山形直送計画からのお知らせ

【2024年9月】臨時休業について

[山形直送計画からのお知らせ]2024年09月08日

山形県産スティックセニョール（茎ブロッコリー）

販売元	農園成
注文受付	注文受付中
発送目安	発送時期に順次出荷
発送時期	9月下旬～
宅配便	ヤマト運輸（クール冷蔵便）

ブロッコリーを品種改良した、日本生まれのユニーク野菜

スラッと伸びた長い茎が特徴

取材担当：廣川

ブロッコリーとアスパラガスを合わせたような、ユニークな野菜「スティックセニョール」。花蕾から茎まで、すべて美味しく食べられます。ほど良い歯ごたえと、クセのないやさしい甘みが自慢です。

つくり手紹介

代表：髙橋俊之山形県米沢市

千葉県出身。学校卒業後、消防士として働く。山形で農家を営む妻の実家を手伝ったことがきっかけで、農業に興味を持つ。「妻の実家で話をしているときに、農業の担い手が減っているという現状を知りました。この危機に歯止めをかけたいという思いから、就農することを決意しました」と語る。本気で農業をしようと思った髙橋さんは、農業が盛んな米沢市に家族で移住。スティックセニョールやアスパラガスなど、園芸作物を中心に生産している。「生きていくために必要な『食』を担っていると思うと、やりがいや幸せを感じますね」と、笑顔を浮かべる。

茎まで美味しく食べられます

食卓を鮮やかに彩る！スティックセニョール

米沢市の農園成（なる）から、一風変わった野菜をご紹介します。その名も「スティックセニョール」。フランス語のようなおしゃれな名前で、海外生まれのような印象を受けますが、ブロッコリーを品種改良し、日本で生まれた野菜です。ブロッコリーとアスパラガスを組み合わせたような見た目で、小ぶりな花蕾（からい）と長く伸びた茎が特徴。別名「茎ブロッコリー」とも呼ばれています。ほど良い歯ごたえとやさしい甘みで、茹でても焼いても美味しく食べられますよ。

緑肥として植えている「麦」

スティックセニョールは、農薬を極力抑える代わりに、緑肥を活用して栽培しています。畝の脇に「麦」を植えることで、雑草を抑制。さらに、有機物である麦は、土壌改良にも役立ちます。

たっぷりの水でやわらか食感に

盆地ならではの寒暖差と雪解け水が美味しさの秘密

米沢市は、雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が大きいことが特徴です。そのため、気温が下がる夜間に、甘みがぐっと蓄えられます。さらに、朝採りしたスティックセニョールはコリコリとした歯ごたえも魅力。「米沢市は、山から流れるミネラル豊富な雪解け水が豊富に手に入るんですよ」と、髙橋さん。井戸から汲み上げる水をたっぷりと与えて、やわらかな食感に仕上げています。

サラダやスープなど、さまざまな料理に大活躍！

料理に彩りをプラスしてくれます

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スタッフレポート！

取材担当：廣川

茎の長いブロッコリーのような見た目の「スティックセニョール」。料理にアレンジしやすい万能野菜です。今回は、サッと茹でてマヨネーズを付けて試食します。

茹で加減はお好みで調整してみてください！

農園成では、バレリーナのようなスラッとした見た目から「ブロリーナ」という商品名で販売しています。茎までやわらかいため、根元までまるごと食べられますよ。今回は、スティックセニョールをサッと茹でて試食します。

コリコリとした食感を楽しみたい人は、茹ですぎ注意。お湯が沸騰したら、先に茎部分、後から花蕾部分を入れて、時間差で茹でるのがおすすめです。

鮮やかな緑色に茹で上がりました。少量のマヨネーズを付けて、いただきます。ほど良い食感があって、美味しい！クセのないやさしい甘さで、パクパク食べられちゃいますね。サラダやスープの彩りとしても活躍しますよ。

お届けについて

※収穫後、受付順に発送となるため、お届け日の指定はお受けできません。
※天候や生育状況によって、出荷時期が前後する場合があります。
※収穫量により、予定日より早めに販売終了する場合があります。
※外箱からの更なる包装は行なっておりません。

梱包イメージ

山形県産スティックセニョール（茎ブロッコリー）

農園成山形県米沢市

ブロッコリーとアスパラガスを合わせたような、ユニークな野菜「スティックセニョール」。花蕾から茎まで、すべて美味しく食べられます。ほど良い歯ごたえと、クセのないやさしい甘みが自慢です。

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ご注文

山形県産スティックセニョール（茎ブロッコリー）

※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

たっぷりの水でやわらか食感に
茹で加減はお好みで調整してみてください！
料理に彩りをプラスしてくれます
茎まで美味しく食べられます

スティックセニョールは、日本でブロッコリーを品種改良して生まれた野菜です。ブロッコリーとアスパラガスを組み合わせたような見た目で、小ぶりな花蕾（からい）と長く伸びた茎が特徴。別名「茎ブロッコリー」とも呼ばれています。ほど良い歯ごたえとやさしい甘みで、茹でても焼いても美味しく食べられますよ。

商品情報配送・返品について詳しく

ページ番号	0146-003
販売元	農園成
注文受付	注文受付中
発送目安	発送時期に順次出荷
発送時期	9月下旬～
宅配便	ヤマト運輸（クール冷蔵便）
賞味期限	商品到着後、お早めにお召し上がりください
保存方法	冷蔵保存

のし・包装サービス（無料）のし・包装サービスについて詳しく

こちらの商品はのし・包装サービスに対応しておりません

お支払い方法お支払い方法について詳しく

クレジットOK
銀行振込OK
代引きOK
コンビニ後払いOK

※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

配送・返品について詳しく
 お支払い方法について詳しく

お届けに関する注意事項

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

贈答利用に便利な
複数お届け先対応

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店舗紹介

農園成山形県米沢市

山形県最南部に位置する米沢市の野菜農家「農園成（なる）」。代表・髙橋俊之さんは、元消防士。関東から妻の実家がある山形県に移住して、就農した。きっかけは、妻の実家に帰省した際、義理の両親が営む農園を手伝ったこと。話を聞いていく中で、農業の担い手がどんどん減っている現状を知ったという。「どうにかして、その現状に歯止めをかけたいと思ったんです。農家はハードルの高い職業ですが、『自分も農業がしたい』と思えるきっかけになりたい」と、熱い思いを語る。そのために、百貨店やスーパーなどに営業して販路を拡大したり、農機具などの設備を整えたり、農家として働きやすい環境づくりにも力を入れている。ちなみに、農園名は髙橋さんが好きな言葉「なせば成る」から名付けたそう。この言葉は、江戸時代後期の米沢藩主・上杉鷹山が詠んだ歌「なせば成るなさねば成らぬ何事も成らぬは人のなさぬなりけり」が由来と言われている。「昔から『なせば成る』という言葉が好きなんです。移住先の米沢市にゆかりのある人物の言葉と知った時、何か運命的なものを感じましたね。農業を通じて、挑戦することの大切さを伝えたいです」と、髙橋さんは語る。

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