そば屋が手掛ける、のど越しが自慢の中華そば！
ストレートタイプの中細麺 
取材担当：川崎寒河江市にある蕎麦屋「そば処七色」。創業当時から、蕎麦と並んで人気の高い中華そばを再現した乾麺のご紹介です！のど越しの良い、ツルっとした舌触りと、モチモチの食感がやみつきになる美味しさです。
つくり手紹介
山形県寒河江市
寒河江市出身。高校中退後、建築業界で複数の業種を経験。その後、地元の焼肉店で約6年間にわたって勤務。調理や接客のノウハウは、ここで一から勉強した。その仕事ぶりが評価されて店長昇進の話も出たが、中学生の頃から胸に秘めていた「30歳で社長になりたい」という夢を叶えるために退職。結婚という人生の節目を迎えたこともあり、一念発起で「そば処七色」を開業し、現在に至る。自身のことを「苦労を苦労とは思わないタイプ」と語り、「どんな状況でも、自分にできることは全部やる」ことを心掛けている。地元の製麺所とともに行った乾麺の開発も、「地元・寒河江で慣れ親しんだ味を、全国に届けたい」との想いから。「地元だけでなく、まだ会ったことのない、たくさんの人を笑顔にしたい」と語る姿が印象的だった。
つるつるののど越しが心地よい 蕎麦屋のこだわりが詰まった「中華そば」
寒河江市の駅前に店を構える「そば処七色」は、美味しい蕎麦と料理が楽しめる大衆的な蕎麦屋です。今回ご紹介する「中華そば」は、看板メニューの蕎麦と共に、創業当時から人気のある中華そばを再現した乾麺です。生の中華麺と同様の原料を使っており、つるつるののど越しとコシの良さが特徴。麺をこよなく愛する武田代表が、乾麺でも生麺に近い味わいを目指した、自慢の逸品をご賞味ください。
ラーメン愛の深い県民性
山形県は全国でも有数の麺好き県。中でもラーメンは、提供している蕎麦屋も多いことから、専門店以外でも食べる機会の多い麺です。県内各地に、個性あるご当地ラーメンも多く、県民にとって馴染みの深い存在です。
中華そばの特徴
1. 麺の味を決める上質な小麦粉
山形県内で製造された、良質な小麦粉を使用。中華麺の製造に欠かせないかんすいの使用を極力抑えることで、小麦粉本来の味わいが際立ちます。
2. 清流・寒河江川の伏流水
乾麺の製造に使われているのは、清流として名高い寒河江川由来のミネラル豊富な伏流水。水自体の澄みきった美味しさが、そのまま麺の美味しさに繋がっています。
3. ツルツルモチモチの中細麺
麺はストレートな中細麺。麺を切る際に使用する切刃を角切にしたことで、スープとの絡みが良いだけでなく、モチモチの食感で喉ごしの良い麺に仕上がっています。
添加物・着色料不使用の乾麺です！
小麦由来の白さが美しい お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：川崎寒河江市の蕎麦屋・そば処七色こだわりの「中華そば」を試食！武田代表おすすめの「ざる中華」にしていただきました！
生麺のようなツヤと味わい武田代表曰く、「温かいスープで食べても良いですが、より麺を味わうなら、断然ざる中華」とのこと。おすすめのつけ汁は、市販の麺つゆにネギと揚げ玉というシンプルな構成。さっそくいただきましょう！
おー！喉ごしツルッツル！噛むと、程よくモチっとした食感に、ふんわりと小麦の香りが鼻に抜けていきます。中華麺って麺つゆで食べてもこんなに美味しいんですね。普段の食卓にも、夜食にも、飲みの締めにもおすすめの「中華めん」です。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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熨斗イメージ
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
中華そば
寒河江市にある蕎麦屋「そば処七色」。創業当時から、蕎麦と並んで人気の高い中華そばを再現した乾麺のご紹介です！のど越しの良い、ツルっとした舌触りと、モチモチの食感がやみつきになる美味しさです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- そば屋のこだわりが詰まった「中華そば」
- 添加物・着色料不使用の乾麺です！
- 原材料は小麦粉・食塩・かんすいのみ
- 清流・寒河江川の伏流水
寒河江市の駅前に店を構える「そば処七色」は、美味しい蕎麦と料理が楽しめる大衆的な蕎麦屋。今回ご紹介する「中華そば」は、看板メニューの蕎麦と共に、創業当時から人気のある中華そばを再現した乾麺です。生の中華麺と同様の原料を使用し、つるつるののど越しとコシの良さが特徴。乾麺でも生麺に近い味わいを目指した自慢の逸品です。
| ページ番号 | 0069-002 |
|---|---|
| 販売元 | そば処七色 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり180g |
| 賞味期限 | 製造日から1年 |
| 保存方法 | 直射日光および、湿気を避け常温で保存してください |
| 場所 | 外のし(簡易包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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