| 販売元 | ジェラート工房グレイス |
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| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
さくらんぼのジェラートとソースが織りなす、贅沢な味わい
イラストが可愛いパッケージ 
取材担当：加部山形を代表する味覚・さくらんぼがたっぷりのジェラートです。地元農家から仕入れた完熟したものだけを使用しました。果肉がゴロゴロ入ったジェラートと、甘酸っぱいソースが絶妙にマッチします。
つくり手紹介
山形県米沢市
米沢市出身。短期大学卒業後、県内外の飲食店でコックとして活躍。1997年、親戚が経営するフランチャイズのジェラートショップを米沢で開業。現店舗の前身となる。その後、2008年に「ジェラート工房グレイス」をオープン。2010年には日本ジェラート協会認定の「ジェラートマエストロ」を取得した。「食材と加工の組み合わせ次第で、可能性が無限に広がるジェラートに魅了されました。レシピは3000種類以上。次々にアイデアが浮かぶのは、食材の加工から始めるコックだからですかね」と、小島さん。ジェラート作りで大切にしているのは、出会いだという。「食材は人から教えてもらうことが多いので、さまざまな土地に行って人と会います。誰とでも名刺交換してすぐに仲良くなるのが、私の特技なんですよ。素晴らしい人や良い食材との出会いがあるからこそ、良いジェラートができるんです」と微笑んだ。
ジェラートとソースが相性抜群！ 山形県産さくらんぼが主役のジェラート
米沢市にある「ジェラート工房グレイス」は、素材が持つ味や香りを楽しめるジェラートが評判。山形県産食材を使用したものも多く手掛けています。今回は、中でもイチオシの特別感あふれるジェラートをご紹介！使うのは、山形県を代表する果物・さくらんぼ。果肉をたっぷりと練り込んだジェラートに、さくらんぼの濃厚ソースをかけてお届けします。常温で少し溶かしてから、お好みでソースと絡めてお召し上がりください。
甘みがたっぷり！山形県産さくらんぼ
山形県は、日本一のさくらんぼ産地。生産量は全国の約7割を占めます。美味しさの秘密は、山に囲まれた盆地であること。昼夜の寒暖差が大きいため、一粒一粒に甘みが詰まった、濃厚な味わいのさくらんぼに育ちます。旬は初夏のわずか2〜3週間ほど。同店ではその短い期間に完熟したさくらんぼを仕入れ、その日のうちに加工。ジェラートに使っています。
新鮮な山形県産さくらんぼを贅沢に使用 手間をかけて、素材の美味しさを引き出します
農家から仕入れたさくらんぼは、店内で加工します。加工のポイントは、味を凝縮して、香りと食感を残すこと。まずは手作業で下処理を行い、丁寧に煮てコンポートにします。大きめにカットして、一部はジェラートと混ぜ、残りは食感を出すために後から投入。細かい工程を経て、ジェラートは完成します。代表の小島さんは「材料と手間は惜しみなく使い、さくらんぼの美味しさを存分に楽しめるジェラートを目指しました」と話します。
常温で10分ほど置いてからお召し上がりください
ソースが透明になってきたら食べ頃！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部良質な山形県産さくらんぼだけを使った、プレミアムなジェラート。小島さんのさくらんぼ愛が詰まった逸品です。おすすめの食べ方で試食しました！
ご褒美スイーツにぴったり！厳選食材を使ったジェラートを展開する、ジェラート工房グレイス。「山形県産プレミアムさくらんぼジェラート」は、バラエティ豊かなラインナップの中でもワンランク上の逸品です。
常温で10分ほど置いて、ほど良い柔らかさになったら、お好みで全体を混ぜます。今回は少し贅沢に、グラスに移して試食しますよ〜！
いただきます！ぱくっ……さくらんぼの繊細で甘い香り。ミルクベースのジェラートには、果肉がゴロゴロ入っています。甘酸っぱいソースと合わさって、さくらんぼの濃厚な味わいが口いっぱいに広がりました。これは美味しい〜！まさに、思う存分さくらんぼを味わえるジェラートですね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県米沢市
山形を代表する味覚・さくらんぼがたっぷりのジェラートです。地元農家から仕入れた完熟したものだけを使用しました。果肉がゴロゴロ入ったジェラートと、甘酸っぱいソースが絶妙にマッチします。
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山形県産プレミアムさくらんぼジェラート
山形を代表する味覚・さくらんぼがたっぷりのジェラートです。地元農家から仕入れた完熟したものだけを使用しました。果肉がゴロゴロ入ったジェラートと、甘酸っぱいソースが絶妙にマッチします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 山形県産さくらんぼが主役のジェラート
- 加工のポイントは、味を凝縮して、香りと食感を残すこと
- 常温で約10分！ソースの表面が透明になってきたら食べ頃
- 「おいしい山形・食材王国みやぎ新商品アワード2023」で受賞
素材が持つ味や香りを楽しめるジェラートが評判の「ジェラート工房グレイス」。今回は、中でもイチオシの特別感あふれるジェラートをご紹介！使うのは、山形県を代表する果物・さくらんぼ。果肉をたっぷりと練り込んだジェラートに、さくらんぼの濃厚ソースをかけてお届けします。少し常温で溶かしてから、ソースと絡めてお召し上がりください。
| ページ番号 | 0163-002 |
|---|---|
| 販売元 | ジェラート工房グレイス |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1個あたり120ml |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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