今日も朝からフランスパンの仕込みです

＼甘みと酸味のバランスが絶妙！真っ赤に輝く山形県産いちご🍓／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産いちご
Farm Suzuki(東根市)
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山形でいちごを栽培する上で大切なのは、ハウスの温度管理。
多くの果物は昼夜の寒暖差によって旨味を蓄えますが、いちごは寒すぎると休眠期に入ってしまいます。
そのため、いちごが休眠しないぎりぎりの温度を守ることがポイントです。いちごが旨味を蓄えられるよう、適度に寒暖差を出しながら24時間体制で温度管理をしています。

冬の寒さが厳しい山形で、じっくりと時間をかけて甘みを蓄えました。
果汁が豊富で、ジューシーな味わいの「とちおとめ」をお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形県産 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ #山形グルメ #お取り寄せ #通販 #通販できます #お取り寄せグルメ #産地直送

#いちご #苺 #とちおとめ #いちごレシピ #いちご大好き #果物大好き #旬 #フルーツギフト #旬 #デザート #おやつ #おうち時間 #フーディーテーブル

#FarmSuzuki #山形県東根市 #東根市 ...

＼いちごの代表的な品種「とちおとめ」🍓／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産いちご
Farm Suzuki(東根市)
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Farm Suzukiでは、1998年からいちごの栽培をはじめました。
「日照時間が少なく、寒暖差が大きい山形では、いちごの栽培はむずかしいと言われてきました。でも、むしろそれがメリットだったんです」と、代表の鈴木さん。

山形の環境では、いちごが色付くまでに長い時間がかかります。
その分、じっくりと時間をかけて旨味を蓄えて、甘みや酸味のバランスが整えられるそう。
そのため、ジューシーで濃厚な味わいのいちごに仕上がります。

Farm Suzukiは、観光いちご園も運営しています。
お客さんからは、「Farm Suzukiのいちごは、毎年食べたくなる美味しさ！」と大好評です。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍓ゆっくりと甘みを蓄えた、山形ならではのいちご🎁／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産いちご
Farm Suzuki(東根市)
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Farm Suzukiは、果樹栽培が盛んな東根市の農家。
ラ・フランスやさくらんぼのほか、山形ではめずらしく「いちご」の栽培も手がけています。
品種は、甘酸っぱい味わいが人気の「とちおとめ」。
甘みだけではなく、酸味やコクのある濃厚な味わいを楽しめる品種です。

化粧箱に入れてお届けするため、大切な方への贈り物にもぴったりですよ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼楽しみ方が分かるリーフレットも同封🍎自分だけの果実酒が簡単に作れるキット／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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手作り果実酒キット「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」
C’est la vie Pomme(天童市)
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「カルヴァドス」は、フランス北西部のノルマンディー地方生まれの「りんごを原料としたブランデー」。

いくつか種類がある中、一際異彩を放つのが、瓶の中にりんごが丸ごと入った「ポム・プリゾニエール」です。
意味は「閉じ込められたりんご」。
まろやかでフルーティーな味わいが、世界中のお酒好きから愛されています。
今回ご紹介する「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」は、そのお酒と同じものが作れるキットです。

「C’est la vie Pomme」は、生のりんごが丸ごと入ったボトルと、金平糖やシナモンスティックがセットになっています。
お酒は、ブランデー・ウイスキー・ホワイトリカーなどお好みのものを用意してください。
付属の材料と一緒にボトルに入れて約3ヶ月熟成させれば、美味しい果実酒の出来上がりです。
ロックや炭酸割りなどでお楽しみください。
お酒の代わりにお酢を使えば、果実酢も作れますよ。

🍎セット内容について
キットは2種類あります。
「1本セット」には、果実酒の材料のほか、季節のりんごを2個お付けしました。
「2本セット」は、赤い保護布のボトルに赤いりんご、緑の保護布のボトルに色付いていないりんごが入っています。見た目の違いをお楽しみください。

どちらのセットもりんごジャム付き。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お好みでどうぞ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#りんご #果実酒キット #果実酒 #林檎 #リンゴ #カルヴァドス #ポムプリゾニエール #りんごの果実酒 #山形の果物 #おやつの時間 #おうち時間 #フーディーテーブル

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＼瓶の中にりんごが丸ごと！不思議なお酒「カルヴァドス」が作れます🍎／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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手作り果実酒キット「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」
C’est la vie Pomme(天童市)
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「カルヴァドス」は、フランス北西部のノルマンディー地方生まれの「りんごを原料としたブランデー」。

いくつか種類がある中、一際異彩を放つのが、瓶の中にりんごが丸ごと入った「ポム・プリゾニエール」です。
意味は「閉じ込められたりんご」。
まろやかでフルーティーな味わいが、世界中のお酒好きから愛されています。
今回ご紹介する「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」は、そのお酒と同じものが作れるキットです。

「C’est la vie Pomme」は、生のりんごが丸ごと入ったボトルと、金平糖やシナモンスティックがセットになっています。
お酒は、ブランデー・ウイスキー・ホワイトリカーなどお好みのものを用意してください。
付属の材料と一緒にボトルに入れて約3ヶ月熟成させれば、美味しい果実酒の出来上がりです。
ロックや炭酸割りなどでお楽しみください。
お酒の代わりにお酢を使えば、果実酢も作れますよ。

🍎セット内容について
キットは2種類あります。
「1本セット」には、果実酒の材料のほか、季節のりんごを2個お付けしました。
「2本セット」は、赤い保護布のボトルに赤いりんご、緑の保護布のボトルに色付いていないりんごが入っています。見た目の違いをお楽しみください。

どちらのセットもりんごジャム付き。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お好みでどうぞ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼手作り果実酒キット「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」🍎／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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手作り果実酒キット「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」
C’est la vie Pomme(天童市)
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「カルヴァドス」は、フランス北西部のノルマンディー地方生まれの「りんごを原料としたブランデー」。

いくつか種類がある中、一際異彩を放つのが、瓶の中にりんごが丸ごと入った「ポム・プリゾニエール」です。
意味は「閉じ込められたりんご」。
まろやかでフルーティーな味わいが、世界中のお酒好きから愛されています。
今回ご紹介する「C’est la vie Pomme（セラヴィ ポム）」は、そのお酒と同じものが作れるキットです。

「C’est la vie Pomme」は、生のりんごが丸ごと入ったボトルと、金平糖やシナモンスティックがセットになっています。
お酒は、ブランデー・ウイスキー・ホワイトリカーなどお好みのものを用意してください。
付属の材料と一緒にボトルに入れて約3ヶ月熟成させれば、美味しい果実酒の出来上がりです。
ロックや炭酸割りなどでお楽しみください。
お酒の代わりにお酢を使えば、果実酢も作れますよ。

🍎セット内容について
キットは2種類あります。
「1本セット」には、果実酒の材料のほか、季節のりんごを2個お付けしました。
「2本セット」は、赤い保護布のボトルに赤いりんご、緑の保護布のボトルに色付いていないりんごが入っています。見た目の違いをお楽しみください。

どちらのセットもりんごジャム付き。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お好みでどうぞ。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍒見て楽しい！食べて美味しい！たかはたファームの「ミックスゼリー」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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ミックスゼリー
たかはたファーム(高畠町)
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農業が盛んな高畠町の「たかはたファーム」。
野菜や果物の加工に特化した食品製造メーカーです。

今回は、色をテーマにした「ミックスゼリー」をご紹介。
「美味しさ」はもちろん、「美しさ」も追求しました。色とりどりのフルーツが宝石のように散りばめられたゼリーは、見ているだけで幸せな気分になります。
常温で持ち運べるため、手土産にもおすすめです。

たかはたファームのミックスゼリーは、ラインナップによって素材の組み合わせやカットの仕方が違います。
「どこから見ても美しいゼリーになるように、色のバランスを確認しながら、手作業でフルーツを詰めています」と、代表・福島さん。
一つ一つにテーマがあって、どれも美しく個性的！
細かい部分までこだわり抜いたゼリーです。
さらに、フルーツにムースやミルクゼリーなどを合わせて、見た目や食感に変化をつけています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍒見て楽しい！食べて美味しい！たかはたファームの「ミックスゼリー」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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ミックスゼリー
たかはたファーム(高畠町)
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農業が盛んな高畠町の「たかはたファーム」。
野菜や果物の加工に特化した食品製造メーカーです。

今回は、色をテーマにした「ミックスゼリー」をご紹介。
「美味しさ」はもちろん、「美しさ」も追求しました。色とりどりのフルーツが宝石のように散りばめられたゼリーは、見ているだけで幸せな気分になります。
常温で持ち運べるため、手土産にもおすすめです。

たかはたファームのミックスゼリーは、ラインナップによって素材の組み合わせやカットの仕方が違います。
「どこから見ても美しいゼリーになるように、色のバランスを確認しながら、手作業でフルーツを詰めています」と、代表・福島さん。
一つ一つにテーマがあって、どれも美しく個性的！
細かい部分までこだわり抜いたゼリーです。
さらに、フルーツにムースやミルクゼリーなどを合わせて、見た目や食感に変化をつけています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍒きらきらと輝く宝石のようで、思わず見とれてしまうゼリー／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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ミックスゼリー
たかはたファーム(高畠町)
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農業が盛んな高畠町の「たかはたファーム」。
野菜や果物の加工に特化した食品製造メーカーです。

今回は、色をテーマにした「ミックスゼリー」をご紹介。
「美味しさ」はもちろん、「美しさ」も追求しました。色とりどりのフルーツが宝石のように散りばめられたゼリーは、見ているだけで幸せな気分になります。
常温で持ち運べるため、手土産にもおすすめです。

たかはたファームのミックスゼリーは、ラインナップによって素材の組み合わせやカットの仕方が違います。
「どこから見ても美しいゼリーになるように、色のバランスを確認しながら、手作業でフルーツを詰めています」と、代表・福島さん。
一つ一つにテーマがあって、どれも美しく個性的！
細かい部分までこだわり抜いたゼリーです。
さらに、フルーツにムースやミルクゼリーなどを合わせて、見た目や食感に変化をつけています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍲百貨店の催事で提供すると、毎回大盛況の「牛すき麩」。タレや山形牛をセットでお届けします！／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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牛すき麩セット
やまがたふ処 鈴木製麩所(山形市)
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「くるま麩」に卵を絡めてから揚げにした「金のから揚げ麩」は、鈴木製麩所の看板商品です。

この「金のから揚げ麩」の美味しさを存分に味わってもらおうと企画されたのが、今回ご紹介する「牛すき麩セット」。

厳選された「山形牛」と専用の出汁入り醤油「ふのたれ」、そして飾りの「さくら麩スライス」をセットにしました。
ご自宅で白滝などを足して煮込めば、旨みとコクが凝縮された絶品「牛すき麩」の出来上がり！
ぜひ、出来立てあつあつで、お召し上がりください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍲「金のから揚げ麩」だけでもコクがあって美味しい！さらに山形牛も加えた「すき焼き風」とは、なんとも贅沢。／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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牛すき麩セット
やまがたふ処 鈴木製麩所(山形市)
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「くるま麩」に卵を絡めてから揚げにした「金のから揚げ麩」は、鈴木製麩所の看板商品です。

この「金のから揚げ麩」の美味しさを存分に味わってもらおうと企画されたのが、今回ご紹介する「牛すき麩セット」。

厳選された「山形牛」と専用の出汁入り醤油「ふのたれ」、そして飾りの「さくら麩スライス」をセットにしました。
ご自宅で白滝などを足して煮込めば、旨みとコクが凝縮された絶品「牛すき麩」の出来上がり！
ぜひ、出来立てあつあつで、お召し上がりください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍲鈴木製麩所の「金のから揚げ麩」と山形牛の「牛すき麩セット」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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牛すき麩セット
やまがたふ処 鈴木製麩所(山形市)
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「くるま麩」に卵を絡めてから揚げにした「金のから揚げ麩」は、鈴木製麩所の看板商品です。

この「金のから揚げ麩」の美味しさを存分に味わってもらおうと企画されたのが、今回ご紹介する「牛すき麩セット」。

厳選された「山形牛」と専用の出汁入り醤油「ふのたれ」、そして飾りの「さくら麩スライス」をセットにしました。
ご自宅で白滝などを足して煮込めば、旨みとコクが凝縮された絶品「牛すき麩」の出来上がり！
ぜひ、出来立てあつあつで、お召し上がりください。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼ねっとり系の「紅はるか」は、スイートポテトに最適！🍠／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さつまいも（有機JAS認証）
ヤマヒロファーム(米沢市)
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ヤマヒロファームでは、農薬や化学肥料を使用せずに、さつまいもを育てています。
そのため、草刈りを徹底して虫の発生を防いだり、水やりのタイミングを調整して苗を健康に保ったり、さまざまな工夫をしています。
山澤さんが大切にしているのは、定期的に苗の状態を観察すること。
苗の元気がないときは、焼酎・酢・とうがらし・にんにくを混ぜたオリジナル肥料を畑に撒くそうです。

今回は、厳しい基準をクリアした、有機JAS認証のさつまいもをご紹介します。
品種は、ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。
シンプルに焼き芋にするのはもちろん、料理やお菓子にアレンジするのもおすすめです！

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼🍠なめらかな口当たりが魅力のさつまいも「紅はるか」✨／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さつまいも（有機JAS認証）
ヤマヒロファーム(米沢市)
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米沢市は、雄大な山々に囲まれた置賜盆地に位置します。
盆地ならではの昼夜の寒暖差によって、甘みの強いさつまいもに育つそうです。

ヤマヒロファームのさつまいも畑があるのは、米沢市南原地区。もともと畑作が盛んで、さつまいもの栽培に適した地域です。
「南原地区は、肥沃で水捌けの良い土壌が広がっています。もともとの地力が高いので、大ぶりなさつまいもに仕上がります」と、代表・山澤さんが教えてくれました。

ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。
収穫後、約1ヶ月間低温貯蔵して甘みを引き出したものをお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼濃厚な甘さが自慢！自然の力を活かして育てたさつまいも🍠／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さつまいも（有機JAS認証）
ヤマヒロファーム(米沢市)
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米沢市のヤマヒロファームは、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培に取り組む農家。
草刈りを徹底して虫の発生を防いだり、水やりのタイミングを調整して苗を健康に保ったり、さまざまな工夫をしています。

今回は、国が定める厳しい基準をクリアした、有機JAS認証のさつまいもをご紹介します。
品種は、ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の「紅はるか」。
シンプルに焼き芋にするのはもちろん、料理やお菓子にアレンジするのもおすすめです！
収穫後、1ヶ月間ほど低温貯蔵して、甘みを引き出したものをお届けします。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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＼香ばしい味噌の香りが食欲そそる！置賜地域伝統の味🧉／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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みそ餅
あさのファーム（飯豊町）
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「みそ餅」は、山形県南部に位置する置賜地域の伝統食。
地元の子どもたちにとっては、冬のおやつの定番です。
あさのファームのみそ餅は、国産の素材にこだわり、全て手作業で作られています。

杵つき製法で作られたお餅は、コシがありながら、柔らかな食感。
味噌ダレと共に餅に練り込むのは、一つ一つ手割りされたクルミ。
もっちりとしたお餅に、コリッとしたクルミの食感が、良いアクセントになっています。
最後に、黒ゴマをふんだんに加えることで、昔懐かしい味わいを生み出しています。

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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#あさのファーム #山形県西置賜郡飯豊町 #飯豊町 ...

＼みそ餅の美味しさを決める、こだわりの国産原料🌾／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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みそ餅
あさのファーム（飯豊町）
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使用する原料は、全て国産の素材にこだわっています。
みそ餅の味を決める味噌ダレには、地元の味噌工房に自家栽培米を持ち込んで作った、オリジナルの米味噌を使用。
それに上白糖を加え、じっくり煮込んで作られています。

味噌ダレと共に餅に練り込むのは、一つ一つ手割りされたクルミ。
もっちりとしたお餅に、コリッとしたクルミの食感が、良いアクセントになっています。
最後に、黒ゴマをふんだんに加えることで、昔懐かしい味わいを生み出しています。

どこか懐かしさを感じる素朴な味わいで、香ばしい味噌の風味があと引く美味しさ。おやつとしても、小腹が空いた時の軽食としても、おすすめの一品です。

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