| 販売元 | 緑茶園 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
抹茶の風味を堪能！お茶屋さんが作ったロールケーキ
おもてなしの一品にもぴったり 
取材担当：加部日本茶に精通した専門店が手掛ける抹茶のロールケーキ。パティシエと共同開発した本格的な味わいが自慢です。ふわふわなスフレ生地・コクのあるクリームともに、抹茶本来の風味と色味にこだわりました。
つくり手紹介
山形県天童市
天童市出身。実家のジーンズショップで接客業を経験し、25歳で結婚。夫が開業した「緑茶園」に就職した。煎茶の師範の資格を活かして、店頭で日本茶に関するアドバイスなどを行っている。「いろんな人とお話しする仕事を通して、たくさんのことを学ばせてもらっています。人と会うことは、人生っていう一冊の本を読むみたいなことだと思うんですよね」と、遠藤さんは語る。「今はインターネット上でも気軽に会話ができるけど、やっぱり相手の表情を見て生の声で話せることは、幸せなことだと思います。これからも続けていくために、ずっと健康でいたいね」と、朗らかに笑う。
抹茶の風味そのままに、冷凍でお届け 日本茶専門店とパティシエのタッグで生まれたロールケーキ
「抹茶の生チョコスフレロール」は、天童市の日本茶専門店「緑茶園」のオリジナルスイーツ。スイスの日本大使館やチョコレート専門店などで腕を振るっていたパティシエとタッグを組んで開発しました。抹茶色のスフレ生地は、口どけの良いふわふわ食感。中には、ホワイトチョコを絶妙に配合したほど良い甘さの抹茶クリームを、たっぷりと巻き込んでいます。上品な味わいのロールケーキは、贈り物や手土産にも重宝しますよ。
使用するのは、お点前にも使われる抹茶 抹茶本来の風味・色味にこだわる
ロールケーキには、お点前に使われることもある上質な抹茶を使用しています。「さまざまな種類の抹茶の中から、『抹茶を活かしたロールケーキを作るなら』という観点から選びました」と、店長の遠藤さん。味や香りはもちろん、抹茶本来の色味を出すことにもこだわっているそう。「一般的に発色を補うための添加物を使用せず、試行錯誤を繰り返して、抹茶の自然な色味を引き出しました」と、教えてくれました。
地元客に親しまれる日本茶専門店
緑茶園は、天童市にある日本茶の専門店。「ティータイムを楽しくする店」をコンセプトに、1980年にオープンしました。好みや要望に合わせたブレンドを得意としており、味・色合い・用途・価格など、ニーズに寄り添うお茶を提供しています。昔ながらの対面でのコミュニケーションを大切にするアットホームな雰囲気で、地元客を中心に愛されています。
プロのパティシエが手掛ける本格的な逸品
贈り物にも喜ばれます お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部多種多様な抹茶を取り扱う緑茶園は、抹茶スイーツの開発にも力を入れています。中でも一番人気が、こちらのロールケーキ！緑茶と合わせて試食しました。
たっぷりと入ったクリームが贅沢お茶の販売だけではなく、抹茶を使ったスイーツも多く手掛けている緑茶園。遠藤さんに始めたきっかけを伺うと、「うちでは、香りも味わいもさまざまな全国各地のお茶を取り扱っています。社内の優秀なパティシエと手を取れば、ここでしか食べられないお茶のスイーツが作れるんじゃないかと思ったんです」と、教えてくれました。
中でも高い人気を誇る「抹茶の生チョコスフレロール」をいただきます。冷凍庫から冷蔵庫に移して、8時間ほどかけてじっくりと解凍することが、美味しく食べるポイント。待っている間に緑茶も淹れておきました。
美しい抹茶色にうっとりしますね。では、いただきます。ぱくっ……。う～ん、抹茶の芳醇な香り！スフレ生地はしっとりふわふわで、クリームは甘みと苦味のバランスが絶妙。口いっぱいに濃厚な抹茶の風味が広がります。ここで緑茶をひとくち……。抜群に合いますね。クリームの上品な甘みと調和して、抹茶本来の味や香りを一層引き立ててくれます。上等なお抹茶をいただいたような、至福のひとときを楽しめました。
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県天童市
日本茶に精通した専門店が手掛ける抹茶のロールケーキ。パティシエと共同開発した本格的な味わいが自慢です。ふわふわなスフレ生地・コクのあるクリームともに、抹茶本来の風味と色味にこだわりました。
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抹茶の生チョコスフレロール
日本茶に精通した専門店が手掛ける抹茶のロールケーキ。パティシエと共同開発した本格的な味わいが自慢です。ふわふわなスフレ生地・コクのあるクリームともに、抹茶本来の風味と色味にこだわりました。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 地元客に親しまれる日本茶専門店「緑茶園」
- 日本茶専門店とパティシエのタッグで生まれたロールケーキ
- 使用するのは、お点前にも使われる抹茶
- たっぷりと入ったクリームが贅沢
天童市の日本茶専門店「緑茶園」がプロのパティシエと開発した「抹茶の生チョコスフレロール」をご紹介！深みのある抹茶色のスフレ生地は、口どけの良いふわふわ食感。ホワイトチョコを絶妙なバランスで配合した、ほど良い甘さの抹茶クリームをたっぷりと巻き込んでいます。抹茶の風味が上品なロールケーキは、贈り物や手土産にも喜ばれますよ。
| ページ番号 | 0198-001 |
|---|---|
| 販売元 | 緑茶園 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 内容量 | 1本あたり約370g |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より45日 ※賞味期限が30日以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 箱内に同梱 |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
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