山形直送計画からのお知らせ

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「ラ・フランス」の出荷が始まりました

[山形直送計画からのお知らせ]2024年11月07日

ソーセージ・ベーコン詰め合わせ

販売元	スモークハウスファイン
注文受付	注文受付中
発送目安	約1週間後
発送時期	通年
宅配便	ヤマト運輸（クール冷蔵便）

国産豚肉の旨味が詰まったソーセージ＆ベーコン

ドイツのコンテスト受賞商品の詰め合わせ

取材担当：川崎

高畠町にある「スモークハウスファイン」から、鮮度抜群の国産豚肉を使ったソーセージとベーコンの詰め合わせをご紹介。本場・ドイツのコンテストで受賞歴もある、世界が認めた美味しさをご堪能ください。

つくり手紹介

代表取締役：片平琢朗山形県東置賜郡高畠町

高畠町出身。養豚と有機農業を営む両親の元に生まれる。学生生活後、知人の元で大工職人として働いた。3年が経ったある日、養豚をしていた父から、「店舗を作り、うちの豚でソーセージを作らないか？」と連絡があり、一念発起。全国食肉学校に通いながら、「スモークハウスファイン」を設立。開店以来、独学で研鑽を積んできた。片平さんが「自身の原点」と語るのは、子どものために有機農業に取り組んでいた両親の姿。「『自分の子どもに、安心・安全なものを食べさせたい』と、いつも食に気を配ってくれていました。その想いが、当たり前に染み付いているんです」と語る。「大切な人や、自分の子どもたちに、自信を持って、『これは安心・安全だよ』って伝えられるものを、これからも作っていきたい」と片平さん。「そして、食べた方に『美味しい』と言って喜んでもらえれば、こんなに嬉しいことはないですね」と、笑顔で語ってくれた。

大切な人に薦めたくなる美味しさ

安心・安全にこだわったソーセージ＆ベーコン

高畠町で、ハム・ソーセージ作りを行う「スモークハウスファイン」。鮮度抜群の国産豚肉を使用し、余計なものを入れない安心・安全の美味しさにこだわっています。今回、そんなスモークハウスファイン自慢の商品を贅沢に詰め合わせた、ギフトセットをご用意しました。ソーセージの本場・ドイツで開催された世界大会で、金賞を獲得したこともあるソーセージやベーコンは、どれもジューシーで、飽きのこない味わいが魅力。同梱されたオリジナルマスタードをたっぷり付けて、お召し上がりください。

ソーセージの本場も認めた美味しさ

ドイツの世界的コンテストで数々の賞を受賞！

スモークハウスファインのソーセージは、ソーセージの本場・ドイツで3年に一度開催される食肉加工食品のコンテスト「IFFA」と「SUFFA」で、これまで最高賞の金賞をはじめ、4度の受賞を果たしています。ハム・ソーセージ業界のワールドカップと呼ばれる、権威ある両大会で認められた、世界基準の美味しさを、ぜひ味わってください。

一度に作れるソーセージは、約1000本

ドイツ製スモーカーで薫り高く仕上げる

ソーセージの焼き上げに使うのは、ドイツ製のスモーカー。乾燥・色付け・火入れ・香付け・冷却の工程が、これ一台で完結するという優れものです。腸詰したソーセージをセットし、約3時間かけて、薫り高く、絶妙な食感のソーセージに仕上げていきます。スモークハウスファインでは、完成したソーセージをすぐに真空パックで包装。可能な限り、出来たての美味しさを味わってほしいという、作り手のこだわりです。

ラインナップ

1. あらびきウインナー

ジューシーな味わいの定番ソーセージ。コリっとした食感の刻み玉ねぎが練り込まれており、豚の旨味を引き立てています。小さなお子さまから大人の方まで、幅広い世代から人気を集めています。

2. あら太ソーセージ

あらびきウインナーの具をベースに、よりワイルドな味わいに仕上げるため、ニンニクを加えました。噛んだ瞬間に肉汁が溢れる、ジューシーでボリューム満点のソーセージです。

3. チキンウインナー

国産の鶏ムネ肉を使用したヘルシーなソーセージ。余計な油っぽさがなく、食べやすさが自慢です。鶏肉と相性の良い、トマトが香るスパイスが、味わいの良いアクセント。

4. ベーコン

昔ながらの「乾塩法」で作られたベーコン。国産豚肉に塩をすり込み、水分を抜いてからスモークすることで、旨味をじっくり引き出しています。

ソーセージに欠かせないホールマスタードを同梱

美味しさを引き立てる名脇役です

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スタッフレポート！

取材担当：川崎

スモークハウスファインの定番商品「あらびきウインナー」にマスタードをたっぷり付けていただきます。溢れる肉汁とジューシーな味わいの虜になりました。

国産豚の美味しさがギュっと詰まっています

スモークハウスファインのソーセージは、パウチに入って届きます。片平さん曰く、「ウチのソーセージはデリケートで、味が逃げやすいので、袋のまま湯煎するのがおすすめ」とのこと。湯煎後、パウチを開けると、フワッと桜の薫香が漂います。ん～良い香り。まずは、そのまま、何もつけずにいただきまーす！

パリッ！ん～～、お肉のジューシーさがすごい！歯触りも良く、噛むたびに口の中で肉汁が弾けます。中に入っている刻み玉ねぎのコリッとした食感が、良いアクセントになっていて、とても美味しい！続けて、ホールマスタードをたっぷり付けて……パク！うんうん、マスタードの程よい酸味と辛味が、ソーセージの濃厚な味わいを引き立てています。間違いない組み合わせですね。

今回は湯煎していただきましたが、焼いたり、スープに入れたりするのもおすすめです。ぜひ、お好みの食べ方で味わってみてください。

お届けについて

梱包イメージ
梱包イメージ
商品イメージ：あらびきウインナー
商品イメージ：あら太ソーセージ
商品イメージ：チキンウインナー
商品イメージ：ベーコン
商品イメージ：マスタード

【無料】のし・包装サービスについて

場所	外のし(二重包装)
形状	短冊のし
表書き	寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝

ソーセージ・ベーコン詰め合わせ

スモークハウスファイン山形県東置賜郡高畠町

高畠町にある「スモークハウスファイン」から、鮮度抜群の国産豚肉を使ったソーセージとベーコンの詰め合わせをご紹介。本場・ドイツのコンテストで受賞歴もある、世界が認めた美味しさをご堪能ください。

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ご注文

ソーセージ・ベーコン詰め合わせ

※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

安心・安全無添加にこだわったソーセージ＆ベーコン
ドイツの世界的コンテストで数々の賞を受賞！
ソーセージを焼き上げるドイツ製スモーカー
ソーセージに欠かせないホールマスタードを同梱
国産豚の美味しさがギュっと詰まっています

鮮度抜群の国産豚肉を使用し、安心・安全の美味しさにこだわって作られた、「スモークハウスファイン」自慢のソーセージとベーコンを、贅沢に詰め合わせました。ソーセージの本場・ドイツで開催された世界大会で、金賞を獲得したこともある、世界が認めた美味しさ。同梱されたオリジナルマスタードをたっぷり付けて、お召し上がりください。

商品情報配送・返品について詳しく

ページ番号	0106-001
販売元	スモークハウスファイン
注文受付	注文受付中
発送目安	約1週間後
発送時期	通年
宅配便	ヤマト運輸（クール冷蔵便）
内容量	あらびきウインナー×1袋あたり110g あら太ソーセージ×1袋あたり150g チキンウインナー×1袋あたり110g 熟成ベーコン×1袋あたり90g マスタード×1瓶あたり40g
賞味期限	冷蔵で製造日より14日
保存方法	冷蔵保存

のし・包装サービス（無料）のし・包装サービスについて詳しく

場所	外のし(二重包装)
形状	短冊のし
表書き	寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝

お支払い方法お支払い方法について詳しく

クレジットOK
銀行振込OK
代引きOK
コンビニ後払いOK

※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

配送・返品について詳しく
 お支払い方法について詳しく

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

贈答利用に便利な
複数お届け先対応

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エクセル・FAXでご注文ができます。

商品番号 : 0106-001-01 発送日目安：約1週間後

『ソーセージ・ベーコン 4種4パック入り』

商品内容：あらびきウインナー×1袋、あら太ソーセージ×1袋、チキンウインナー×1袋、熟成ベーコン×1袋、マスタード×1瓶

販売価格￥5,800(送料込)

のし・包装サービス(無料)：

場所	形状	表書き
※「場所」「形状」「表書き」は必須です

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量：

購入区分：通常購入

商品番号 : 0106-001-02 発送日目安：約1週間後

『ソーセージ・ベーコン 4種8パック入り』

商品内容：あらびきウインナー×2袋、あら太ソーセージ×2袋、チキンウインナー×2袋、熟成ベーコン×2袋、マスタード×1瓶

販売価格￥9,100(送料込)

のし・包装サービス(無料)：

場所	形状	表書き
※「場所」「形状」「表書き」は必須です

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量：

購入区分：通常購入

商品番号 : 0106-001-03 発送日目安：約1週間後

『ソーセージ・ベーコン 4種12パック入り』

商品内容：あらびきウインナー×3袋、あら太ソーセージ×3袋、チキンウインナー×3袋、熟成ベーコン×3袋、マスタード×1瓶

販売価格￥12,400(送料込)

のし・包装サービス(無料)：

場所	形状	表書き
※「場所」「形状」「表書き」は必須です

※わからない箇所はタイトルをクリックすると説明ページが開きます。

数量：

購入区分：通常購入

店舗紹介

スモークハウスファイン山形県東置賜郡高畠町

高畠町の閑静な住宅街に位置する「スモークハウスファイン」は、代表の片平さんが19歳の頃に開業したデリカテッセン。国産の新鮮な豚肉を使用したソーセージやハムをはじめとした、加工品作り行っている。創業当時から「安心・安全の美味しさ」を目指し、化学調味料や防腐剤などの添加物を一切使用しないソーセージ作りにこだわる。独学で研鑽を積み、唯一無二の美味しさを確立。ジューシーで柔らかく、飽きのこない味わいが魅力で、県内外にファンが多い一品だ。スモークハウファインの商品は、3年おきにドイツで開催される、ハム・ソーセージ業界のワールドカップともいうべき食肉加工食品のコンテスト「IFFA」「SUFFA」にて、これまで金賞を含む、4度の入賞を達成。日本国内だけにとどまらず、世界基準の美味しさでことを証明した。自分用としてはもちろん、大切な方へのギフトにも最適な商品だ。

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