だだちゃ豆

＼風味豊かで、コシの強い生麺に、旨味たっぷりのおつゆがよく絡む！／
山形直送計画が産地直送でお届け。

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かほく冷たい肉そば（生麺）
かほく冷たい肉そば研究会(山形県西村山郡河北町)
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冷たい肉そばとは、河北町で長年愛されている郷土料理です。

冷たいといっても、氷でキンキンに冷やしているのではありません。
ほど良く冷やした田舎そばに、親鶏からダシをとった醤油ベースのおつゆをかけた一品。
一般的なかつおダシのおつゆとは全然違いますよ。

コシのある太めの麺に負けないような、コク深いおつゆ、コリコリ食感の鶏肉チャーシューが美味しいです。

「そばといったら冷たい肉そばでしょ！」と町民が口を揃えるくらい地域に根付いています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ
#山形グルメ #お取り寄せ #通販 #通販できます
#お取り寄せグルメ #産地直送 #山形土産

#冷たい肉そば #そば #蕎麦　#冷たい蕎麦 #肉そば #生麺 #冷凍生麺　
#鶏肉チャーシュー　#郷土料理 #麺スタグラム #蕎麦活 #蕎麦好き
#山形のそば #おうちそば #フーディーテーブル

#かほく冷たい肉そば研究会 #山形県西村山郡河北町 #河北町 #山形観光

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https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/
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私たちは、山形直送計画です。

山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。

遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。

私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。

山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。

＼コリコリ食感の鶏肉が食べごたえ満点！河北町の郷土料理・冷たい肉そば🍜／
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かほく冷たい肉そば（生麺）
かほく冷たい肉そば研究会(山形県西村山郡河北町)
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冷たい肉そばとは、河北町で長年愛されている郷土料理です。

冷たいといっても、氷でキンキンに冷やしているのではありません。
ほど良く冷やした田舎そばに、親鶏からダシをとった醤油ベースのおつゆをかけた一品。
一般的なかつおダシのおつゆとは全然違いますよ。

コシのある太めの麺に負けないような、コク深いおつゆ、コリコリ食感の鶏肉チャーシューが美味しいです。

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山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
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ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。

遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。

私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。

山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。

＼親鶏からダシをとった、旨みたっぷりのおつゆが絶品！／
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かほく冷たい肉そば（生麺）
かほく冷たい肉そば研究会(山形県西村山郡河北町)
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冷たい肉そばとは、河北町で長年愛されている郷土料理です。

冷たいといっても、氷でキンキンに冷やしているのではありません。
ほど良く冷やした田舎そばに、親鶏からダシをとった醤油ベースのおつゆをかけた一品。
一般的なかつおダシのおつゆとは全然違いますよ。

コシのある太めの麺に負けないような、コク深いおつゆ、コリコリ食感の鶏肉チャーシューが美味しいです。

「そばといったら冷たい肉そばでしょ！」と町民が口を揃えるくらい地域に根付いています。

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山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。

遠くにいるあの人へ。
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＼「一夜干しが一番うまい」という船員の声から商品化！噛むたびに溢れるイカの旨味に感動✨／
山形直送計画が産地直送でお届け。

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若潮丸のでっかい一夜干し
山形飛鳥(山形県酒田市)
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山形飛鳥は、酒田市に工場を構える「イカの刺身」専門メーカー。
イカ釣り漁船「若潮丸」が漁獲した鮮度抜群のスルメイカを加工しています。

釣り上げた直後、船内に設置した超低温（-60℃）の急速冷凍庫で保管。
瞬間凍結させて内部まで一気に凍らせ、釣りたての鮮度をそのままキープします。

今回ご紹介するのは、そんなイカの中でも特に大きなサイズのものをまるごと使った、贅沢な一夜干し。
「大きいサイズの肉厚イカは、一夜干しが一番うまい」という船員たちの声から生まれた商品です。

香ばしいバター醤油焼きや旨味を活かした煮物にしてどうぞ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ
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#イカの一夜干し #イカ #いか #スルメイカ #一夜干し #船凍イカ #焼きイカ #イカ焼き
#若潮丸 #酒田港 #海鮮
#七味マヨ #バター醤油焼 #おつまみ #お酒のお供 #お酒のあて #ご飯のお供
#キッチングラム #おうちごはん #おうち居酒屋

#山形飛鳥 #山形県酒田市 #酒田市

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ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

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地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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＼肉厚ふっくら！🦑イカの旨味・やわらかさ・食べごたえ、三拍子揃った一夜干し♪／
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若潮丸のでっかい一夜干し
山形飛鳥(山形県酒田市)
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山形飛鳥は、酒田市に工場を構える「イカの刺身」専門メーカー。
イカ釣り漁船「若潮丸」が漁獲した鮮度抜群のスルメイカを加工しています。

釣り上げた直後、船内に設置した超低温（-60℃）の急速冷凍庫で保管。
瞬間凍結させて内部まで一気に凍らせ、釣りたての鮮度をそのままキープします。

今回ご紹介するのは、そんなイカの中でも特に大きなサイズのものをまるごと使った、贅沢な一夜干し。
「大きいサイズの肉厚イカは、一夜干しが一番うまい」という船員たちの声から生まれた商品です。

香ばしいバター醤油焼きや旨味を活かした煮物にしてどうぞ。

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山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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＼肉厚のスルメイカを丸ごと使用した、ビッグサイズの一夜干し！🦑／
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若潮丸のでっかい一夜干し
山形飛鳥(山形県酒田市)
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山形飛鳥は、酒田市に工場を構える「イカの刺身」専門メーカー。
イカ釣り漁船「若潮丸」が漁獲した鮮度抜群のスルメイカを加工しています。

釣り上げた直後、船内に設置した超低温（-60℃）の急速冷凍庫で保管。
瞬間凍結させて内部まで一気に凍らせ、釣りたての鮮度をそのままキープします。

今回ご紹介するのは、そんなイカの中でも特に大きなサイズのものをまるごと使った、贅沢な一夜干し。
「大きいサイズの肉厚イカは、一夜干しが一番うまい」という船員たちの声から生まれた商品です。

香ばしいバター醤油焼きや旨味を活かした煮物にしてどうぞ。

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山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
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山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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＼カレーにゴロッと入った短角牛にワクワク♪スパイスの風味が食欲をそそります！🍛🍖／
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短角牛カレー
小国町地域総合商社（山形県西置賜郡小国町）
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短角牛は、国内での和牛流通において年間1％ほどのシェアしかない希少価値の高い和牛です。
今回は、牛の飼育から加工、販売まで一貫して行う精肉店「渡部肉店」から、短角牛カレーをご紹介。

スパイス・牛骨・鶏ガラ・複数の野菜で出汁を取ったフォンドヴォーで、2日間かけてじっくり煮込みました。
具材はシンプルにお肉だけ！

短角牛は、脂身が少なく、噛みごたえのある赤身が多いことが特徴です。
アミノ酸をたっぷり含んでいるため、甘みたっぷり！

渡部肉店の渡部さんは、「他の和牛にはない、お肉本来の旨味と肉感を堪能してください」と語ります。

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#山形名物 #山形県 #山形直送計画 #おいしい山形 #山形グルメ
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#短角牛 #和牛 #短角牛カレー #欧風カレー #カレー #カレーライス #フォンドヴォー #レトルトカレー #ビーフカレー #お肉大好き #時短ごはん #山形土産 #フーディーテーブル #おうちごはん　#家カレー #ご飯のお供

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地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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＼レトルトパウチのため温めるだけ！お肉とスパイスの旨味が溶け込んだルーが美味しい！😋🍛／
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短角牛カレー
小国町地域総合商社（山形県西置賜郡小国町）
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短角牛は、国内での和牛流通において年間1％ほどのシェアしかない希少価値の高い和牛です。
今回は、牛の飼育から加工、販売まで一貫して行う精肉店「渡部肉店」から、短角牛カレーをご紹介。

スパイス・牛骨・鶏ガラ・複数の野菜で出汁を取ったフォンドヴォーで、2日間かけてじっくり煮込みました。
具材はシンプルにお肉だけ！

短角牛は、脂身が少なく、噛みごたえのある赤身が多いことが特徴です。
アミノ酸をたっぷり含んでいるため、甘みたっぷり！

渡部肉店の渡部さんは、「他の和牛にはない、お肉本来の旨味と肉感を堪能してください」と語ります。

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地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
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