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特別な日にゆっくりと味わいたい、ピノ・ノワールの赤ワイン

ピノ・ノワールの赤ワイン カレーなど、スパイシーな料理と相性抜群
取材担当:内山 取材担当:内山

山形県で収穫されたぶどう「ピノ・ノワール」で作った赤ワインです。甘く芳醇な香りと心地良い酸味が特徴。味の濃い焼き鳥やカレーのほか、ベリー系のタルトとの相性も抜群です。

東根フルーツワイン

つくり手紹介

代表:阿部利徳 代表:阿部利徳 山形県東根市

東根市出身。山形大学農学部の教授として、バイオサイエンスの研究に打ち込む。在職中は、米や枝豆などの農産物の遺伝子と成分の研究を専門としていた。定年後、「成分分析に基づいた、美味しくて体にやさしいワインを造りたい」という思いから、「東根フルーツワイン」を設立。全国でもめずらしい、さくらんぼのフルーツワインの醸造に成功する。「東根市には、さくらんぼやラ・フランスなど美味しい果物がたくさんあります。地元産果物を使ったワインにこだわり、これからも『心にも体にもやさしいワイン』を追求していきたいです」と、力強く語る。

爽やかな酸味が引き立つ、華やかなワイン 苺やプラム、紅茶のような華やかな香り

爽やかな酸味が引き立つ、華やかなワイン

さくらんぼ、ラ・フランス、ぶどうなど、果樹栽培が盛んな東根市のワイナリー「東根フルーツワイン」。「美味しくて、体にやさしいワイン」をテーマに、独自に研究を重ねた醸造方法で、果物の旨味と栄養を閉じ込めたワインを造っています。今回は、甘く芳醇な香りと、心地良い酸味が特徴の赤ワイン「ピノ・ノワール」をご紹介。苺やプラム、紅茶などを想わせる華やかな香りをお楽しみください。

赤ワインの原料、ピノ・ノワールの特徴

赤ワインの原料、ピノ・ノワールの特徴

ピノ・ノワールは赤ワインの原料として使用されるぶどうの品種で、明るいルビー色とチェリーやフランボワーズのような華やかな香りが特徴。他の品種に比べて渋みが少なく、甘みと酸味のバランスが取れた軽い飲み口のワインに仕上がります。

地元農家から仕入れるピノ・ノワールを使用 一番美味しいタイミングで加工します

地元農家から仕入れるピノ・ノワールを使用

東根フルーツワインでは、東根市で生産された果物100%のワインを醸造しています。「東根の果物は、甘みと酸味のバランスが良い濃厚な味わいで、ワイン造りに適しています」と、代表の阿部さん。地元の果樹農家と連携しながら、収穫後2日以内のフレッシュなピノ・ノワールを仕入れ、ワインに加工しています。

ディナーパーティーや特別な日に味わってください!

ディナーパーティーや特別な日に味わってください! 美しい、ルビー色にうっとり

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取材担当:内山 取材担当:内山

地元の果樹農家から仕入れた果物でワインを醸造する東根フルーツワイン。今回は「ピノ・ノワール」をカレーと合わせて試飲します!

ピノ・ノワールの赤ワイン – 東根フルーツワイン食事と合わせて楽しみたいワイン

代表・阿部さんは、山形大学農学部の元教授。その経験を活かして、商品化しているワインは、山形大学と共同で成分分析を行っています。「ポリフェノール・アントシアニン・アミノ酸などの成分量を自社のホームページで公表しています。余計なものを入れない、体にやさしいワイン造りにこだわっています」と、阿部さんは言います。

「ピノ・ノワール」は「スパイス料理と相性が良い」ということで、カレーと合わせてみます!

まずはワインを一口。甘く深みのある香りですね。すっきりとした酸味が心地良いです。さらに、カレーを食べてから飲んでみます。ベリーのような風味とスパイスの風味がよく合います。食事と合わせてゆっくりと楽しみたいワインです!

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ピノ・ノワールの赤ワイン

山形県で収穫されたぶどう「ピノ・ノワール」で作った赤ワインです。甘く芳醇な香りと心地良い酸味が特徴。味の濃い焼き鳥やカレーのほか、ベリー系のタルトとの相性も抜群です。

ピノ・ノワールの赤ワイン美しい、ルビー色にうっとり爽やかな酸味が引き立つ、華やかなワイン甘みと酸味のバランスが取れた軽い飲み口のワイン食事と合わせて楽しみたいワイン

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
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  • 美しい、ルビー色にうっとり美しい、ルビー色にうっとり
  • 爽やかな酸味が引き立つ、華やかなワイン爽やかな酸味が引き立つ、華やかなワイン
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  • 食事と合わせて楽しみたいワイン食事と合わせて楽しみたいワイン

果樹栽培が盛んな東根市のワイナリー「東根フルーツワイン」。「美味しくて、体にやさしいワイン」をテーマに、独自に研究を重ねた醸造方法で、果物の旨味と栄養を閉じ込めたワインを造っています。今回は、甘く芳醇な香りと心地良い酸味が特徴の赤ワイン「ピノ・ノワール」をご紹介。苺やプラムなどを想わせる華やかな香りをお楽しみください。

ページ番号0135-004
販売元東根フルーツワイン
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期通年
宅配便ヤマト運輸(通常便)
内容量1本あたり500ml
賞味期限開封後は1ヶ月以内にお飲みください
保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください
※開封後は冷蔵保存
アルコール度数12%
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場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び)
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商品番号 : 0135-004-01 発送日目安:3~5日後
ピノ・ノワールの赤ワイン
『ピノ・ノワールの赤ワイン』
内容量:1本あたり500ml

販売価格¥4,620(送料込)
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