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「#山形直送計画で買ったよ」11月のプレゼント

乱切りそば・中華そばの詰め合わせ

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販売元そば処七色
カテゴリ麺類 そば ラーメン
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まるで生麺!人気蕎麦屋の看板メニューを再現した乾麺

乱切りそば・中華そばの詰め合わせ 蕎麦好き店主こだわりの味
取材担当:川崎 取材担当:川崎

寒河江市に店を構える「そば処七色」の、2つの看板メニューの味を再現した、乾麺の詰め合わせをご紹介します。創業当時からお店を支えてきた自慢の味を、ご自宅で味わってみてください。

そば処七色

つくり手紹介

代表:武田祐幸 代表:武田祐幸 山形県寒河江市

寒河江市出身。高校中退後、建築業界で複数の業種を経験。その後、地元の焼肉店で約6年間にわたって勤務。調理や接客のノウハウは、ここで一から勉強した。その仕事ぶりが評価されて店長昇進の話も出たが、中学生の頃から胸に秘めていた「30歳で社長になりたい」という夢を叶えるために退職。結婚という人生の節目を迎えたこともあり、一念発起で「そば処七色」を開業し、現在に至る。自身のことを「苦労を苦労とは思わないタイプ」と語り、「どんな状況でも、自分にできることは全部やる」ことを心掛けている。地元の製麺所とともに行った乾麺の開発も、「地元・寒河江で慣れ親しんだ味を、全国に届けたい」との想いから。「地元だけでなく、まだ会ったことのない、たくさんの人を笑顔にしたい」と語る姿が印象的だった。

地元で愛されるそば処の看板メニューを自宅で味わえる 麺好きを唸らせる美味しさ!

地元で愛されるそば処の看板メニューを自宅で味わえる

寒河江市の駅前に店を構える「そば処七色」は、美味しい蕎麦と料理が楽しめる大衆的な蕎麦屋。今回ご紹介するのは、お店の看板メニューの味を再現した乾麺の詰め合わせです。創業当時から人気を博す太切りの田舎蕎麦と、ツルツルとした喉ごしが特徴の中華そば。麺をこよなく愛する武田代表のこだわりが詰まっています。自慢の乾麺をご自宅でお試しください。

職人技で丁寧に作られる麺 低温でじっくり乾燥

職人技で丁寧に作られる麺

乾麺の製造の行程の中で、「乾燥」には特に気を配っています。乾麺は、高温で一気に乾燥させると、麺がもろく崩れやすくなってしまうことから、低温乾燥が基本。じっくりと時間をかけて乾燥させ、麺に風味を閉じ込めます。その日の気温や湿度の調整を丁寧に行いながら、麺の状態も細かくチェックしています。熟練の職人の目によって管理しながら、手間暇かけて作られています。

ラインナップ

1. 乱切りそば
1. 乱切りそば

山形県産最上早生と北海道産をブレンドした特注の蕎麦粉を使用。通称「挽きぐるみ」と呼ばれる二番粉を使用し、蕎麦特有の豊かな風味を感じられます。武田代表が製麺所と何度も協議を重ね、お店で提供している太切りの田舎蕎麦を再現しています。

2. 中華そば
2. 中華そば

中華麺の製造に欠かせないかんすいの使用を極力抑えることで、小麦粉本来の味わいが際立つ中華めんです。麺はストレートタイプの中細麺。モチモチの食感と、ツルっとした喉ごしが特徴で、スープとの絡みも良い麺に仕上がっています。

高級感ある紙箱はギフトにも最適です

高級感ある紙箱はギフトにも最適です 大切な方への贈り物にどうぞ

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取材担当:川崎 取材担当:川崎

そば処七色を創業当時から支えてきた2種類の麺。麺本来の味わいを堪能するため、今回は「ざる蕎麦」と「ざる中華」にしていただきます。

乱切りそば・中華そばの詰め合わせ – そば処七色贅沢に食べ比べ

そば処七色の看板メニューである蕎麦と中華そば。武田代表から「麺の味を楽しむなら、どちらもざるが一番」と教えていただきました。つけ汁は市販の麺つゆにお好みの薬味でOKとのこと。いざ、実食です!

それでは、まずは蕎麦から、いただきまーす。うん!太切りでコシもあって、食べ応え抜群ですね。噛むたびに蕎麦の風味が口の中にじんわり広がって、美味しい!

続いて、中華そばをいただきます。おー!こちらも美味しい!つるりとした喉ごしが心地よく、モチモチの食感がたまらないですね。いくらでも食べられそうです。

どちらも生麺を思わせる味わいで、あっという間に食べちゃいました。これは、温かい麺でも食べてみたいですね。箱も高級感あるデザインなので、特別な方へのギフトにもピッタリです。

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 乱切りそば・中華そばの詰め合わせ – そば処七色
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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乱切りそば・中華そばの詰め合わせ

寒河江市に店を構える「そば処七色」の、2つの看板メニューの味を再現した、乾麺の詰め合わせをご紹介します。創業当時からお店を支えてきた自慢の味を、ご自宅で味わってみてください。

乱切りそば・中華そばの詰め合わせ職人技で丁寧に作られる麺贅沢に食べ比べ山形県産最上早生と北海道産をブレンドした特注のそば粉を使用モチモチの食感と、ツルっとした喉ごしが特徴

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 職人技で丁寧に作られる麺職人技で丁寧に作られる麺
  • 贅沢に食べ比べ贅沢に食べ比べ
  • 山形県産最上早生と北海道産をブレンドした特注のそば粉を使用山形県産最上早生と北海道産をブレンドした特注のそば粉を使用
  • モチモチの食感と、ツルっとした喉ごしが特徴モチモチの食感と、ツルっとした喉ごしが特徴

寒河江市の駅前にある大衆蕎麦屋「そば処七色」。創業当時から変わらない看板メニューの味を、自宅で堪能できる乾麺のセットをご紹介します。寒河江市では馴染み深い太切りの「田舎蕎麦」と、ツルツルとした喉ごしが特徴の「中華そば」の2種類を詰め合わせました。箱も上品な仕上がりで、ギフトとしてもオススメです。

ページ番号0069-003
販売元そば処七色
注文受付中
発送日目安2~3日後
発送時期通年
内容量乱切りそば:1袋あたり200g
中華そば:1袋あたり180g
賞味期限乱切りそば:製造日から1年
中華そば:製造日から1年
保存方法直射日光および、湿気を避け常温で保存してください
宅配便ヤマト運輸(通常便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(簡易包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0069-003-01 発送日目安:2~3日後
乱切りそば・中華そば 4袋入り
『乱切りそば・中華そば 4袋入り』
商品内容:乱切りそば×2袋、中華そば×2袋
販売価格¥3,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)32pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0069-003-02 発送日目安:2~3日後
乱切りそば・中華そば 6袋入り
『乱切りそば・中華そば 6袋入り』
商品内容:乱切りそば×3袋、中華そば×3袋
販売価格¥4,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)42pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入
商品番号 : 0069-003-03 発送日目安:2~3日後
乱切りそば・中華そば 8袋入り
『乱切りそば・中華そば 8袋入り』
商品内容:乱切りそば×4袋、中華そば×4袋
販売価格¥5,200(税込・送料込)
獲得ポイント(会員時)52pt
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場所 形状 表書き 名入れ

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量:
購入区分:通常購入