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河北町河北町

『河北町』の新着店舗

サンミート吉田

サンミート吉田山形県西村山郡河北町

河北町にて、牛・豚・鶏肉の食肉卸・惣菜製造を行う食肉加工会社。主力は、山形牛の中でも特に上質な「雪降り和牛」。雪深い尾花沢市で育った牛の肉は、旨味がまろやかだ。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
なかむラ・フランスファーム

なかむラ・フランスファーム山形県西村山郡河北町

山形県河北町の西洋梨専業農家。代表の中村紘人さんは、ラ・フランス栽培のため、神奈川県から移住した。最高の一玉を目指して、日々ラ・フランスと向き合っている。

店舗カテゴリ:果樹園
かほく冷たい肉そば研究会

かほく冷たい肉そば研究会山形県西村山郡河北町

河北町の郷土料理「冷たい肉そば」で地域活性化を目指す団体。親鶏の肉からダシをとった甘じょっぱいつゆと喉越しひんやりの麺は、「他にはない美味しさ」と愛されている。

店舗カテゴリ:食品製造・加工
フルーツクリエイティブ

フルーツクリエイティブ山形県西村山郡河北町

山々からもたらされるミネラル豊富な雪解け水で、桃とブドウを育てる果樹園。みずみずしさと甘さを追求する、こだわりの栽培に取り組んでいる。

店舗カテゴリ:農家・農業法人
今田製麺所

今田製麺所山形県西村山郡河北町

今田製麺所は、明治時代に創業し、130年以上にわたって地域で愛される老舗。「全ては、うまいかまずいか」。シンプルな視点で、乾麺づくりに向き合う。

店舗カテゴリ:食品製造・加工

河北町ってどんなところ?

河北町(かほくちょう)は、山形県のほぼ中央に位置する町です。かつて最上川舟運において、染物の原料となる「紅花」や、着物を作るための「苧麻」の集散地として栄えました。紅花は、現在も町のシンボルとして愛されており、当時の資料が多く保存されている他、紅花にまつわるお祭りやイベントが開催されています。また、京都・大阪との紅花交易によって、雅な雛人形や舞楽などの「上方文化」がもたらされ、いまでも大切に受け継がれています。現在の主要産業は、スリッパ製造。なんと、全国生産額の4分の1が、河北町で作られているそうです。もともとは、草履表の職人が多く暮らしていた町だったそうで、時代に合わせて事業転換し、スリッパの製造が盛んになりました。

最上の紅花文化

最上の紅花文化

紅は、伝統的に高貴な色。朝廷の貴族たちは、紅色の着物や口紅、頬紅を好んで使いました。紅染の原料となるのは、紅花。もともとは、中国から伝来した花で、現在の千葉県や埼玉県にて盛んに栽培されました。山形県においては、現在の河北町を含む村山地方が一大産地となっていたそうです。収穫された紅花は、最上川流域の河北町などに集積され、京都・大阪に出荷されます。関西から山形へ戻る船が、上方文化が誇るさまざまな特産品を持ち帰ったおかげで、河北町一帯には、京都のように雅な文化が生まれたそうです。

京伝来の雛祭り

京伝来の雛祭り

河北町には、紅花交易によってもたらされた上方文化が息づいています。雅な雛人形を飾る「雛祭り」はその一つです。有名なのは、谷地地区にて開催される「谷地ひなまつり」。もともとは、雛の節句に行われていた「市」だったそうですが、いつしか「おひな市」と親しまれるようになりました。市では、雛人形や玩具、雛節句用品の他、一般日用品などが並び、子どもたちには、ひなあられ・あま酒がふるまわれます。ひな供養の神事も執り行われており、全国から多くの人たちが訪れます。

河北町のおすすめスポット

紅花資料館

紅花資料館

全国でも唯一だという、貴重な紅花の資料館です。建物は、紅花交易で富豪となった「堀米四郎兵衛」の屋敷跡を改装したもの。紅花にまつわる展示物の他に、古文書・武具・生活用品など、なんと合計5,000点が保存されています。

河北町児童動物園

河北町児童動物園

山形県唯一の動物園です。うさぎ・ひつじ・やぎ・ポニー・ふくろうなど、30種類以上の動物たちが飼育されています。「ふれあい体験」などのイベントも開催しており、家族連れからも観光客からも人気のスポットです。ちなみに、入場料無料で年中無休。

道の駅 河北ぶらっとぴあ

道の駅 河北ぶらっとぴあ

全国でもめずらしい4階建ての道の駅で、1階は物販・飲食コーナー、2階は展示室、3階はレストラン、4階は展望台になっています。河北町から東根ICへ向かう、国道287号沿いにあり、アクセス良好。施設名通り、ぶらっと気軽に寄れるスポットです。

河北町の名物・特産品・お土産

冷たい肉そば

冷たい肉そば

河北町民のソウルフードといえば、冷たい肉そば。コシの強い田舎そばに、鶏肉から取った出汁を使った甘じょっぱいタレをかけ、鶏肉のチャーシューと小口に刻んだネギをのせているのが特徴です。近年、新聞・テレビ・グルメ雑誌などで取り上げられることが多くなり、人気に火が付いています。

紅花染め

紅花染め

河北町一帯の紅花は、現在でも生産されており、これを利用した「紅花染め」が地域特産として生産されています。主な製品は、伝統の和装はもちろん、寝具・衣装類・小物類など。鮮烈で美しい紅色は、時代を越えて愛されています。

スリッパ

スリッパ

明治時代、河北町は「草履表(ぞうりおもて)」の一大生産地でした。そんな歴史的背景から、草履に変わって、スリッパ産業が盛んになり、1970年前後には日本一の生産額を誇るようになったそうです。現在は、「かほくスリッパ」として、履き心地の良さ、耐久性の高さを全国にPRしています。

明治創業の老舗、今田製麺所の人気そば3種の詰合せです。昔ながらの「奴そば」、北海道産そば粉使用の「TUNETARO SOBA」、つなぎに頭脳粉を使用した「頭脳蕎麦」、個性ある味わいをお楽しみください。

職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた、肉厚ハンバーグ。山形牛の中でも特に上質な「雪降り和牛」と牛タンを100%使用しました。牛タンのコリコリ食感が良いアクセントで、食べごたえ満点ですよ!

熟練の職人が一つ一つ手作りしたハンバーグ。山形が誇るブランド肉「庄内豚」と国産牛の合い挽き肉を、じっくりフライパンで焼き上げました。噛むたびに、ジューシーな肉汁があふれます!

明治時代から続く歴史と確かな技術で、「コシのあるうどん」「やわらかく、つるんと美味しいうどん」「個性豊かなうどん」を生み出す今田製麺所。素材と水にこだわった絶品うどんをご賞味ください。

河北町で半世紀以上にわたって親しまれている、カレー風味のソースかつ丼。名物の味をご家庭で再現できる「たれ」をご用意しました。サクサクのかつはもちろん、フライ系なら何でも合いますよ!

ボリューム満点の厚さで、旨味たっぷり!お肉屋さんが厳選した、焼き肉用牛タンです。秘伝の漬け込み製法で、じっくり熟成させました。タン先・タン中・タン元、3種類の食べ比べをお楽しみください。

「果物の女王」で知られるラ・フランスの果汁100%ジュース。芳醇な香りと濃厚な甘みを存分に堪能できます!高級感あふれる贅沢な味わいは、お世話になった方へのギフトにも喜ばれますよ。

河北町民のソウルフード、冷たい肉そば。親鶏の旨味が溶け込んだ濃厚おつゆと、ひんやり喉越し抜群の田舎そばが絶品です。シンプルな見た目とは裏腹に、インパクトのある味わいに驚くこと間違いなし!

「ラ・フランス愛世界一の農家」が、愛情をたっぷりと注いで育てたラ・フランス。大玉な果肉からは濃厚で甘~い果汁が溢れ出そう。追熟期間を調整し、一番美味しい状態でお届けします!

コシの強いもちもち麺とコリコリ食感の親鶏チャーシューが美味しい!中華麺の上に親鶏ダシの甘じょっぱい濃厚おつゆをかけた、冷たい肉中華です。河北町民がこよなく愛する郷土料理をご堪能ください。

喉越し抜群!親鶏からダシをとった醤油ベースのおつゆに、冷たい麺を合わせた河北町の郷土料理です。コリコリ食感の鶏肉が食べごたえ満点。ひんやりおそばは、お中元の贈り物にも喜ばれますよ。

夏のフルーツを代表する、桃。雄大な山々がもたらす上質な水をたっぷり含んだ果実は、とってもジューシー!こだわりの栽培で糖度を最大限に引き出しました。ほっぺたがこぼれ落ちる美味しさです。

食べごたえ満点、大粒の肉厚ぶどう「あづましずく」は、ほどよい酸味と強い甘みが特徴。一口かじれば、ジューシーな濃厚果汁があふれ出す!種なしのため、とても食べやすくて子どもにも大人気の品種です。

秋を代表する果物、シャインマスカット。一口かじれば、果皮がパリッと弾け、芳醇な香りと上品な甘さが口に広がります!種なしで、皮ごと食べられる手軽さから、子どもからお年寄りまで大人気。