店舗一覧
山形県米沢市
米沢市の食肉センター。米沢牛の枝肉市場の運営のほか、精肉や加工品の販売まで幅広く行う。「米沢牛入りさらみ」や「武将カルパス」などのドライソーセージが人気商品。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県米沢市
1908年に創業した、米沢市窪田地区の醸造所。地元のブランド茄子「梵天丸茄子」のからし漬や粕漬をはじめ、山形県産の食材を使ったさまざまな漬物を手がけている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県天童市
全国でもめずらしい、純国産鶏種のみを飼育している養鶏場。看板商品の燻製卵「スモッち」をはじめ、新鮮な卵を使用したプリンやバウムクーヘンなど、加工品も手がける。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県山形市
山形市七日町に本店を構える、創業200年以上の和洋菓子店。店の顔とも言える、チーズ風味の焼き菓子「チルミー」は、山形ではお馴染みの銘菓として愛されている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
山形県天童市
天童市で生まれた、りんごの果実酒キットのブランド。果実が入った瓶に、ブランデー等のお酒を注いで作ることができる。特別感のある一本は、記念品や贈り物として人気だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県東置賜郡高畠町
山形県産の果物や野菜をはじめ、農産物の加工に特化した食品製造メーカー。ジャムやドレッシング、フルーツゼリーなど、素材の風味や色味を活かした商品を提供する。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県酒田市
焼き菓子ブランド「分福（ぶんぶく）ベイク」を手掛ける。コンセプトに掲げるのは、サステナブル。地元農家の規格外野菜など、廃棄食材を活用したクッキーを製造している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県山形市
70品種以上を取り扱うユリ専門店。栽培から選別、出荷まで、生産者が一貫体制で管理した花はどれも香り高く優雅だ。連日、冠婚葬祭や贈り物用に買い求める地元民で賑わう。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県新庄市
シャインマスカットを専門に生産する農家。盆地ならではの寒暖差と雪解け水を活かして育てた果実は、甘さとみずみずしさが段違い。シーズン中の直売所は連日大賑わいだ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県飽海郡遊佐町
山形の秋の風物詩「庄内柿」を生産する、遊佐町の果樹農家。自然の恩恵を活かして育てた柿を、果実ブランデーを使って丁寧に渋抜きし、濃厚な甘みを引き出している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県上山市
昼夜の寒暖差が大きく農業に適した上山市で、米や果物などを栽培する農家。「美味しくて安全なものを作ること」を信念に、農薬や肥料に頼らずに育てる自然栽培に注力する。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県北村山郡大石田町
山間地・大石田町にある、自然薯専門の農家。初雪の頃の12月中旬まで土の中で生育した「寒堀りの自然薯」は、粘りと甘みが強く、生でもとろろでも美味しいと好評だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県尾花沢市
創業300年以上の菓子店。一番人気の「やまがたワッショイ」は、サクサク食感と米粉の甘みが魅力だ。上品な味わいから、JAL国内線ファーストクラスのお茶菓子に採用された。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
山形県西村山郡大江町
名峰に囲まれた、果樹の特産地にある農園。りんごをはじめとした果物や野菜を栽培する。与える肥料から剪定作業まで、細やかな工夫が詰まったりんごには、ファンが多い。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県鶴岡市
出羽三山の恵みを受けながら、だだちゃ豆を栽培する農家。環境に負荷をかけない「ローインパクト」の概念で、地元の畜産農家と連携した地域循環型農業に取り組んでいる。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県西置賜郡飯豊町
美しい自然に囲まれた飯豊町で、きゅうりやトウモロコシを作る農園。都会から移住した夫婦が、美味しい野菜作りを独自に研究。既成概念に捉われない方法で農業を行う。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県酒田市
風通しと寒暖差に恵まれた庄内平野で、米・野菜・果物を生産する酒田市の農家。清らかな井戸水で育てるアスパラガスは、みずみずしく、ジューシーな旨味が詰まっている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県酒田市
アイガモ農法を用いて「有機JAS認証米」の栽培に力を入れている米農家。自家栽培しているもち米で作った「玄米おにぎり」は、「素朴でやさしい味わい」と人気を集めている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県鶴岡市
鶴岡市で昭和初期に創業した、地元に親しまれる和洋菓子店。3代目が手がけたムースケーキ「おひるねアニマルズ」は、子どもや若い女性を中心に話題となっている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
山形県村山市
村山市にて100年以上続く老舗。自家製粉をし、丹精込めて手打ちした十割そばを提供している。フランス政府が選ぶ「世界の名店1000店」に、東北地方で唯一ランクインした。
店舗ジャンル：飲食店
山形県米沢市
米沢市の果樹・野菜専門農家。農薬や化学肥料に頼らない、自然の力を活かした栽培に取り組む。さつまいもをはじめ、育てている野菜の多くは「有機JAS認証」を取得している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県西村山郡河北町
河北町にて、牛・豚・鶏肉の食肉卸・惣菜製造を行う食肉加工会社。主力は、山形牛の中でも特に上質な「雪降り和牛」。雪深い尾花沢市で育った牛の肉は、旨味がまろやかだ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県南陽市
山形県のブランド米「つや姫」を100％使用した「バウムクーヘン専門店」。食べたらこおどりしたくなるような、もっちりふわふわ食感とやさしい甘さが人気の秘密だ。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
山形県酒田市
自然豊かな庄内平野にて、約400年続く米専門の農家。山形県認定「つや姫マイスター」の14代目が手がける米は、「日本一おいしい米コンテスト」で金賞に輝いている。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県天童市
古くからそばと小麦の栽培が盛んな天童市で、江戸時代に創業した製麺会社。「最上早生」や「でわかおり」など、山形県産そば粉を使用したこだわりの乾麺を製造している。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県山形市
130年以上続く山形市の菓子店。看板商品は豆の芯までふっくら炊き上げた郷土菓子「富貴豆」。しっとりとしたほくほく食感、上品な甘さは幅広い世代から人気を集めている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
山形県新庄市
「街のお菓子屋さん」として、古くから地元で親しまれる名店。創業時から作り続けるどら焼きの餡子を使った「あんバターサンド」は、幅広い世代から人気を集めている。
店舗ジャンル：和洋菓子店･パン屋
山形県鶴岡市
鶴岡市にて100年以上続く、米と枝豆の農家。土作りからこだわって栽培する「だだちゃ豆」は、芳醇な香りと旨味が抜群。農園の直売所で飛ぶように売れる人気ぶりだ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県鶴岡市
江戸期より伝わる玩具入りの駄菓子「からからせんべい」を製造する菓子工房。「かわいい」「昔懐かしい」と手にした人の心を和ませ、山形の定番土産として親しまれている。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県米沢市
山形県が誇るブランド牛「米沢牛」を、生産・加工・販売する畜産農家。牛の肥育期間・環境・飼料にこだわりながら「等級だけではなく、お肉の美味しさ」を追求している。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県山形市
自ら経営するスーパーに店を構える精肉店。熟練の目利きで良質な肉を厳選。山形県産豚肉を自家製味噌ダレに漬け込んだ「豚肉の味噌漬け」は、リピーター絶賛の看板商品だ。
店舗ジャンル：食品製造･加工
山形県上山市
さくらんぼや柿、ぶどうを栽培する農家。10品種以上育てているぶどうは、どれもみずみずしくてジューシー。中でもピッテロビアンコは、希少価値の高さからもファンが多い。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県寒河江市
山形が誇る赤い宝石・さくらんぼを育てている寒河江市の農家。盆地ゆえの昼夜の寒暖差を活かして作る果実は、濃厚な甘みとほど良い酸味、ジューシーな果汁が魅力だ。
店舗ジャンル：農家･農業法人
山形県鶴岡市
鶴岡市の山間部にある農業体験宿泊施設。風味豊かな品種「でわ宝」を使用したそばが名物。挽きたて・打ちたて・茹でたてのそばを求めて、県内外から観光客が訪れる。
店舗ジャンル：観光施設･ホテル･旅館
