゼリー」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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ミックスゼリー
たかはたファーム(高畠町)
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農業が盛んな高畠町の「たかはたファーム」。
野菜や果物の加工に特化した食品製造メーカーです。

今回は、色をテーマにした「ミックスゼリー」をご紹介。
「美味しさ」はもちろん、「美しさ」も追求しました。色とりどりのフルーツが宝石のように散りばめられたゼリーは、見ているだけで幸せな気分になります。
常温で持ち運べるため、手土産にもおすすめです。

たかはたファームのミックスゼリーは、ラインナップによって素材の組み合わせやカットの仕方が違います。
「どこから見ても美しいゼリーになるように、色のバランスを確認しながら、手作業でフルーツを詰めています」と、代表・福島さん。
一つ一つにテーマがあって、どれも美しく個性的！
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さらに、フルーツにムースやミルクゼリーなどを合わせて、見た目や食感に変化をつけています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍒きらきらと輝く宝石のようで、思わず見とれてしまうゼリー／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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ミックスゼリー
たかはたファーム(高畠町)
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農業が盛んな高畠町の「たかはたファーム」。
野菜や果物の加工に特化した食品製造メーカーです。

今回は、色をテーマにした「ミックスゼリー」をご紹介。
「美味しさ」はもちろん、「美しさ」も追求しました。色とりどりのフルーツが宝石のように散りばめられたゼリーは、見ているだけで幸せな気分になります。
常温で持ち運べるため、手土産にもおすすめです。

たかはたファームのミックスゼリーは、ラインナップによって素材の組み合わせやカットの仕方が違います。
「どこから見ても美しいゼリーになるように、色のバランスを確認しながら、手作業でフルーツを詰めています」と、代表・福島さん。
一つ一つにテーマがあって、どれも美しく個性的！
細かい部分までこだわり抜いたゼリーです。
さらに、フルーツにムースやミルクゼリーなどを合わせて、見た目や食感に変化をつけています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍲百貨店の催事で提供すると、毎回大盛況の「牛すき麩」。タレや山形牛をセットでお届けします！／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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牛すき麩セット
やまがたふ処 鈴木製麩所(山形市)
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「くるま麩」に卵を絡めてから揚げにした「金のから揚げ麩」は、鈴木製麩所の看板商品です。

この「金のから揚げ麩」の美味しさを存分に味わってもらおうと企画されたのが、今回ご紹介する「牛すき麩セット」。

厳選された「山形牛」と専用の出汁入り醤油「ふのたれ」、そして飾りの「さくら麩スライス」をセットにしました。
ご自宅で白滝などを足して煮込めば、旨みとコクが凝縮された絶品「牛すき麩」の出来上がり！
ぜひ、出来立てあつあつで、お召し上がりください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍲「金のから揚げ麩」だけでもコクがあって美味しい！さらに山形牛も加えた「すき焼き風」とは、なんとも贅沢。／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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牛すき麩セット
やまがたふ処 鈴木製麩所(山形市)
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「くるま麩」に卵を絡めてから揚げにした「金のから揚げ麩」は、鈴木製麩所の看板商品です。

この「金のから揚げ麩」の美味しさを存分に味わってもらおうと企画されたのが、今回ご紹介する「牛すき麩セット」。

厳選された「山形牛」と専用の出汁入り醤油「ふのたれ」、そして飾りの「さくら麩スライス」をセットにしました。
ご自宅で白滝などを足して煮込めば、旨みとコクが凝縮された絶品「牛すき麩」の出来上がり！
ぜひ、出来立てあつあつで、お召し上がりください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍲鈴木製麩所の「金のから揚げ麩」と山形牛の「牛すき麩セット」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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牛すき麩セット
やまがたふ処 鈴木製麩所(山形市)
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「くるま麩」に卵を絡めてから揚げにした「金のから揚げ麩」は、鈴木製麩所の看板商品です。

この「金のから揚げ麩」の美味しさを存分に味わってもらおうと企画されたのが、今回ご紹介する「牛すき麩セット」。

厳選された「山形牛」と専用の出汁入り醤油「ふのたれ」、そして飾りの「さくら麩スライス」をセットにしました。
ご自宅で白滝などを足して煮込めば、旨みとコクが凝縮された絶品「牛すき麩」の出来上がり！
ぜひ、出来立てあつあつで、お召し上がりください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼ねっとり系の「紅はるか」は、スイートポテトに最適！🍠／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さつまいも（有機JAS認証）
ヤマヒロファーム(米沢市)
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ヤマヒロファームでは、農薬や化学肥料を使用せずに、さつまいもを育てています。
そのため、草刈りを徹底して虫の発生を防いだり、水やりのタイミングを調整して苗を健康に保ったり、さまざまな工夫をしています。
山澤さんが大切にしているのは、定期的に苗の状態を観察すること。
苗の元気がないときは、焼酎・酢・とうがらし・にんにくを混ぜたオリジナル肥料を畑に撒くそうです。

今回は、厳しい基準をクリアした、有機JAS認証のさつまいもをご紹介します。
品種は、ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。
シンプルに焼き芋にするのはもちろん、料理やお菓子にアレンジするのもおすすめです！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍠なめらかな口当たりが魅力のさつまいも「紅はるか」✨／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さつまいも（有機JAS認証）
ヤマヒロファーム(米沢市)
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米沢市は、雄大な山々に囲まれた置賜盆地に位置します。
盆地ならではの昼夜の寒暖差によって、甘みの強いさつまいもに育つそうです。

ヤマヒロファームのさつまいも畑があるのは、米沢市南原地区。もともと畑作が盛んで、さつまいもの栽培に適した地域です。
「南原地区は、肥沃で水捌けの良い土壌が広がっています。もともとの地力が高いので、大ぶりなさつまいもに仕上がります」と、代表・山澤さんが教えてくれました。

ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。
収穫後、約1ヶ月間低温貯蔵して甘みを引き出したものをお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼濃厚な甘さが自慢！自然の力を活かして育てたさつまいも🍠／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さつまいも（有機JAS認証）
ヤマヒロファーム(米沢市)
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米沢市のヤマヒロファームは、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培に取り組む農家。
草刈りを徹底して虫の発生を防いだり、水やりのタイミングを調整して苗を健康に保ったり、さまざまな工夫をしています。

今回は、国が定める厳しい基準をクリアした、有機JAS認証のさつまいもをご紹介します。
品種は、ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。
シンプルに焼き芋にするのはもちろん、料理やお菓子にアレンジするのもおすすめです！
収穫後、1ヶ月間ほど低温貯蔵して、甘みを引き出したものをお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼香ばしい味噌の香りが食欲そそる！置賜地域伝統の味🧉／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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みそ餅
あさのファーム（飯豊町）
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「みそ餅」は、山形県南部に位置する置賜地域の伝統食。
地元の子どもたちにとっては、冬のおやつの定番です。
あさのファームのみそ餅は、国産の素材にこだわり、全て手作業で作られています。

杵つき製法で作られたお餅は、コシがありながら、柔らかな食感。
味噌ダレと共に餅に練り込むのは、一つ一つ手割りされたクルミ。
もっちりとしたお餅に、コリッとしたクルミの食感が、良いアクセントになっています。
最後に、黒ゴマをふんだんに加えることで、昔懐かしい味わいを生み出しています。

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＼みそ餅の美味しさを決める、こだわりの国産原料🌾／
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みそ餅
あさのファーム（飯豊町）
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使用する原料は、全て国産の素材にこだわっています。
みそ餅の味を決める味噌ダレには、地元の味噌工房に自家栽培米を持ち込んで作った、オリジナルの米味噌を使用。
それに上白糖を加え、じっくり煮込んで作られています。

味噌ダレと共に餅に練り込むのは、一つ一つ手割りされたクルミ。
もっちりとしたお餅に、コリッとしたクルミの食感が、良いアクセントになっています。
最後に、黒ゴマをふんだんに加えることで、昔懐かしい味わいを生み出しています。

どこか懐かしさを感じる素朴な味わいで、香ばしい味噌の風味があと引く美味しさ。おやつとしても、小腹が空いた時の軽食としても、おすすめの一品です。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼地元では冬のおやつの定番！昔懐かしい味わいの「みそ餅」😋／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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みそ餅
あさのファーム（飯豊町）
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「みそ餅」とは、山形県南部に位置する置賜地域の伝統食。
味噌ダレ、クルミ、黒ゴマが練り込まれた素朴な味わいの餅菓子で、地元の子どもたちにとっては、冬のおやつの定番です。

焼くと、香ばしい味噌の香りが、食欲を刺激します。
あさのファームのみそ餅は、一切れでしっかり食べ応えがあるので、おやつとしてだけでなく、ちょっと小腹が空いた時の軽食にもピッタリです。

あさのファームのこだわりは、「杵つき」製法。杵つき製法で作られたお餅は、お雑煮やお鍋に入れても煮崩れせず、最後までモチモチの食感が味わえます。

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＼12月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／

山形の「逸品」を全国へ！
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の12月のプレゼントは、
「山形名物のラーメン」です！
新庄市の人気ラーメン店「新旬屋本店」の味をご自宅でお楽しみいただけます。

【応募方法】
①山形直送計画をフォロー
②山形直送計画で購入した商品の画像に
「 #山形直送計画で買ったよ 」と
「 @yamagata_shop 」をつけて投稿

※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。

【応募期間】
2024年12月31日(火) 23:59 まで

【当選者数】
5名様（XとInstagram合わせて）

▶︎詳細はプロフィールのリンクから！

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＼生産者による丁寧な手しごとで、鮮度を保ってお届け！💐／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産スカシユリ
ゆりしごと千歳園(山形市)
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山形市のゆりしごと千歳園は、ユリ専門農家の直売所。
栽培する品種は、年間を通して70種類以上にものぼります。
その中でも人気の品種の一つがスカシユリ。花の色がカラフルで、エキゾチックな雰囲気が魅力的。
小ぶりで飾りやすく、丈夫で花持ちがよいのも嬉しいポイント！

ラインナップは、白・ピンク・黄色・オレンジ。新鮮なものを厳選して、2〜3種類をミックスにしてお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#ゆりしごと千歳園 #山形県山形市 #山形市 ...

＼小ぶりで優雅なスカシユリ👑季節に合わせた品種をお届け！／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産スカシユリ
ゆりしごと千歳園(山形市)
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高品質で魅力ある花を届けたい。
そんな想いを大切にするゆりしごと千歳園は、栽培から収穫、選別まで手しごとで行っているのがこだわりです。
選別する際は、つぼみの形や色味はもちろんのこと、葉の美しさもチェックするのがポイントだとか。傷はないか、虫食いの穴はないか、一枚一枚目視で確認します。
選別した後は、専用の冷蔵室で保管。出荷直前まで徹底して鮮度を保持します。

今回ご紹介するのは、スカシユリ。花の色がカラフルで、エキゾチックな雰囲気が魅力的です。
ユリの中では比較的草丈が短く、小ぶりで可愛い！
花持ちが良いので、ご家庭で気軽に楽しめます。通常のユリと八重咲きをご用意しました。
白・ピンク・黄色・オレンジの中から2〜3色をミックスにしてつぼみの状態でお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼カラフルで、鮮やか！小ぶりで優雅なスカシユリ✨／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産スカシユリ
ゆりしごと千歳園(山形市)
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ゆりしごと千歳園は、ユリ専門農家の直売所。
栽培品種は、年間を通して70種類以上にものぼります。

今回ご紹介するのは、スカシユリ。
花の色がカラフルで、エキゾチックな雰囲気が魅力的です。
ユリの中では比較的草丈が短く、小ぶりで可愛い！
花持ちが良いので、ご家庭で気軽に楽しめます。

通常のユリと八重咲きをご用意しました。白・ピンク・黄色・オレンジの中から2〜3色をミックスにしてつぼみの状態でお届けします。

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＼寒い季節は「温かい肉そば」にしても美味しいです！🍜／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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冷たい肉そば（生麺）
そば処えびす(新庄市)
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お店の味を再現！おすすめの作り方

1. そばを茹でる
今回の肉そばセットは、生麺を冷蔵でお届けします。
沸騰したお湯にそばを入れ、軽くかきまぜてください。
目安は4分30秒。ふきこぼれそうになったら、差し水をします。

2. 水洗いし、氷水で締める
茹で上がったらザルに移し、水洗いしてぬめりを取ります。さらに、氷水で締めてください。

3. つゆを入れて完成
丼に移し、親鶏チャーシュー入りのつゆを入れ、お好みで薬味をのせれば完成です！
代表・石川さんは、「事前につゆを冷蔵庫に入れてキンキンに冷やしておくと、よりお店の味を楽しめますよ」と、おすすめしていました。

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＼親鶏の旨味が効いた、あっさり味のつゆ🍜／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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冷たい肉そば（生麺）
そば処えびす(新庄市)
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山形のそばの消費量は全国トップクラス。そんなそば王国で親しまれているのが「冷たい肉そば」です。
鶏だしのつゆは、コクがありながらもさっぱり。親鶏のチャーシューはコリコリ食感がたまりません！

そば処えびすの肉そばの麺は、ボリューム満点。キュッと締まっていて、コシが強いです。
コリコリ食感の親鶏と相まって、食べごたえ抜群。

山形では、「冷たい肉そば」のことを、方言で「つったい肉そば」と言うそうです。
おそば屋さんには、温かいメニューもありますが、断然冷たい方が人気だとか。好きな人は冬でも食べるそうですよ！

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