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お知らせが遅くなりましたが、
今年も新そばの出荷が始まりました！
ソバは昼夜の気温の寒暖差が大きいと
質の良いソバが育つと言われています。
これは、
気温が ぐっ! と下がることで
冬が近いことを感じたソバが
凍るまいとしてタンパク質を糖に変えるため
甘みのあるソバになるそうです。
今年は夏こそ大変な暑さだったものの、
お盆を過ぎた頃から気温も落ち着き
10月～11月ころにかけては順調に寒くなったため
質の良いソバになりました♪
おかげさまで今年も美味しい新そばを
お届けできます☆
しかし、、、
ソバは寒くなると質が良くなるのか､､､
私も思い込みか何かで若返るとか痩せるとか、、、
何かそういう技とか身に付かないかなぁ、、、。
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
江戸時代から続く老舗「 #森茂八商店 」こだわりの #どら焼き
鶴岡古地図どら焼き – 森茂八商店
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鶴岡市で長年愛される「森茂八商店（もりもはちしょうてん）」が作る「鶴岡古地図どら焼き」は、味はもちろん、視覚でも楽しめる一品です。パッケージには大正から昭和にかけての鶴岡の古地図がデザインされており、箱の中にはより鮮明な地図が描かれたリーフレットが同封されています。かつての町名や道路の並びを眺めながら、昔話に花を咲かせてください。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0278/0278-001/
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#山形グルメ #お取り寄せ
11月 13
清らかな水でつくる乾麺の詰め合わせ
月山のごちそう麺セット（乾麺） – 玉谷製麺所
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西川町で1949（昭和24）年に創業した玉谷製麺所。出羽三山の一つに数えられる月山の麓に位置しており、月山の清らかな水と、寒暖差のある気候を活かした麺づくりを行っています。今回は、創業時から受け継がれる主力商品「月山そば」をはじめ、「月山そば
極太」、「月山麦切り」「月山紅麦切り」の4種をセットにしました。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0195/0195-001/
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11月 12
💬新着商品のご紹介！
山形県産シャインマスカット – ニコニコファームスズキ
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上山市のニコニコファームスズキは、果樹や啓翁桜などを育てる農園。今回は、秋の味覚「シャインマスカット」をご紹介します。畑があるのは、市の東側に位置する中川地区。斜面に沿って広がるぶどう畑は水はけに優れ、日当たりの良さと昼夜の寒暖差が果実の生育を後押しします。ハリのある粒をほお張ると、甘い果汁がじゅわっと溢れますよ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0346/0346-002/
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11月 12
朝日の雪解け水が育てた種なし柿 #庄内柿
山形県産 庄内柿 – 燦果ファーム
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鶴岡市・燦果ファームの庄内柿。雪深い朝日地域の雪解け水と寒暖差のなかで、枝を透かし実の数を絞って育てた大ぶりの種なし柿です。皮をむけばそのまま食べられ、くどさのないやさしい甘さ。焼酎を使い、味を確かめながら丁寧に渋を抜きました。届いてすぐの硬めの食感も、置いてやわらかくなってからの食感も楽しめます。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0321/0321-001/
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11月 11
サステナブル！果物や規格外野菜を活用した「 #分福ベイク 」のクッキー
「分福ベイク」のクッキー – 本竹商店
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酒田生まれの「分福（ぶんぶく）ベイク」から、クッキーをご紹介します。果物や規格外野菜を活用した「R（Reform）」シリーズは、しっとり柔らかい食感。スパイスやラムレーズンなど、ユニークな食材を組み合わせたフレーバーが魅力です。地産食材を使用した「L（Local）」シリーズは、ザクザクとした噛みごたえが楽しめます。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0160/0160-001/
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11月 10
💬新着商品のご紹介！
山形県産 啓翁桜 – ニコニコファームスズキ
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「啓翁桜（けいおうざくら）」は、ひと足先に春を伝える枝ものの桜です。今回は、上山市のニコニコファームスズキが育てたものをご紹介。「山形県啓翁桜品評会」で、2025年度に「農林水産大臣賞」を受賞した実績を持つ農家です。開花する直前の「つぼみ」の状態でお届けするため、ゆっくりと花開いていく様子をお楽しみください。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0346/0346-003/
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11月 10
#かみのやま温泉 の人気菓子店・ #大國屋 の「銘菓セット」
銘菓セット – 郷土銘菓処 大國屋
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丁寧に手作りする昔ながらの和洋菓子が幅広い年齢層から支持される、かみのやま温泉の菓子店・大國屋。今回ご紹介するのは、売れ筋商品のセットです。かみのやま温泉名物として親しまれる「かみのやまかりんとう」のほか、「上山ゆべし」「上山あげまん」の3種類を詰め合わせました。包装してお届けするので、贈答品や手土産にぴったりですよ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0201/0201-002/
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11月 9
💬新着商品のご紹介！
山形県産さくらんぼ – ニコニコファームスズキ
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上山市のニコニコファームスズキは、果樹や啓翁桜などを育てる農園です。今回ご紹介するのは、蔵王山から昇る朝日をたっぷりと浴びて育った「さくらんぼ」。1年を通して昼夜の寒暖差が大きい上山市では、甘みがぎゅっと詰まった果実に仕上がります。つやつやと輝く可愛らしい果実は、初夏のギフトにぴったりです。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0346/0346-001/
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11月 9
#三元豚 で作った、こだわりのハム・ソーセージ
三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ – 平田牧場
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平田牧場は、三元豚の元祖。高品質な豚を育てるのみならず、直営の飲食店も運営しています。今回ご紹介するのは、厳選した素材のみで仕上げた「三元豚のハム・ソーセージ詰め合わせ」。食事やお酒のシーンで手軽に食べられるソーセージやハムの他、特別な日の食卓で活躍しそうな生ハムなどバラエティー豊かな内容でご用意しました。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0027/0027-004/
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11月 8
山形が誇るブランド米「#つや姫 」の #米粉 で作ったバウムクーヘン
米粉バウムクーヘン – 南陽バウムクーヘン こおどり庵
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南陽市のバウムクーヘン専門店「こおどり庵」。ユニークな店名には「うれしくてこおどり（小躍り）したくなる美味しさ」という意味が込められています。「米粉バウムクーヘン」は、ふんわりとした食感と、やわらかな甘みが魅力。「つや姫」の米粉や平飼い卵など、山形県産食材をふんだんに使用しています。大切な方へのギフトにぴったりです！
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0139/0139-001/
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11月 7
しっとりとした食感と濃厚な甘み 上山市の特産品「#紅干し柿 」
山形県産 紅干し柿 – 木村フルーツ
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山形県上山市で果樹園を営む「木村フルーツ」。果物のおいしさと品質にこだわり、さくらんぼやスイカ、ぶどう、ラ・フランス、柿などさまざまな果物を生産しています。今回ご紹介するのは、自家製の「紅柿」を加工した「紅干し柿」。しっとりとした食感と奥深く濃厚な甘みが自慢です。上品な味わいは、まるで和菓子を食べているかのようなおいしさ。日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶とも相性抜群ですよ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0170/0170-001/
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11月 6
とろけるような濃厚な味わい！金色に熟した #ゴールドラフランス
山形県産 ゴールド ラ・フランス（贈答用・家庭用） – 太田農園 寒河江みつばち俱楽部
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「太田農園 寒河江みつばち倶楽部」のゴールド
ラ・フランスをご紹介します。全体がサビと呼ばれる茶色の果皮に覆われていて、追熟することで深みのある金色へと変化します。通常のラ・フランスと比べて栽培が難しく、市場にあまり出回らない希少価値の高い品種です。濃厚な甘みと芳醇な香りが特徴で、なめらかな口当たりを味わえますよ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0265/0265-001/
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11月 5
💬新着商品のご紹介！
そば打ち体験セット（冷凍） – 大蔵山蕎麦ねぎぼうず
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山形・大蔵村の十割そば専門店、大蔵山蕎麦ねぎぼうずの「そばねり玉」は、そば打ちでいちばん難しい水回し・くくり・練りを職人が済ませた二八そば打ち体験セット。そば粉は大蔵村産「最上早生」を使用。麺棒・打ち粉・手順書・ストレートつゆ付きで、ご家庭では延し・たたみ・切りを楽しめます。親子の食育や体験ギフトにも。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0345/0345-001/
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11月 5
山形県を代表するブランド米の「 #つや姫 」
令和8年度米 山形県産つや姫（特別栽培米） – 殿や鶴岡
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「つや姫」は、山形県を代表するブランド米。10年以上の歳月をかけて開発された品種です。炊き上がりのツヤ・白さが姫君のように美しいことから、その名が付きました。粘り・甘み・旨味が抜群！バランスの良い味わいに定評がある品種で、最高位評価の「特A」を何度も獲得しています。冷めても美味しいため、おむすびやお弁当にぴったり！
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0132/0132-002/
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11月 4
#からからせんべい は、庄内地方の伝統菓子。
からからせんべい – 宇佐美煎餅店
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宇佐美煎餅店の看板商品「からからせんべい」は、山形の伝統的なお菓子。三角形の黒糖せんべいの中に、小さくてかわいい小物や民芸品の玩具が入っています。玩具は、紙人形やでんでん太鼓、将棋の駒など、150種類以上！化粧箱入りなのでギフトにもピッタリ！20個入り、30個入りは引き出し仕様になっているのがユニークです。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0125/0125-001/
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11月 3
#ラフランス を練り込んだ贅沢な白あんがたっぷり
えくぼ美人（ラ・フランス菓子） – 御菓子処 蝶谷
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えくぼ美人は、山形特産ラ・フランスを白あんに練り込み、薄い皮で包んだ名菓。洋梨を模した可愛らしい形ながら、味わいは絶品。餡は甘さ控えめで、なめらかな舌触り。刻んだラ・フランスがふわりと爽やかに香ります。第27回
全国菓子大博覧会（三重県）和菓子部門で、最高評価「名誉総裁賞」を獲得。さらに、山形らしい商品とあって、贈り物に選びやすいと好評です。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0046/0046-001/
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11月 2
💬新着商品のご紹介！
山形県産 桃（贈答用・家庭用） – 加藤農園
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天童市・加藤農園の桃を産地直送。紅錦香（くにか）、あかつき、玉うさぎ、まどか、川中島白桃、西王母（せいおうぼ）など全7品種の中から、その時期に食べ頃を迎えた旬の品種をお届けします。年ごとの天候に合わせて手を入れながら、丹精込めて育てた桃を、旬のタイミングでどうぞ。
URL：https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0335/0335-001/
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11月 2
＼11月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の11月のプレゼントは、
「 #山形産りんご 」です！
【応募方法】
①山形直送計画をフォロー
②山形直送計画で購入した商品の画像に
「 #山形直送計画で買ったよ 」と
「 @yamagata_shop 」をつけて投稿
※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。
※生産者は選べません。
【応募期間】
2026年11月30日(月) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（XとInstagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/chokuso/sns_campaign_202611/
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11月 2
＼11月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
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「 #山形産りんご 」です！
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①山形直送計画をフォロー
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※生産者は選べません。
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2026年11月30日(月) 23:59 まで
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11月 2
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11月 2
朝日町の自然豊かな環境で育まれるりんご。豊かな甘みと溢れる蜜が魅力の希少品種「高徳」をはじめ、シャキッとした食感と濃厚な旨味が広がる「ふじ」など、旬のおいしさをお届けします。
滝川蒲鉾店から、地元の恵みを凝縮した自慢の蒲鉾セットをご紹介。代々伝わる石臼製法で仕上げた、ぷりぷり食感と素材の旨みをお楽しみください。お世話になった方への贈り物にも最適です。
山形県産米を贅沢に味くらべできるセットです。はえぬき・つや姫・ひとめぼれ・コシヒカリ・雪若丸・ササニシキの6品種の異なる魅力をお楽しみください。華やかなパッケージで、贈り物にも重宝しますよ。
漬物の老舗から、山形に古くから伝わる漬物「おみ漬（近江漬）」をご紹介。在来野菜「青菜」をはじめ、大根・にんじん・昆布などを刻んで浅漬けにしています。ご飯や豆腐にかけて食べるのがおすすめ！
おろして味わう鮮烈な辛みや、刻んで楽しむ豊かな風味と食感。最先端のシステムで徹底管理されたハウスで、丁寧に育てたわさびです。根・葉・花と、それぞれの魅力が毎日の食卓を彩ります！
厳しい冬の寒さの中、ふと春の訪れを感じられる「冬に咲く桜」。つぼみの数や枝ぶりのバランスを見ながら、丁寧に束ねてお届けします。新年のお祝いや大切な記念日のギフトにもどうぞ。
