山形県産 梨「刈屋梨」
| 販売元 | 刈屋 じろうえんの梨 |
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| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 8月下旬～11月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
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あふれる果汁がとっても濃厚！色つやの良いブランド梨
全国にファンの多い、山形の特産品 
取材担当：廣川古くから梨の名産地として知られる酒田市刈屋地区から、「刈屋梨」をご紹介。ミネラル豊富な土砂が堆積した肥沃な土壌で、我が子のように育てられました。歯ごたえの良さと濃厚な甘さをご堪能ください！
つくり手紹介
山形県酒田市
酒田市出身。刈屋地区で代々続く梨農家に生まれる。東京農業大学に進学し、卒業後は地元に戻り農業高校の教員として勤務。定年退職後、家業を継ぎ専業農家になる。「教員時代は、果樹を専門に教えていました。当時から父親の手伝いはしていましたが、いざ自分で本格的にやるとなると、やっぱり難しいですね。刈屋地区の農家同士で情報共有をしながら、向上心を持って栽培しています」と、小松さん。色付きが良くて美しく、食べても美味しい梨を目指しているという。「色付きが良くなるようにこだわって育てると、美味しい梨に仕上がります。見た目も味も、良いものを提供できるように日々励んでいます」と、力強く語る。
水分が多く、ジューシーな食感！ 明治時代から受け継がれる「刈屋梨」
酒田市刈屋地区は、県内有数の梨の名産地。なんと、明治時代から栽培がはじめられました。今回は、この地で18代続くベテラン果樹農家「刈屋 じろうえんの梨」から、ブランド梨の「刈屋梨（かりやなし）」をご紹介。シャリシャリとしたみずみずしい食感と、さわやかな甘さが特徴です。しっかりと日光に当てて着色させた、見た目の美しさも自慢。色つやの良い梨は、贈り物にもおすすめです。
肥沃な土壌が広がる刈屋地区 樹に負担をかけない、有機質肥料を使った土づくり
刈屋地区は、鳥海山から流れる日光川と荒瀬川の合流地点に位置します。川が氾濫を繰り返すことで、果樹栽培に適した肥沃な土壌が形成されました。同農園では、この土壌のポテンシャルを最大限に活かすため、「土づくり」に力を入れています。「有機質肥料で土壌環境を整えることで、樹が必要な栄養素を吸収することができます。さらに、樹への負担も減らせるんです」と、代表の小松さん。収穫が終わった秋口に完熟させた堆肥を入れて、しっかりと馴染ませています。
日当たりが良くなるように剪定する 樹液の流れを良くして、健康な樹に育てる
美味しい果物を栽培するために大切な工程の一つが「剪定」。枝の先端を空に向くように仕立てることがポイントです。「樹液って上に向かって流れるんですよ。枝の先端が空に向くことで、樹液の流れが良くなります」と、代表・小松さんは言います。人間にとっての血液のように、樹液の流れが良いと健康で元気な樹に育つそうです。
ラインナップ
1. 幸水
ジューシーでやわらかな食感を楽しめる定番品種。酸味は控えめで、甘みの強さが自慢です。
2. 豊水
ほど良い酸味があり、さわやかな味わい。果汁がたっぷりで、シャクシャクとした食感です。
3. 南水
ギュッと詰まった緻密な果肉でやわらかな食感。酸味が少なく、甘みを感じやすい品種です。
4. あきづき
果汁が豊富で、みずみずしい食感。和梨の中でも日持ちする品種のため、贈り物にもおすすめです。
5. 甘太（かんた）
名前の通り、甘くて大玉な品種。和梨の中でも特に糖度が高く、濃厚な味わいを楽しめます。
6. 新興
歯切れの良いシャキッとした食感。甘みと酸味のバランスが取れた、さわやかな味わいが特徴です。
生食はもちろん、お菓子づくりにも活用できます！
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スタッフレポート！
取材担当：廣川夏から秋にかけて、個性豊かなさまざまな品種をお届けします。今回は、やさしい甘みの中にさわやかな酸味を感じる人気品種「豊水」を試食します。
果汁たっぷりでみずみずしい！全国的にも有名な和梨の名産地・酒田市刈屋地区で育った「刈屋梨」。今回は、例年9月頃に収穫される「豊水」を試食します。
大玉でずっしりと重いですね。これは食べごたえがありそうです。くし切りにカットしたら、いただきます！シャクッ……。水分量が多くて、みずみずしい食感！あふれる果汁が濃厚で、とってもジューシーです。さわやかな酸味があり、甘さを引き立ててくれますね。大満足です！
お届けについて
※収穫後、受付順に発送となるためお届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※玉数の指定はお受けできません。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。
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梱包イメージ
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山形県酒田市
古くから梨の名産地として知られる酒田市刈屋地区から、「刈屋梨」をご紹介。ミネラル豊富な土砂が堆積した肥沃な土壌で、我が子のように育てられました。歯ごたえの良さと濃厚な甘さをご堪能ください！
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山形県産 梨「刈屋梨」
古くから梨の名産地として知られる酒田市刈屋地区から、「刈屋梨」をご紹介。ミネラル豊富な土砂が堆積した肥沃な土壌で、我が子のように育てられました。歯ごたえの良さと濃厚な甘さをご堪能ください！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 酒田市刈屋地区のブランド梨「刈屋梨」
- 果汁たっぷりでみずみずしい！
- 樹に負担をかけない、有機質肥料を使った土づくり
- 樹液の流れを良くして、健康な樹に育てる
酒田市刈屋地区は、全国有数の梨の名産地。今回は、この地で18代続くベテラン果樹農家「刈屋 じろうえんの梨」から、ブランド梨の「刈屋梨（かりやなし）」をご紹介します。シャリシャリとしたみずみずしい食感と、さわやかな甘さが特徴です。色つやの良い梨は、贈り物にもおすすめですよ。
| ページ番号 | 0154-001 |
|---|---|
| 販売元 | 刈屋 じろうえんの梨 |
| 注文受付 | 売り切れ |
| 発送目安 | 発送時期に順次出荷 |
| 発送時期 | 8月下旬～11月上旬 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 賞味期限 | 商品到着後、お早めにお召し上がりください |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
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