| 販売元 | 創菓処 日進堂 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
長井市ゆかりの城をモチーフにした、厚焼きバタークッキー
贈り物にもおすすめです 
取材担当：渡邉長井市で長きに渡って愛されるクッキー「小桜城」。3種類のバターをふんだんに使い、香ばしく焼き上げています。濃厚な味わいとサクサク食感も特徴。「プレーン」と「ごま」の2種類の味わいです。
つくり手紹介
山形県長井市
長井市出身。大正時代から続く菓子店の4代目。祖父の姿を間近で見て育ち、中学生の頃から菓子職人を志す。「祖父がお菓子を製造する姿がカッコ良くて憧れていました」と、話す。高校卒業後、宮城県の製菓学校に進学。その後、新潟県の和洋菓子店で修業を重ねた。2020年に店を継ぎ、日々菓子作りに向き合う。自身でも米粉を使ったクッキーなどを考案し、伝統の味を守りながら、新しい風を吹き込んでいる。「この先も地域の人に長く愛されるお店にしていきたいです」と、笑顔を見せる。
1袋に2種類の味が入っています 地元を愛する気持ちから誕生した銘菓
長井市で4代続く和洋菓子店「創菓処 日進堂」。今回は、看板商品の「小桜城（こざくらじょう）」をご紹介します。名前の由来は、戦国時代に長井の地にあったとされる「小桜城」。「地元を宣伝でき、ギフトになるお菓子を作りたい」という思いから誕生した、厚焼きバタークッキーです。先代から変わらぬ配合で、3種類のバターを贅沢に使用。濃厚な味わいと香りが魅力です。「プレーン」と「ごま」の2種類が、それぞれ1枚ずつ入った個包装になっていますよ。
生地の厚さは約1cm 繊細な手作業が生み出す、風味と食感
3種類のバターをふんだんに使用する「小桜城」は、一般的なクッキーよりも生地が柔らかいのが特徴です。生地を約3時間冷凍し、少し解凍してから手作業で切ります。「硬すぎても柔らかすぎてもキレイに切れない。程よい硬さになるのは数分なので、時間との勝負なんですよ」と、4代目・味田さん。形を崩さないよう素早く切るのが職人の技です。さらに焼く工程では、生地の淡いクリーム色が残るよう焼き加減を細かく調整。バターの濃厚な風味を引き立てながら、サクサク・ホロホロとした食感に仕上げています。
ラインナップ
1. プレーン
城壁を表現した「プレーン」。3種類のバターを豊富に使ったクッキーです。濃厚な味わいと香りを楽しめますよ。
2. ごま
生地に黒ごまを練り込み、城の石垣に見立てています。一口食べると、バターの風味に加え、黒ごまの豊かな香ばしさが広がりますよ。
「第19回全国菓子大博覧会」名誉大賞受賞
桜舞う、風情漂う装い お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：渡邉クッキーの厚さや、焼き加減にこだわった「小桜城」。2種類の味を楽しめるのも嬉しいですね。袋を開けるとバターの香りがフワリ。さっそく試食します！
バターの風味が豊かです！長井市の銘菓「小桜城」は、「長井市を宣伝したい」、「日持ちがして、ギフトになるお菓子を作りたい」という思いから誕生しました。クッキーを石垣などに見立てているのも、ユーモアがあって素敵ですね。今回は、「プレーン」を試食しますよ～。
さっそく、いただきます！ぱくり……ん～、サクッとした歯ごたえ！その次に、ホロホロとした食感が続きますね。バターの風味が口いっぱいに広がっておいしい！濃厚なバターの味わいが堪能できます～。
「プレーン」と「ごま」の2種類で、城郭の風景を再現している「小桜城」。さまざまな背景に思いを馳せながら食べると、より一層その味わいが深まりそうですね。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品ページ（10個）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県長井市
長井市で長きに渡って愛されるクッキー「小桜城」。3種類のバターをふんだんに使い、香ばしく焼き上げています。濃厚な味わいとサクサク食感も特徴。「プレーン」と「ごま」の2種類の味わいです。
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クッキー「小桜城」
長井市で長きに渡って愛されるクッキー「小桜城」。3種類のバターをふんだんに使い、香ばしく焼き上げています。濃厚な味わいとサクサク食感も特徴。「プレーン」と「ごま」の2種類の味わいです。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 1袋に2種類の味が入っています
- 生地の厚さは約1cm
- 桜舞う、風情漂う装い
- バターの風味が豊か！
長井市の和洋菓子店「創菓処 日進堂」から、「小桜城（こざくらじょう）」をご紹介。名前の由来は、戦国時代に長井の地にあったとされる「小桜城」。先代から変わらぬ配合で、3種類のバターを贅沢に使用した、厚焼きバタークッキーです。「プレーン」と「ごま」の2種類が、それぞれ1枚ずつ入った個包装になっていますよ。
| ページ番号 | 0206-001 |
|---|---|
| 販売元 | 創菓処 日進堂 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 2～3日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 配送指定 | お歳暮時期(12月1日～12月15日)の配送時期指定可 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1袋あたり約38g（プレーン・ごま 各1枚） |
| 賞味期限 | 製造日より80日 ※賞味期限が1ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
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