だだちゃ豆

＼平田牧場三元豚のやわらかさを堪能するなら味噌漬け！／
山形直送計画が産地直送でお届け。

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三元豚味噌漬け
平田牧場(酒田市)
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平田牧場は、三元豚（さんげんとん）の元祖。
高品質な豚を育てるのみならず、直営の飲食店も運営しており、美味しい豚肉をさまざまな形で提供している会社です。

今回ご紹介するのは、やわらかな食感が大好評の「味噌漬け」。
創業期から作りつづけているロングセラー商品です。

平田牧場の三元豚は、なんと言っても肉質が違います。
美味しさの秘密は、丁寧な生育管理にありました。
暑い夏でも涼しく、寒い冬でも暖かく過ごせる「豚舎」や、お米をたっぷり配合した栄養満点の「飼料」など、さまざまな工夫を凝らしています。

こうして育った豚は、さっぱりとしていながら、やさしい甘みがある脂身になるため、特製ブレンド特製の味噌と好相性。
味噌の酵素が豚肉のたんぱく質を分解。パック詰めした後も、豚肉をどんどんやわらかくしてくれます。

牧場自慢の一品を、ぜひご堪能ください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/
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私たちは、山形直送計画です。

山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。

遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。

私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。

山形直送計画を通じて、地元山形ならではの逸品を全国に送ってみませんか。

＼減塩タイプや、梅の品質を追求した「特選」もご用意🍚／
山形直送計画が産地直送でお届け。

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山形の谷沢梅ぼし
鴨田太平商店　(寒河江市)
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寒河江市で梅干しと味噌を取り扱う鴨田太平商店から、寒河江市谷沢地区の在来品種「谷沢梅」を使った梅干しをご紹介。

自家栽培の谷沢梅を丁寧に収穫し、梅を洗い塩に漬けます。
塩漬けの梅を、一度天日干ししたら、そこに赤紫蘇と塩を加えて、2ヶ月以上じっくり漬け込みます。

こうしてできあがった梅干しは、柔らかく旨味の詰まった果肉と、程よい酸味がたまらない美味しさ。県内外にリピーターが多い、店の看板商品です。

「谷沢梅」は、寒河江市谷沢地区で古くから栽培されている在来品種の梅。
その歴史は400年以上ともいわれます。

中玉に分類される品種で、果肉は肉厚で柔らか。果肉の種離れが良く、梅特有のエグみも少ないため、梅干しに最適な品種として知られます。

梅の花をあしらった化粧箱でお届けします！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼柔らかく旨味の詰まった果肉と、程よい酸味！県内外にリピーター多数💡／
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山形の谷沢梅ぼし
鴨田太平商店　(寒河江市)
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寒河江市で梅干しと味噌を取り扱う鴨田太平商店から、寒河江市谷沢地区の在来品種「谷沢梅」を使った梅干しをご紹介。

自家栽培の谷沢梅を丁寧に収穫し、梅を洗い塩に漬けます。
塩漬けの梅を、一度天日干ししたら、そこに赤紫蘇と塩を加えて、2ヶ月以上じっくり漬け込みます。

こうしてできあがった梅干しは、柔らかく旨味の詰まった果肉と、程よい酸味がたまらない美味しさ。県内外にリピーターが多い、店の看板商品です。

「谷沢梅」は、寒河江市谷沢地区で古くから栽培されている在来品種の梅。
その歴史は400年以上ともいわれます。

中玉に分類される品種で、果肉は肉厚で柔らか。果肉の種離れが良く、梅特有のエグみも少ないため、梅干しに最適な品種として知られます。

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＼フワッと柔らかな食感！山形を代表する梅「谷沢梅」を使用した絶品梅干し🍚／
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山形の谷沢梅ぼし
鴨田太平商店　(寒河江市)
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寒河江市で梅干しと味噌を取り扱う鴨田太平商店から、寒河江市谷沢地区の在来品種「谷沢梅」を使った梅干しをご紹介。

自家栽培の谷沢梅を丁寧に収穫し、梅を洗い塩に漬けます。
塩漬けの梅を、一度天日干ししたら、そこに赤紫蘇と塩を加えて、2ヶ月以上じっくり漬け込みます。

こうしてできあがった梅干しは、柔らかく旨味の詰まった果肉と、程よい酸味がたまらない美味しさ。県内外にリピーターが多い、店の看板商品です。

「谷沢梅」は、寒河江市谷沢地区で古くから栽培されている在来品種の梅。
その歴史は400年以上ともいわれます。

中玉に分類される品種で、果肉は肉厚で柔らか。果肉の種離れが良く、梅特有のエグみも少ないため、梅干しに最適な品種として知られます。

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山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。

遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。

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＼薄味だから、そのまま食べても、アレンジしても美味しい！🍚／
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山うどのしょうゆ漬け
月山漬物　(山形県西村山郡西川町)
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月山漬物は、「山菜の聖地」とも呼ばれる、西川町にある漬物製造会社です。
霊峰「月山（がっさん）」の恵みともいえる、風味豊かでエグミの少ない美味しい山菜を使った漬物を作っています。

今回ご紹介するのは、「山うどのしょうゆ漬け」。
採れたて新鮮なものを使っているため、ほんのりとした甘味と豊かな香気のある一品に仕上がっています。
鮮やかな緑、やわらかな食感、ほのかな苦味に、山形の春を感じてください。

月山漬物のこだわりは、山菜の風味・食感を活かすこと。
そのため、「ほんのり薄味」にしています。
味付けがシンプルな分、調味料は徹底的に厳選。

山うどのしょうゆ漬けの場合は、県内の醤油会社に頼み、なんと「専用の醤油ダレ」を作ってもらっています。
もちろん、製造にもこだわりあり！
煮すぎないようにするのがポイントで、沸騰具合を見ながら、ちょうどいいところで鍋から引き上げます。
芯までやわらかいのに、食べごたえが抜群ですよ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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＼新鮮だから、ほんのり甘くて、香りが豊かな「山うどのしょうゆ漬け」／
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山うどのしょうゆ漬け
月山漬物　(山形県西村山郡西川町)
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月山漬物は、「山菜の聖地」とも呼ばれる、西川町にある漬物製造会社です。
霊峰「月山（がっさん）」の恵みともいえる、風味豊かでエグミの少ない美味しい山菜を使った漬物を作っています。

今回ご紹介するのは、「山うどのしょうゆ漬け」。
採れたて新鮮なものを使っているため、ほんのりとした甘味と豊かな香気のある一品に仕上がっています。
鮮やかな緑、やわらかな食感、ほのかな苦味に、山形の春を感じてください。

月山漬物のこだわりは、山菜の風味・食感を活かすこと。
そのため、「ほんのり薄味」にしています。
味付けがシンプルな分、調味料は徹底的に厳選。

山うどのしょうゆ漬けの場合は、県内の醤油会社に頼み、なんと「専用の醤油ダレ」を作ってもらっています。
もちろん、製造にもこだわりあり！
煮すぎないようにするのがポイントで、沸騰具合を見ながら、ちょうどいいところで鍋から引き上げます。
芯までやわらかいのに、食べごたえが抜群ですよ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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＼食卓を彩る鮮やかな緑。立派な山うどが、芯までやわらかい！🌱／
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山うどのしょうゆ漬け
月山漬物　(山形県西村山郡西川町)
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月山漬物は、「山菜の聖地」とも呼ばれる、西川町にある漬物製造会社です。
霊峰「月山（がっさん）」の恵みともいえる、風味豊かでエグミの少ない美味しい山菜を使った漬物を作っています。

今回ご紹介するのは、「山うどのしょうゆ漬け」。
採れたて新鮮なものを使っているため、ほんのりとした甘味と豊かな香気のある一品に仕上がっています。
鮮やかな緑、やわらかな食感、ほのかな苦味に、山形の春を感じてください。

月山漬物のこだわりは、山菜の風味・食感を活かすこと。
そのため、「ほんのり薄味」にしています。
味付けがシンプルな分、調味料は徹底的に厳選。

山うどのしょうゆ漬けの場合は、県内の醤油会社に頼み、なんと「専用の醤油ダレ」を作ってもらっています。
もちろん、製造にもこだわりあり！
煮すぎないようにするのがポイントで、沸騰具合を見ながら、ちょうどいいところで鍋から引き上げます。
芯までやわらかいのに、食べごたえが抜群ですよ。

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私たちは、山形直送計画です。

山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
そんなきっかけを作っていくサービスでありたい、と考えています。

遠くにいるあの人へ。
地域の誇りをおすそわけ。

私たちはインターネットを通じて、地域と人を結びつける新たなストーリーを生み出したいと思っています。

＼木の色合いや、木目の自然な風合いがそのまま！ぬくもりのある木製ブロック／
山形直送計画が産地直送でお届け！

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山形県産無垢材ブロック玩具「MOKULOCK（もくロック）」
MOKULOCK（山形県米沢市）
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「MOKULOCK（もくロック）」は2011年、山形県の置賜地方に位置する、米沢市にて誕生。
自然に恵まれた地域の木材を使用し、「子どもたちが自然の魅力を感じられるおもちゃを創る！」というアイデアから始まりました。

使用するのは、山形県産の広葉樹、サクラ・ホオノキ・カエデ・カバ・シデ・ケヤキなど。それぞれ色あいや木目が異なる自然の風合いをそのままに、ぬくもりのあるブロックに仕上がりました。

無垢の木を使用した、温かみのあるブロック。
無着色で、カラフルな色が付いていないからこそ、子供たちの創造力が、無限大に広がります。

自然の木に触れることで、「小さなことに心をよせる」ことを学び、感じる心を育む。
そんな想いが込められた素敵なブロックです。大切なお子様への贈り物に選んでみてはいかがでしょうか！

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山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。

山形を離れた方が、ふるさとを懐かしみながら、地元の産品をお取り寄せできたり。
山形から、地元を離れた家族や友人に、ふるさとの味を届けることができたり。
ふるさと山形では当たり前だった物が、県外の方からは特別な贈り物として喜ばれたり。

受け取った人も、贈った人も、またそれを「作っている人」も、
地域を超えた人との繋がりや、その土地の誇りを感じて、なんだか嬉しくなる。
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