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チーズ漬物の詰合せ

【発送日目安】3~5日後
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販売元つけもの処 本長
カテゴリ調味料・漬物・発酵食品 漬物 乳製品・卵 チーズ
注文受付注文受付中
発送時期9月上旬~5月下旬

漬物の新たな魅力を発見!新感覚の「チーズ漬物」

チーズ漬物の詰合せ 日本酒やワインのおつまみに最適
取材担当:廣川 取材担当:廣川

漬物の新しい楽しみ方を提案する「本長」から「チーズ漬物」が誕生。クセのない味わいのクリームチーズを、自慢の漬け床に漬け込みました。酒粕の風味がふわっと香るチーズ漬物は、日本酒と相性抜群です!

つけもの処 本長

つくり手紹介

代表取締役:本間光太郎 代表取締役:本間光太郎 山形県鶴岡市

鶴岡市生まれ。進学した大学では、食品科学研究室で漬物の研究をしていたという本間さん。卒業後は東京の漬物製造メーカーで経験を積み、後に家業である「本長」へ入社。創業110年以上の老舗の4代目として、2016年には代表取締役に就任。「従来の漬物イメージを変えたい」と、「チーズの漬物」を商品化して新しい漬物の形を提案してきた。「漬物はご飯があるからこそ輝く脇役的な存在ですが、最後の一口に食べたくなるような、名脇役として存在感のある商品を作っていきたいです」と、漬物愛に溢れる本間さんの笑顔が印象的だった。

鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」 ちょっと贅沢な晩酌時間を

鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」

庄内地方に位置する鶴岡市で創業し、110年以上の長い歴史を持つ漬物屋「本長」。今回は、4代目代表・本間光太郎さんが手掛けた「クリームチーズの漬物」をご紹介します。「漬物のイメージを変えたい!若い人にも漬物を食べてほしい!」という、本間さんの思いから商品化された、一風変わった新感覚の漬物です。ふわっとやわらかい食感で、クセのない味わいの「蔵王チーズ」を、自慢の漬け床に漬け込んでいます。酒粕の風味をまとったチーズは、日本酒やワインと合わせて楽しんでみてください!

数種類の酒粕をブレンドした奥深い味わい ふわっと酒粕の風味が香ります

数種類の酒粕をブレンドした奥深い味わい

本長が店を構える庄内地方は、歴史ある酒蔵が多い酒処。漬物には、地元の酒蔵から仕入れた酒粕を使用しています。チーズを漬け込む酒粕は、亀の井酒造「くどき上手」・東北銘醸「初孫」・菊勇「菊勇」など、数種類をブレンド。異なる酒粕をブレンドすることで、風味豊かで奥深い味わいに仕上がります。チーズの風味を生かしながら、ふんわりと酒粕が香る、バランスの良い漬かり具合を目指しました。

ラインナップ

1. 蔵王チーズ粕漬(白)
1. 蔵王チーズ粕漬(白)

蔵王の新鮮な生乳とクリームで作った「蔵王クリームチーズ」を、数種類の酒粕をブレンドした漬け床に漬け込んでいます。酒粕の風味がふわっと香ります。

2. 蔵王チーズ味噌漬
2. 蔵王チーズ味噌漬

数種類の酒粕のほか、2種類の味噌をブレンドした味噌床に漬け込んでいます。味噌のコク深さとチーズの酸味が絶妙にマッチします!

3. 瓜粕漬入りチーズ
3. 瓜粕漬入りチーズ

クリームチーズと刻んだ瓜の粕漬を混ぜ合わせた商品。なめらかでクラッカーやバゲットに塗りやすく、ホームパーティーにもおすすめです。

漬物の概念が変わる!ワインにも合う洋風漬物

漬物の概念が変わる!ワインにも合う洋風漬物 お酒好きの方へのギフトにも!

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スタッフレポート!

取材担当:廣川 取材担当:廣川

110年以上の歴史を持つ「本長」が手掛けるクリームチーズの漬物。今回は「瓜粕漬入りチーズ」をクラッカーに乗せて、おしゃれなおつまみを作ってみました!

チーズ漬物の詰合せ – つけもの処 本長ワインに良く合います~!

「蔵王クリームチーズ」を使った漬物を、3種セットにしてお届けします。味わいの異なる3種の中から、今回は「瓜粕漬入りチーズ」をクラッカーに乗せて、ワインと合わせていただきます~!お好みで、生ハムやバジルをトッピングするのもおすすめです。

う~ん、クリームチーズの爽やかな酸味の後から、酒粕の風味が追ってきます。瓜の甘みと程よい塩気で、ワインも進みますね~。なめらかなクリームチーズと、コリコリとした瓜の食感の違いも楽しいです。

見た目もおしゃれなおつまみは、ホームパーティーでも喜ばれます!お酒好きな方へのプレゼントにもぴったりですよ~!

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 梱包イメージ 梱包イメージ
  • 熨斗イメージ 熨斗イメージ
  • 商品イメージ(蔵王チーズ粕漬 白) 商品イメージ(蔵王チーズ粕漬 白)
  • 商品イメージ(蔵王チーズ味噌漬) 商品イメージ(蔵王チーズ味噌漬)
  • 商品イメージ(瓜粕漬入りチーズ) 商品イメージ(瓜粕漬入りチーズ)
【無料】のし・包装サービスについて
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
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チーズ漬物の詰合せ

漬物の新しい楽しみ方を提案する「本長」から「チーズ漬物」が誕生。クセのない味わいのクリームチーズを、自慢の漬け床に漬け込みました。酒粕の風味がふわっと香るチーズ漬物は、日本酒と相性抜群です!

チーズ漬物の詰合せ鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」ふわっと酒粕の風味が香ります漬物の概念が変わる!ワインにも合う洋風漬物ワインに良く合います~!

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」鶴岡市の老舗漬物屋が手掛けた「チーズ漬物」
  • ふわっと酒粕の風味が香りますふわっと酒粕の風味が香ります
  • 漬物の概念が変わる!ワインにも合う洋風漬物漬物の概念が変わる!ワインにも合う洋風漬物
  • ワインに良く合います~!ワインに良く合います~!

鶴岡市で110年以上の歴史を持つ老舗漬物店「本長」。今回は「若い人にも漬物を食べてほしい!」と考案された、「クリームチーズの漬物」をご紹介します。数種類の酒粕をブレンドした奥深い味わいの、新感覚な漬物。クラッカーやバゲットに塗って楽しめます。日本酒やワインと合わせて、晩酌時のお供にどうぞ!

ページ番号0055-004
販売元つけもの処 本長
注文受付注文受付中
発送目安3~5日後
発送時期9月上旬~5月下旬
内容量1袋あたり80g
賞味期限冷蔵で製造日より30日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
のし・包装サービス(無料) のし・包装サービスについて詳しく
場所外のし(二重包装)
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
名入れ対応可能
  • クレジットOK
  • 銀行振込OK
  • 代引きOK
  • コンビニ後払いOK

複数店舗(生産元)の商品を同時購入する場合代引き(代金引換)は利用不可となります(後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください)。

各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

全品送料無料

もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0055-004-01 発送日目安:3~5日後
チーズ漬物 3種3袋入り
『チーズ漬物 3種3袋入り』
商品内容:蔵王チーズ粕漬(白)・蔵王チーズ味噌漬・瓜粕漬入りチーズ 各1袋
販売価格¥4,050(送料込)
獲得ポイント(会員時)41pt
のし・包装サービス(無料):
場所 形状 表書き
名入れ

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購入区分:通常購入