| 販売元 | マルセン醤油 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
徳島のすだち文化を楽しめる万能調味料
食にこだわる方へのギフトにも 
取材担当：加部看板商品の「味の大名 かつお」に、徳島県産すだち果汁を合わせただし醤油です。醤油1に対してすだち果汁1.5という圧倒的な果汁量による、フレッシュなすだちの風味が魅力。刺身や餃子と相性抜群！
つくり手紹介
山形県天童市
山形市出身。明治大学農学部に進学。学生時代はSNS運用支援、アフィリエイト、イベント事業などの活動に注力する。大学卒業後、2022年に家業のマルセン醤油に入社。2024年には「すだちだし醤油」を開発し、クラウドファンディングで183人から支援を集めた。商品開発のほか、マーケティングや広報にも携わっている。「私たちの目的は、醤油や味噌を造ることではありません。国内でも高水準の食料自給率を誇る、この東北の地から世界へ発信を行うことや、食の持続可能性に貢献することが大事だと考えています」と、伊藤さん。「うちは他社より歴史が浅く、自社に工場も持っていません。そこをネガティブに捉えるのではなく、新しいことにも挑戦していける柔軟性があると思っています。『醤油ベンチャー』として、その強みを活かしていきたいです」と、朗らかに笑う。
特に白身魚の刺身と相性抜群 だし醤油と徳島県産すだち果汁の「黄金比」
天童市の「マルセン醤油」は、醤油や味噌の企画・開発を行うメーカー。今回は、「すだちだし醤油」をご紹介します。ロングセラー商品のだし醤油「味の大名 かつお」に、徳島県産のすだち果汁を掛け合わせました。こだわりは、醤油1に対してすだち果汁1.5という配合比率。「一般的な柑橘果汁入り醤油と比較しても、圧倒的な果汁量です」と、取締役の伊藤さんは話します。まるで生のすだちを絞ったかのような爽やかな風味は、刺身・唐揚げ・サラダのドレッシングなど、さまざまな料理にぴったりですよ。
創業当初から続く看板商品「味の大名 かつお」
ベースとなる「味の大名 かつお」は、マルセン醤油が50年以上守り続けてきた伝統のだし醤油です。昔ながらの製法で造る本醸造醤油に、厳選したかつお節から取っただしを贅沢に合わせています。だしの豊かな風味と奥深い味わいが、食材が持つ美味しさを引き立てます。
「地域と食文化をつなぐ調味料」がコンセプト きっかけは、リアルな食文化との出会い
「すだちだし醤油」が誕生したきっかけは、伊藤さんの大学時代の経験にあります。「ファームステイで、徳島のすだち農家さんのお宅に1週間滞在しました。一緒に生活する中で、驚いたのが食文化。味噌汁など、あらゆる料理にすだちを絞って食べるんです！」と、当時の衝撃を話します。そんなローカルな食文化の面白さを知ってもらいたいという想いから、自らが体験した味をもとに、試作を重ねて完成させました。
いつもの料理に加えるだけで、徳島の味を楽しめます
芋煮にかければ、爽やかな徳島風味に！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：加部徳島の食文化がぎゅっと詰まった「すだちだし醤油」。肉・魚・野菜、何にでも合う万能調味料です。今回はジューシーな焼き餃子に付けて試食しました！
さっぱり美味しい！「すだちだし醤油」は、すだちが描かれた爽やかな色合いのラベルが印象的。伝統的な醤油とは一線を画すデザインに、「醤油ベンチャー」としての若々しい挑戦心が込められています。
今回は「すだちだし醤油」を、焼き餃子に付けていただきます！ぱくっ……。おぉ！爽やか〜！フレッシュな酸味とだしの豊かな風味が、ジューシーな餃子を包み込んでくれます。すだちならではの清々しい風味がたまりませんね。さっぱりとした後味で、いくらでも食べられそうです〜！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ（化粧箱入）
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梱包イメージ（化粧箱入）
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梱包イメージ（通常品）
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同梱リーフレット
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県天童市
看板商品の「味の大名 かつお」に、徳島県産すだち果汁を合わせただし醤油です。醤油1に対してすだち果汁1.5という圧倒的な果汁量による、フレッシュなすだちの風味が魅力。刺身や餃子と相性抜群！
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すだちだし醤油
看板商品の「味の大名 かつお」に、徳島県産すだち果汁を合わせただし醤油です。醤油1に対してすだち果汁1.5という圧倒的な果汁量による、フレッシュなすだちの風味が魅力。刺身や餃子と相性抜群！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- だし醤油と徳島県産すだち果汁の「黄金比」
- 「地域と食文化をつなぐ調味料」がコンセプト
- 芋煮にかければ、爽やかな徳島風味に
- フレッシュな酸味とだしの豊かな風味が、餃子と相性抜群！
天童市の「マルセン醤油」から「すだちだし醤油」をご紹介します。ロングセラー商品のだし醤油「味の大名 かつお」に、徳島県産のすだち果汁を掛け合わせました。こだわりは、醤油1に対してすだち果汁1.5という配合比率。まるで生のすだちを絞ったかのような爽やかな風味は、刺身や餃子など、さまざまな料理にぴったり。贈り物にもどうぞ！
| ページ番号 | 0227-001 |
|---|---|
| 販売元 | マルセン醤油 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1本あたり180ml |
| 賞味期限 | 製造日より半年 ※賞味期限が3ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください ※開封後は要冷蔵 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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