紅あずま『紅あずま』の商品一覧
盆地ならではの昼夜の寒暖差を活かし、甘みをたっぷり蓄えたさつまいもです。独自にブレンドした有機質肥料を使用し、化学肥料や農薬に頼らず育てました。土付きでお届けするため、長期保存が可能です。
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紅あずま
山形直送計画からのお知らせ
2025年度大型連休期間の営業スケジュールについて
[山形直送計画からのお知らせ]2025年04月15日
紅あずま
山形直送計画とは
山形直送計画は、山形産品をつくり手から全国へ直送する産直ECサービスです。
地元で愛される山形ならではの逸品を、独自の取材内容でご紹介しています。
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米沢牛入りさらみ・武将カルパスセット
米沢食肉公社 （山形県米沢市）
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米沢市の食肉センター「米沢食肉公社」から、「米沢牛入りさらみ」と「武将カルパス」をご紹介します。自社で取り扱っている牛肉や豚肉をメインに使用したサラミやカルパスは、噛むほどに肉の旨味が広がります。スパイシーな味付けで、お酒のおつまみにぴったり！また、ポテトサラダやパスタなどの具材として、料理に使うのもおすすめです。
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4月 16
米沢牛入りさらみ・武将カルパスセット
米沢食肉公社 （山形県米沢市）
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米沢市の食肉センター「米沢食肉公社」から、「米沢牛入りさらみ」と「武将カルパス」をご紹介します。自社で取り扱っている牛肉や豚肉をメインに使用したサラミやカルパスは、噛むほどに肉の旨味が広がります。スパイシーな味付けで、お酒のおつまみにぴったり！また、ポテトサラダやパスタなどの具材として、料理に使うのもおすすめです。
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4月 15
米沢牛入りさらみ・武将カルパスセット
米沢食肉公社 （山形県米沢市）
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4月 14
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山形県産オリエンタルユリ
ゆりしごと千歳園 （山形県山形市）
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オリエンタルユリといえば、大輪で知られる豪華な花です。花びら一枚一枚の反り具合がエレガント！気品あふれる甘い香りも魅力です。その圧倒的な存在感から「ユリの女王」とも呼ばれています。今回は、山形市の直売所「ゆりしごと千歳園」のユリをご紹介。通常のユリと八重咲きをご用意しました。それぞれ白系とピンク系からお選びください。
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4月 11
山形県産オリエンタルユリ
ゆりしごと千歳園 （山形県山形市）
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オリエンタルユリといえば、大輪で知られる豪華な花です。花びら一枚一枚の反り具合がエレガント！気品あふれる甘い香りも魅力です。その圧倒的な存在感から「ユリの女王」とも呼ばれています。今回は、山形市の直売所「ゆりしごと千歳園」のユリをご紹介。通常のユリと八重咲きをご用意しました。それぞれ白系とピンク系からお選びください。
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山形県産オリエンタルユリ
ゆりしごと千歳園 （山形県山形市）
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オリエンタルユリといえば、大輪で知られる豪華な花です。花びら一枚一枚の反り具合がエレガント！気品あふれる甘い香りも魅力です。その圧倒的な存在感から「ユリの女王」とも呼ばれています。今回は、山形市の直売所「ゆりしごと千歳園」のユリをご紹介。通常のユリと八重咲きをご用意しました。それぞれ白系とピンク系からお選びください。
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4月 10
山形県産オリエンタルユリ
ゆりしごと千歳園 （山形県山形市）
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オリエンタルユリといえば、大輪で知られる豪華な花です。花びら一枚一枚の反り具合がエレガント！気品あふれる甘い香りも魅力です。その圧倒的な存在感から「ユリの女王」とも呼ばれています。今回は、山形市の直売所「ゆりしごと千歳園」のユリをご紹介。通常のユリと八重咲きをご用意しました。それぞれ白系とピンク系からお選びください。
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山形県産オリエンタルユリ
ゆりしごと千歳園 （山形県山形市）
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オリエンタルユリといえば、大輪で知られる豪華な花です。花びら一枚一枚の反り具合がエレガント！気品あふれる甘い香りも魅力です。その圧倒的な存在感から「ユリの女王」とも呼ばれています。今回は、山形市の直売所「ゆりしごと千歳園」のユリをご紹介。通常のユリと八重咲きをご用意しました。それぞれ白系とピンク系からお選びください。
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4月 9
山形県産オリエンタルユリ
ゆりしごと千歳園 （山形県山形市）
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オリエンタルユリといえば、大輪で知られる豪華な花です。花びら一枚一枚の反り具合がエレガント！気品あふれる甘い香りも魅力です。その圧倒的な存在感から「ユリの女王」とも呼ばれています。今回は、山形市の直売所「ゆりしごと千歳園」のユリをご紹介。通常のユリと八重咲きをご用意しました。それぞれ白系とピンク系からお選びください。
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山形県産グリーンアスパラガス「成パラガス」
農園 成 （山形県米沢市）
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農園 成（なる）は、置賜地方に位置する米沢市の農家。
今回は、みずみずしくジューシーな「アスパラガス」をご紹介します。
大切にしていることは、有機質肥料を使った土づくり。地元の畜産農家から堆肥を仕入れ、さらに熟成させてから畑に入れています。栄養価の高い畑で育てたアスパラガスは、旨味や甘みがたっぷり！
サッと茹でて、少量のマヨネーズを付けるだけでも美味しいですよ。
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4月 6
山形県産グリーンアスパラガス「成パラガス」
農園 成 （山形県米沢市）
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農園 成（なる）は、置賜地方に位置する米沢市の農家。
今回は、みずみずしくジューシーな「アスパラガス」をご紹介します。
大切にしていることは、有機質肥料を使った土づくり。地元の畜産農家から堆肥を仕入れ、さらに熟成させてから畑に入れています。栄養価の高い畑で育てたアスパラガスは、旨味や甘みがたっぷり！
サッと茹でて、少量のマヨネーズを付けるだけでも美味しいですよ。
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山形県産グリーンアスパラガス「成パラガス」
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今回は、みずみずしくジューシーな「アスパラガス」をご紹介します。
大切にしていることは、有機質肥料を使った土づくり。地元の畜産農家から堆肥を仕入れ、さらに熟成させてから畑に入れています。栄養価の高い畑で育てたアスパラガスは、旨味や甘みがたっぷり！
サッと茹でて、少量のマヨネーズを付けるだけでも美味しいですよ。
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4月 5
山形県産グリーンアスパラガス「成パラガス」
農園 成 （山形県米沢市）
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農園 成（なる）は、置賜地方に位置する米沢市の農家。
今回は、みずみずしくジューシーな「アスパラガス」をご紹介します。
大切にしていることは、有機質肥料を使った土づくり。地元の畜産農家から堆肥を仕入れ、さらに熟成させてから畑に入れています。栄養価の高い畑で育てたアスパラガスは、旨味や甘みがたっぷり！
サッと茹でて、少量のマヨネーズを付けるだけでも美味しいですよ。
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今回は、みずみずしくジューシーな「アスパラガス」をご紹介します。
大切にしていることは、有機質肥料を使った土づくり。地元の畜産農家から堆肥を仕入れ、さらに熟成させてから畑に入れています。栄養価の高い畑で育てたアスパラガスは、旨味や甘みがたっぷり！
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4月 4
山形県産グリーンアスパラガス「成パラガス」
農園 成 （山形県米沢市）
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農園 成（なる）は、置賜地方に位置する米沢市の農家。
今回は、みずみずしくジューシーな「アスパラガス」をご紹介します。
大切にしていることは、有機質肥料を使った土づくり。地元の畜産農家から堆肥を仕入れ、さらに熟成させてから畑に入れています。栄養価の高い畑で育てたアスパラガスは、旨味や甘みがたっぷり！
サッと茹でて、少量のマヨネーズを付けるだけでも美味しいですよ。
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＼4月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
SNS投稿キャンペーン「#山形直送計画で買ったよ」の4月のプレゼントは、
みずみずしくてジューシーな「アスパラガス」です！
【応募方法】
①山形直送計画をフォロー
②山形直送計画で購入した商品の画像に
「 #山形直送計画で買ったよ 」と
「 @yamagata_shop 」をつけて投稿
※プレゼントは生産状況により変更になる場合がございます。
【応募期間】
2025年4月30日(水) 23:59 まで
【当選者数】
5名様（XとInstagram合わせて）
▶︎詳細はプロフィールのリンクから！
山形の「逸品」を全国へ！
産地直送のお取り寄せ通販・ギフトサイト
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#投稿キャンペーン #山形直送計画 #インスタグラム投稿キャンペーン #山形県産
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4月 1
＼4月のSNS投稿キャンペーンスタート！！／
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＼もっちりまろやか鳥海ヨーグルト🐄／
山形直送計画の通販でお届け！
【山形直送計画アンバサダー】chokotan2220 さんの素敵な投稿をご紹介！
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山形の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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お取り寄せキロクはコチラ→chokotan2220
＼もっちりまろやか鳥海ヨーグルト🐄／
山形県産の搾りたて生乳を使った
ヨーグルトをお取り寄せ🛒
ヨーグルト工房鳥海
@chokai_kogen_yogurt
鳥海高原ヨーグルト（フルーツ3種）
のむヨーグルトの詰め合わせ
・のむヨーグルト×2本（900ml）
・ヨーグルト×3本（400g）
（ラ・フランス・おとめ心・ブルーベリー）
山形県産の生乳で作られたヨーグルト🥛
地元でも人気の飲むヨーグルトは
濃厚だけどすっきりとした味わい
酸味も少なくてゴクゴク飲めて
これ毎朝飲みたくなる美味しさ！
長時間丹念はっ酵でゆっくりと
発酵させまろやかで優しい味わい
フルーツヨーグルトは上はフルーツソース
下はヨーグルトの2層になっているよ
山形県産ラフランスはフルーティーな香りと
甘さにヨーグルトの程よい酸味が絶妙🍐
大きめの果肉がゴロゴロ
入ってるのも嬉しい♪
ふんわりもっちり食感のヨーグルトと
山形県のおとめ心を使用したソースは
いちごの甘酸っぱさがたまらない🍓
国産の大粒ブルーベリーがゴロッとして
ジューシーな果肉感と酸味が相性抜群💙
どれも濃厚だけどスッキリとしてまろやか
安定剤や香料を使用せず生乳本来の味わい
朝食やおやつ 食後のデザートにぴったり♡
ヨーグルトは腸活にもいいし
今年は花粉もキツイので
お腹の中からケアしたいです！
鳥海山と酪農家をデザインした
おしゃれな化粧箱入りなので
ギフトにも喜ばれますね🎁
山形直送計画さんの
@yamagata_shop
オンラインショップより
お取り寄せできます🛒
#山形直送計画で買ったよ #山形直送計画アンバサダー #山形直送計画 #PR #ヨーグルト #お取り寄せ #スイーツ好きな人と繋がりたい #腸活 #花粉症
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山形の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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#鳥海高原ヨーグルト #山形名物 #ヨーグルト工房鳥海
3月 31
＼もっちりまろやか鳥海ヨーグルト🐄／
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＼庄内名物🎎おひな菓子／
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【山形直送計画アンバサダー】@ayano_motegi さんの素敵な投稿をご紹介！
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山形の「逸品」を全国へ！産地直送お取り寄せ通販・ギフトサイト
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公式アンバサダーを務めさせていただいております〈山形直送計画〉さんにて
鶴岡市 藤田菓子舗さんの
【お雛菓子】
をお取り寄せさせていただきました✨
@fujitakashiho
@yamagata_shop
山形県鶴岡市では、
果物や野菜などの縁起物の練り切りのお菓子【おひな菓子】を飾ります✨
江戸時代、
北前船(商船。日本海側の西廻り航路を行き来し、各地で特産品を売買、交流)で
雛人形とともにおひな菓子が京都から山形へ伝えられたそうです。
藤田菓子舗さんでは
庄内浜で水揚げされる
✴︎タイ
✴︎桜鱒
特産品
✴︎孟宗竹
✴︎さくらんぼ
✴︎きゅうり
✴︎バナナ
✴︎ねこ
モチーフの上生菓子✨
繊細で美しく
いただくのがもったいないですが、
優しい上品な甘さで
口当たりなめらかで美味しいです✨
ねこさんも可愛い🐈
#藤田菓子舗
#おひな菓子
#ユネスコ食文化創造都市
https://yamagata.chokuso-keikaku.jp/s0140/0140-003/
山形直送計画さんでは
季節のものもお取り寄せできるので
毎月楽しみです🥰
是非チェックしてみてください✨
https://yamagata.chokuso-keikaku.jp
〈山形直送計画〉さんは
山形県の生産者と全国の消費者をつなぐ産地直送型の通販サイト🕊️
#PR
#山形直送計画
#山形直送計画アンバサダー
#山形産直計画で買ったよ
#おいしい山形
#やまがた特命観光つや姫大使
#アンバサダー
#観光大使
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3月 30
＼庄内名物🎎おひな菓子／
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特産品
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繊細で美しく
いただくのがもったいないですが、
優しい上品な甘さで
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＼いちごのオープンサンド🍓🍓 なんとこれ、いちご2粒です🍓／
山形直送計画の通販でお届け！
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いちごのオープンサンド🍓🍓 なんとこれ、いちご2粒です。山形直送計画さんからお取り寄せしたいちごが立派すぎて、メイン級の存在感！ @yamagata_shop
さがえグリーンパークさんのいちごは、とちおとめ・やよいひめ・かおり野・よつぼし・章姫・紅ほっぺ・おいCベリーの7品種の中から、完熟した一番美味しい状態のいちご1～2品種を選んでお届けされます。
どれも5cmほどの大きさで
ジューシーで甘い！！口福♡
届いてすぐに、ブリコラージュの食パンにクリームチーズをがっちり塗って、カットしたいちごは @meisterwerkfoods のホワイトバルサミコで和えてトーストにON。
ザクザク切ったピスタチオをパラパラかけて。ひとくち食べたら、ジュワっといちごワールド🍓🍓🍓✨
いちごにホワイトバルサミコを合わせたら、微量の酸効果で、さらに甘くてシアワセ。
素晴らしいいちごは少量だけで、
もう何パックも食べた後のような
満足感がありますね♡
食いしん坊としては、いちごの品種が書いてなかったのが残念でしたが、これは〇〇かな？とか言いながら家族とつまんだのも楽しかったです♪
うららかな土曜。春の足音を感じますね🌱
みなさま、素敵な週末を。
・
#さがえグリーンパーク
#山形直送計画で買ったよ
#山形直送計画アンバサダー
#pr
#いちごトースト
#酸と甘味
#口福
#山形のおいしいもの
#伊藤くみ
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#産地直送 #山形のフルーツ #果物 #いちご #いちごアレンジ
3月 29
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いちごのオープンサンド🍓🍓 なんとこれ、いちご2粒です。山形直送計画さんからお取り寄せしたいちごが立派すぎて、メイン級の存在感！ @yamagata_shop
さがえグリーンパークさんのいちごは、とちおとめ・やよいひめ・かおり野・よつぼし・章姫・紅ほっぺ・おいCベリーの7品種の中から、完熟した一番美味しい状態のいちご1～2品種を選んでお届けされます。
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いちごにホワイトバルサミコを合わせたら、微量の酸効果で、さらに甘くてシアワセ。
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もう何パックも食べた後のような
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食いしん坊としては、いちごの品種が書いてなかったのが残念でしたが、これは〇〇かな？とか言いながら家族とつまんだのも楽しかったです♪
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#産地直送 #山形のフルーツ #果物 #いちご #いちごアレンジ
＼🍒土作りにこだわり、美味しいさくらんぼに育てました！✨／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さくらんぼ
Kappy Farm(南陽市)
※6月上旬頃から収穫後、出荷予定
───────────────────
農作物を育てる上でKappy Farmが大切にしていることは「堆肥を使った土づくり」。
地元の畜産農家から、もみ殻を混ぜた堆肥を仕入れています。
すぐに使用せず、発酵を促すために定期的に混ぜながら、1年間寝かせて熟成させるのがこだわり。
毎年行っている土壌診断の結果をもとに、畑によって入れる堆肥の量を調整しています。
堆肥を入れることで根っこが栄養を吸収しやすくなり、甘みの強い野菜や果物に仕上がります。
今回ご紹介するのは、真っ赤に輝くさくらんぼ「佐藤錦」と「紅さやか」。どちらも甘みと酸味がバランスの取れた自慢のさくらんぼです。山形の初夏の味覚をお楽しみください。
───────────────────
山形直送計画 /@yamagata_shop
───────────────────
#山形名物 #山形県 #山形 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ
#山形グルメ #お取り寄せ #通販 #通販できます #お取り寄せグルメ #産地直送
#さくらんぼ #サクランボ #佐藤錦 #紅さやか #初夏の味覚 #旬の果物
#さくらんぼギフト #フルーツギフト #贈り物 #旬
#さくらんぼ好きな人と繋がりたい #おうち時間
#KappyFarm #山形県南陽市 #南陽市
3月 26
＼🍒土作りにこだわり、美味しいさくらんぼに育てました！✨／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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山形県産さくらんぼ
Kappy Farm(南陽市)
※6月上旬頃から収穫後、出荷予定
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農作物を育てる上でKappy Farmが大切にしていることは「堆肥を使った土づくり」。
地元の畜産農家から、もみ殻を混ぜた堆肥を仕入れています。
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堆肥を入れることで根っこが栄養を吸収しやすくなり、甘みの強い野菜や果物に仕上がります。
今回ご紹介するのは、真っ赤に輝くさくらんぼ「佐藤錦」と「紅さやか」。どちらも甘みと酸味がバランスの取れた自慢のさくらんぼです。山形の初夏の味覚をお楽しみください。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ
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#さくらんぼ #サクランボ #佐藤錦 #紅さやか #初夏の味覚 #旬の果物
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#KappyFarm #山形県南陽市 #南陽市
＼朝穫り新鮮☀フレッシュでハリのあるさくらんぼ！／
山形直送計画が産地直送でお届け。
───────────────────
山形県産さくらんぼ
Kappy Farm(南陽市)
※6月上旬頃から収穫後、出荷予定
───────────────────
Kappy Farmの吉田さんは、祖父の代に植えた佐藤錦の樹を大切に守りつつ、自らも新たな樹を植え、栽培品種と規模を拡大。
県主催の勉強会などにも積極的に参加し、栽培技術の向上に努めています。
「お客さんから美味しいと言ってもらえると嬉しいじゃないですか！より良いものを作ろうというモチベーションになります」と吉田さん。
美味しさを左右する「剪定」には特にこだわっており、日当たりや風通し、さくらんぼに十分な栄養が行き渡るよう細やかな管理を行っています。
▼ラインナップ
1. 佐藤錦
糖度が高く、芳醇な甘みを味わえる佐藤錦。甘みと酸味のバランスが良く上品でジューシーな美味しさが特長です。
2. 紅さやか
爽やかな甘みと適度な酸味が美味しい紅さやか。果肉にハリと艶があり、見た目の美しさも抜群です。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ
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Kappy Farm(南陽市)
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Kappy Farmの吉田さんは、祖父の代に植えた佐藤錦の樹を大切に守りつつ、自らも新たな樹を植え、栽培品種と規模を拡大。
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糖度が高く、芳醇な甘みを味わえる佐藤錦。甘みと酸味のバランスが良く上品でジューシーな美味しさが特長です。
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爽やかな甘みと適度な酸味が美味しい紅さやか。果肉にハリと艶があり、見た目の美しさも抜群です。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#KappyFarm #山形県南陽市 #南陽市
＼🍒真っ赤に輝く宝石のような「さくらんぼ」／
山形直送計画が産地直送でお届け。
───────────────────
山形県産さくらんぼ
Kappy Farm(南陽市)
※6月上旬頃から収穫後、出荷予定
───────────────────
山形県置賜地方に位置する南陽市で、農家を営む「Kappy Farm（カッピーファーム）」。
周囲を山々に囲まれた盆地ならではの気候を活かして、果樹や野菜を栽培しています。
今回ご紹介するのは、真っ赤に輝くさくらんぼ「佐藤錦」と「紅さやか」。
どちらも甘みと酸味がバランスの取れた自慢のさくらんぼです。
山形の初夏の味覚をお楽しみください。
───────────────────
山形直送計画 /@yamagata_shop
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#山形名物 #山形県 #山形 #山形直送計画 #山形直送計画にあるよ
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3月 24
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山形県産さくらんぼ
Kappy Farm(南陽市)
※6月上旬頃から収穫後、出荷予定
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＼🍶お茶請けやお酒のアテにぴったり！内藤醸造の定番漬物🍆／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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内藤醸造の定番漬物
内藤醸造(米沢市)
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地元のブランド茄子「梵天丸茄子（ぼんてんまるなす）」を使った漬物シリーズをはじめ、定番の漬物をセットにしてお届けします。
▼ラインナップはこちらの5種類！
1. 梵天丸味小茄子
りんご酢を加えて酸味をプラスした、シンプルな醤油漬け。梵天丸茄子の歯ごたえの良さが際立ちます。さっぱりとした味わいで、お茶請けにもぴったり。
2. 梵天丸からし漬
辛みと旨味のバランスが絶妙なからし漬け。辛くなりすぎないように、下漬けの際に甘みを加えて熟成させています。
3. 梵天丸粕漬
米沢市「香坂酒造」の酒粕にじっくりと漬け込んだ粕漬け。口当たりの良いまろやかな味わいは、日本酒のアテに最適です。
4. オー辛かんべ
刻んだ大根・きゅうり・にんじん・梵天丸茄子・唐辛子を、醤油ベースのたれに漬け込みました。さまざまな食感と、ピリッとした唐辛子の辛みがクセになる美味しさです。
5. しその実茶漬
刻んだ大根・きゅうり・にんじん・しょうが・梵天丸茄子・しその実を、醤油ベースのたれに漬け込みました。お茶漬けやチャーハンの具材にしても美味しく召し上がれます。
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#内藤醸造の定番漬物 #漬物 #梵天丸茄子 #からし漬け #粕漬 #しその実茶漬 #オー辛かんべ #ナス漬け #ご飯のお供 #お茶請け #おつまみ #おうちごはん #おうち時間 #漬物好き
#内藤醸造 #山形県米沢市 #米沢市
3月 21
＼🍶お茶請けやお酒のアテにぴったり！内藤醸造の定番漬物🍆／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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内藤醸造の定番漬物
内藤醸造(米沢市)
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地元のブランド茄子「梵天丸茄子（ぼんてんまるなす）」を使った漬物シリーズをはじめ、定番の漬物をセットにしてお届けします。
▼ラインナップはこちらの5種類！
1. 梵天丸味小茄子
りんご酢を加えて酸味をプラスした、シンプルな醤油漬け。梵天丸茄子の歯ごたえの良さが際立ちます。さっぱりとした味わいで、お茶請けにもぴったり。
2. 梵天丸からし漬
辛みと旨味のバランスが絶妙なからし漬け。辛くなりすぎないように、下漬けの際に甘みを加えて熟成させています。
3. 梵天丸粕漬
米沢市「香坂酒造」の酒粕にじっくりと漬け込んだ粕漬け。口当たりの良いまろやかな味わいは、日本酒のアテに最適です。
4. オー辛かんべ
刻んだ大根・きゅうり・にんじん・梵天丸茄子・唐辛子を、醤油ベースのたれに漬け込みました。さまざまな食感と、ピリッとした唐辛子の辛みがクセになる美味しさです。
5. しその実茶漬
刻んだ大根・きゅうり・にんじん・しょうが・梵天丸茄子・しその実を、醤油ベースのたれに漬け込みました。お茶漬けやチャーハンの具材にしても美味しく召し上がれます。
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#内藤醸造 #山形県米沢市 #米沢市
＼地元のブランド茄子「梵天丸茄子」のお漬物！🍚🍆／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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内藤醸造の定番漬物
内藤醸造(米沢市)
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内藤醸造が位置する米沢市窪田地区は、古くから茄子の栽培が盛んです。
9代目の米沢藩主・上杉鷹山が領地に茄子を植えたところ、窪田地区が一番良く育ったと言われています。
当時からこの地で栽培されている伝統野菜「窪田茄子」と、色鮮やかな「仙台長なす」をかけ合わせて誕生したのが「梵天丸茄子」です。
薄く硬い皮と、引き締まった身が特徴で、しっかりと漬けることで、コリコリとした歯ごたえとやわらかな食感に仕上げています。
また、「オー辛かんべ」「しその実茶漬」には、刻んだ梵天丸茄子を使用しています。
どれも絶妙な味付けで、お茶請けとして親しまれています。お中元やお歳暮など、贈り物にもどうぞ！
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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#内藤醸造 #山形県米沢市 #米沢市
3月 20
＼地元のブランド茄子「梵天丸茄子」のお漬物！🍚🍆／
山形直送計画が産地直送でお届け。
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内藤醸造の定番漬物
内藤醸造(米沢市)
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内藤醸造が位置する米沢市窪田地区は、古くから茄子の栽培が盛んです。
9代目の米沢藩主・上杉鷹山が領地に茄子を植えたところ、窪田地区が一番良く育ったと言われています。
当時からこの地で栽培されている伝統野菜「窪田茄子」と、色鮮やかな「仙台長なす」をかけ合わせて誕生したのが「梵天丸茄子」です。
薄く硬い皮と、引き締まった身が特徴で、しっかりと漬けることで、コリコリとした歯ごたえとやわらかな食感に仕上げています。
また、「オー辛かんべ」「しその実茶漬」には、刻んだ梵天丸茄子を使用しています。
どれも絶妙な味付けで、お茶請けとして親しまれています。お中元やお歳暮など、贈り物にもどうぞ！
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山形直送計画 /@yamagata_shop
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