ガーリックオイル
| 販売元 | 仲島農園 |
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| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
自家栽培にんにくの旨みが凝縮された「ガーリックオイル」
これ一つで味が決まる！ 
取材担当：渡邉長井市の雪下で育ち、甘みと旨みを蓄えた「にんにく」を使った「ガーリックオイル」。スライスとみじん切りを使い分けることで、豊かな風味と食感を引き出しました。肉や魚料理に合う、万能調味料です。
つくり手紹介
山形県長井市
長井市出身。代々続く農家で育つ。大学進学を機に東京へ移住し、卒業後は旅行会社に勤務。その後、京都で飲食店経営およびケータリング事業を展開。サービス業を極める中で、「父や地域の人が作った農産物を活かし、地元で自営業を営みたい」との想いから帰郷。実家の農園に就農し、にんにくの栽培と加工を始めた。地域の旅館などと連携し、積極的に商品開発を行っている。「ずっとサービス業をしていたので、ただ農産物や商品を作るだけでなく、お客さまとの繋がりを増やしていきたいです」と、目を輝かせる。
にんにくが、たっぷり！ サッとかけるだけ！旨み溢れるガーリックオイル
長井市の「仲島農園」は、米やにんにくなど農産物を育てる農家。今回は、栽培から加工まで一貫して手掛けた「ガーリックオイル」をご紹介します。雪の下で冬を越し、甘みをぎゅ～っと蓄えた自家栽培にんにくを贅沢に使用。風味と食感を楽しめるよう、スライスとみじん切りの2種類を組み合わせました。 「『にんにくを存分に味わってほしい』『忙しい夕飯作りを助けたい』、この2つの思いから誕生しました」と、代表の多田野さん。お好みの素材にかけて調理すれば、これ一つで味が決まります。忙しい日の食卓を支える万能調味料です。
雪下で甘みを蓄えています 美味しい「にんにく」に育つ、徹底した土作りと管理
仲島農園のにんにく栽培のこだわりは、土作り。米作りで出る籾殻（もみがら）を有効活用し、有機質肥料やカルシウムを独自に配合しています。微生物の力を借りて土をじっくり育てることで、にんにくが力強く根を張る理想的な環境を整えているんです。また、収穫後に水分を約40％飛ばすため、2～3週間かけて乾燥。マイナス2度ほどで貯蔵することで、シャキシャキ食感を保っています。
お肉との相性抜群！ 生産農家のこだわりが詰まった濃厚な味わい
一つ一つ丁寧に手作りしている仲島農園の「ガーリックオイル」。にんにくの個性を引き出すため、「スライス」と「みじん切り」と2種類の切り方で調理しています。スライスは表面に米粉をまぶし、オリーブオイルでカリッと揚げて香ばしい食感を追求。その旨みが溶け出した揚げ油も余さず活用しています。みじん切りは火を入れる前からオイルに浸し、低温でじっくり加熱することで芳醇な風味がオイルに移ります。手間を惜しまず、食感と香りの層を重ねた自慢の一品です。
にんにくの力強い味わいをパッケージで表現！
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スタッフレポート！
取材担当：渡邉忙しい日の食卓の味方「ガーリックオイル」。素材にかけて調理するだけで、豊かな味わいが広がります。今回は、「ガーリックライス」を作りますよ～！
にんにくの風味が広がります！多田野さんにおすすめの食べ方を聞いてみると、「ご飯と一緒に炒めるだけのガーリックライスは簡単なのに絶品！この味は、ぜひ一度食べてほしいです」と、教えてくれました。
「お茶碗2杯分の白いご飯」に、「ガーリックオイル」を大さじ2杯ほど加えて、作っていきましょう！う～ん、炒めているときにも、にんにくの芳醇な香りが漂います。あっという間に完成！
お皿に盛り付けて、いただきま～す！ぱくり……ん～、濃厚な味わい！にんにくの深いコクと旨みが口いっぱいに広がります～。にんにくのシャキッとした食感も楽しめますね。ご飯とガーリックオイルが良く絡んでいて、どんどん箸が進みます。
他にも、エビと絡めてガーリックシュリンプにするのもおすすめ。1瓶あれば、日々の食卓を助けてくれること間違いなしです！
お届けについて
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梱包イメージ
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梱包イメージ
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商品イメージ（3瓶）
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商品イメージ（3瓶）
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商品イメージ（6瓶）
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商品イメージ（6瓶）
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県長井市
長井市の雪下で育ち、甘みと旨みを蓄えた「にんにく」を使った「ガーリックオイル」。スライスとみじん切りを使い分けることで、豊かな風味と食感を引き出しました。肉や魚料理に合う、万能調味料です。
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ガーリックオイル
長井市の雪下で育ち、甘みと旨みを蓄えた「にんにく」を使った「ガーリックオイル」。スライスとみじん切りを使い分けることで、豊かな風味と食感を引き出しました。肉や魚料理に合う、万能調味料です。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 自家栽培にんにくの旨みが凝縮された「ガーリックオイル」
- にんにくが、たっぷり！
- 雪下で甘みを蓄えています
- にんにくの風味が広がります！
長井市の「仲島農園」が、栽培から加工までを手掛けた「ガーリックオイル」をご紹介。雪の下で冬を越し、甘みをぎゅ～っと蓄えた自家栽培にんにくを贅沢に使用。風味と食感を楽しめるよう、スライスとみじん切りの2種類を組み合わせました。 お好みの素材にかけて調理すれば、これ一つで味が決まる！忙しい日の食卓を支える万能調味料です。
| ページ番号 | 0245-001 |
|---|---|
| 販売元 | 仲島農園 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 3～5日後 |
| 発送時期 | 通年 |
| 宅配便 | ヤマト運輸（通常便） |
| 内容量 | 1瓶あたり125g |
| 賞味期限 | 製造日より4ヶ月 ※賞味期限が3ヶ月以上の商品を発送します |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください |
| 場所 | 内のし(単包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 誕生日御祝(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 出産内祝(紅白蝶結び) / 結婚内祝(紅白結びきり) / 入学内祝(紅白蝶結び) / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 感謝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御供(弔事) / 御見舞 / 御挨拶 / 快気祝 / 御新築祝 / お父さんいつもありがとう / お母さんいつもありがとう / 賞品(紅白蝶結び) / 記念品(紅白蝶結び) |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
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全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
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