チーズ漬物の詰合せ
漬物の新たな魅力を発見！新感覚の「チーズ漬物」
日本酒やワインのおつまみに最適 
取材担当：廣川漬物の新しい楽しみ方を提案する「本長」から「チーズ漬物」が誕生。クセのない味わいのクリームチーズを、自慢の漬け床に漬け込みました。酒粕の風味がふわっと香るチーズ漬物は、日本酒と相性抜群です！
つくり手紹介
山形県鶴岡市
鶴岡市生まれ。進学した大学では、食品科学研究室で漬物の研究をしていたという本間さん。卒業後は東京の漬物製造メーカーで経験を積み、後に家業である「本長」へ入社。創業110年以上の老舗の4代目として、2016年には代表取締役に就任。「従来の漬物イメージを変えたい」と、「チーズの漬物」を商品化して新しい漬物の形を提案してきた。「漬物はご飯があるからこそ輝く脇役的な存在ですが、最後の一口に食べたくなるような、名脇役として存在感のある商品を作っていきたいです」と、漬物愛に溢れる本間さんの笑顔が印象的だった。
ちょっと贅沢な晩酌時間を 鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」
庄内地方に位置する鶴岡市で創業し、110年以上の長い歴史を持つ漬物屋「本長」。今回は、4代目代表・本間光太郎さんが手掛けた「クリームチーズの漬物」をご紹介します。「漬物のイメージを変えたい！若い人にも漬物を食べてほしい！」という、本間さんの思いから商品化された、一風変わった新感覚の漬物です。ふわっとやわらかい食感で、クセのない味わいの「蔵王チーズ」を、自慢の漬け床に漬け込んでいます。酒粕の風味をまとったチーズは、日本酒やワインと合わせて楽しんでみてください！
ふわっと酒粕の風味が香ります 数種類の酒粕をブレンドした奥深い味わい
本長が店を構える庄内地方は、歴史ある酒蔵が多い酒処。漬物には、地元の酒蔵から仕入れた酒粕を使用しています。チーズを漬け込む酒粕は、亀の井酒造「くどき上手」・東北銘醸「初孫」・菊勇「菊勇」など、数種類をブレンド。異なる酒粕をブレンドすることで、風味豊かで奥深い味わいに仕上がります。チーズの風味を生かしながら、ふんわりと酒粕が香る、バランスの良い漬かり具合を目指しました。
ラインナップ
1. 蔵王チーズ粕漬（白）
蔵王の新鮮な生乳とクリームで作った「蔵王クリームチーズ」を、数種類の酒粕をブレンドした漬け床に漬け込んでいます。酒粕の風味がふわっと香ります。
2. 蔵王チーズ味噌漬
数種類の酒粕のほか、2種類の味噌をブレンドした味噌床に漬け込んでいます。味噌のコク深さとチーズの酸味が絶妙にマッチします！
3. 瓜粕漬入りチーズ
クリームチーズと刻んだ瓜の粕漬を混ぜ合わせた商品。なめらかでクラッカーやバゲットに塗りやすく、ホームパーティーにもおすすめです。
漬物の概念が変わる！ワインにも合う洋風漬物
お酒好きの方へのギフトにも！ お客様の声
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スタッフレポート！
取材担当：廣川110年以上の歴史を持つ「本長」が手掛けるクリームチーズの漬物。今回は「瓜粕漬入りチーズ」をクラッカーに乗せて、おしゃれなおつまみを作ってみました！
ワインに良く合います～！「蔵王クリームチーズ」を使った漬物を、3種セットにしてお届けします。味わいの異なる3種の中から、今回は「瓜粕漬入りチーズ」をクラッカーに乗せて、ワインと合わせていただきます～！お好みで、生ハムやバジルをトッピングするのもおすすめです。
う～ん、クリームチーズの爽やかな酸味の後から、酒粕の風味が追ってきます。瓜の甘みと程よい塩気で、ワインも進みますね～。なめらかなクリームチーズと、コリコリとした瓜の食感の違いも楽しいです。
見た目もおしゃれなおつまみは、ホームパーティーでも喜ばれます！お酒好きな方へのプレゼントにもぴったりですよ～！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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熨斗イメージ
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商品イメージ（蔵王チーズ粕漬 白）
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商品イメージ（蔵王チーズ味噌漬）
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商品イメージ（瓜粕漬入りチーズ）
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
ご注文
チーズ漬物の詰合せ
漬物の新しい楽しみ方を提案する「本長」から「チーズ漬物」が誕生。クセのない味わいのクリームチーズを、自慢の漬け床に漬け込みました。酒粕の風味がふわっと香るチーズ漬物は、日本酒と相性抜群です！
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」
- ふわっと酒粕の風味が香ります
- 漬物の概念が変わる！ワインにも合う洋風漬物
- ワインに良く合います～！
鶴岡市で110年以上の歴史を持つ老舗漬物店「本長」。今回は「若い人にも漬物を食べてほしい！」と考案された、「クリームチーズの漬物」をご紹介します。数種類の酒粕をブレンドした奥深い味わいの、新感覚な漬物。クラッカーやバゲットに塗って楽しめます。日本酒やワインと合わせて、晩酌時のお供にどうぞ！
| ページ番号 | 0055-004 |
|---|---|
| 販売元 | つけもの処 本長 |
| 注文受付 | 注文受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 内容量 | 1袋あたり80g |
| 賞味期限 | 冷蔵で製造日より30日 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 外のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。
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