| 販売元 | 米澤佐藤畜産 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
芳醇な甘みの脂と、あっさりとした味わいの赤身
ステーキ用・すき焼き用・焼肉用をご用意 
取材担当：廣川米澤佐藤畜産のブランド黒毛和牛「マザービーフ」をご紹介。長い年月を経て旨味を蓄えた、食べごたえのあるお肉です。ステーキ用・すき焼き用・焼肉用それぞれ、3つの部位を詰め合わせてお届けします。
つくり手紹介
山形県米沢市
米沢市出身。東京農業大学を卒業後、曽祖父が創業した「米澤佐藤畜産」に入社。「父の背中を見ていたので、中学生の頃から家業を継ごうと思っていました。5歳の頃から父と一緒に子牛の市場に行き、本格的に市場に行きはじめたのが20歳の頃。市場では一番若かったので、苦い思いもたくさんしてきました」と、当時を振り返る。今では「3代目の父に負けないほどの、確かな目利き」と評判だ。「良い牛を仕入れるのは当たり前。『磨きようによっては輝く牛』を、いかに見抜くかがポイントですね」と、佐藤さんは語る。山形県を代表するブランド牛を扱う誇りを胸に、愛情を持って牛と向き合っている。
加工後、急速冷凍してお届け 旨味をギュッと蓄えた、味わい深い「マザービーフ」
米沢市の「米澤佐藤畜産」は、米沢牛をはじめとする和牛の生産・加工・販売を一貫して行う畜産農家。今回は、商標登録をしているブランド牛「マザービーフ」をご紹介します。マザービーフとは、その名の通り出産を経験した「お母さん牛」のこと。甘みの強い脂と、食べごたえのある赤身のバランスが絶妙な、味わい深いお肉です。今回は、ステーキ用・すき焼き用・焼肉用といった、用途の異なる3種類をご用意しました。
マザービーフの美味しさの秘密
1. 北海道で育った黒毛和牛
マザービーフになる牛は、北海道で育った黒毛和牛。プロの目利きで上質な牛を仕入れます。
2. ミネラル豊富な湧水と牧草を与えて肥育
米澤佐藤畜産は、北海道にも牧場を持っています。仕入れた牛を、北海道のミネラル豊富な湧水と牧草を与えて肥育。牛の状態によって適切な肥育期間を経て、骨と肉のみの枝肉に加工します。
3. 枝肉の状態でさらに厳選
マザービーフは、枝肉の状態でさらに厳選したものをお届けします。脂の質・赤身の色・サシの入り具合などを厳密にチェック。スタッフが試食して、基準を満たしたものが合格となります。
ラインナップ
1. ステーキ用
ステーキ用にカットした「イチボ」「サーロイン」「フィレ」の3つの部位をお届けします。サシの入り方が少しずつ違うため、脂の味わいや食感の違いを楽しめます。
2. すき焼き用
すき焼き用にカットした「フィレ」「ロース」「モモ」の3つの部位をお届けします。すき焼きはもちろん、しゃぶしゃぶにしても美味しく食べられます。
3. 焼肉用
焼肉用にカットした「ランプ」「クラシタ」「サーロイン」の3つの部位をお届けします。岩塩やわさび醤油など、お好みのトッピングでお楽しみください。
「食品安全管理システム認証FSSC22000」を取得
品質管理を徹底しています お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川米澤佐藤畜産のマザービーフは、用途によって選べるのがうれしいですね。今回は、ステーキ用にカットされた「サーロイン」を試食します～！
美しい赤身が食欲をそそりますステーキ用のマザービーフを試食します。イチボ・サーロイン・フィレの3つの部位の中から、今回は「サーロイン」をいただきます。
分厚くカットされた赤身肉が贅沢ですね～。カットすると、ほど良いミディアムレアに焼き上がっています！わさび醤油を付けて、ぱくり……。う～ん、肉の旨味がしっかりとあって、食べごたえがありますね。甘みのある脂はくどさがなく、わさび醤油とも相性抜群です！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ（ステーキ用）
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梱包イメージ（すき焼き用）
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梱包イメージ（焼肉用）
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県米沢市
米澤佐藤畜産のブランド黒毛和牛「マザービーフ」をご紹介。長い年月を経て旨味を蓄えた、食べごたえのあるお肉です。ステーキ用・すき焼き用・焼肉用それぞれ、3つの部位を詰め合わせてお届けします。
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国産黒毛和牛「マザービーフ」
米澤佐藤畜産のブランド黒毛和牛「マザービーフ」をご紹介。長い年月を経て旨味を蓄えた、食べごたえのあるお肉です。ステーキ用・すき焼き用・焼肉用それぞれ、3つの部位を詰め合わせてお届けします。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 旨味をギュッと蓄えた、味わい深い「マザービーフ」
- 品質管理を徹底しています
- 分厚くカットされた赤身肉が贅沢
- 芳醇な甘みの脂と、あっさりとした味わいの赤身
米沢市の「米澤佐藤畜産」は、米沢牛をはじめとする和牛の生産・加工・販売を一貫して行う畜産農家。今回は、商標登録をしているブランド牛「マザービーフ」をご紹介します。甘みが強い脂と、食べごたえのある赤身のバランスが絶妙な味わい深いお肉です。今回は、ステーキ用・すき焼き用・焼肉用といった、用途の異なる3種類をご用意しました。
| ページ番号 | 0123-002 |
|---|---|
| 販売元 | 米澤佐藤畜産 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷凍便） |
| 賞味期限 | 冷凍で出荷日より30日 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
贈答利用に便利な
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