麸麩は、小麦粉とグルテンに水を加えて混ぜ合わせて焼いたものです。山形は昔から麩を食べる文化がある土地で、完成した状態から、「車麩」や「板麩」などさまざま。焼き麩は水で戻す時間が短く、調理するのに手間がかからず、低カロリーで高タンパク、栄養価が高いこともまた魅力です。
カテゴリ別『麸』
鈴木製麩所の看板商品「くるま麩」を卵に絡め、から揚げにした商品。お肉代わりに煮物や鍋物に入れる他、お味噌汁の具にも最適です！甘辛く煮付けたお惣菜、手軽に味わえる調理済みの商品もご用意しました。
小麦粉から抽出したタンパク質にもち粉を混ぜ合わせた生地を、蒸したり茹でたりして作る「生麩」。モチモチとした食感と見た目の華やかさが魅力です。色とりどりの生麩を、詰合せでご用意しました。
『麸』の商品一覧
鈴木製麩所の看板商品「くるま麩」を卵に絡め、から揚げにした商品。お肉代わりに煮物や鍋物に入れる他、お味噌汁の具にも最適です！甘辛く煮付けたお惣菜、手軽に味わえる調理済みの商品もご用意しました。
鈴木製麩所の「くるま麩」がラスクになりました！薄くスライスしたくるま麩に、ハチミツと砂糖、バターをたっぷり塗った手作りの味。口いっぱいにハチミツバターの香りが広がり、思わず笑顔になる一品です。
小麦粉を焼いた香ばしさと食感が魅力の「焼き麩」。彩り豊かで、毎日のお料理に、そっと華を添えてくれます。お吸い物やお味噌汁、サラダなど味わい方も様々。化粧箱入りは、贈り物にも最適です。
百貨店の催事で提供すると、毎回大盛況の「牛すき麩」。牛肉の旨みが効いた甘辛のたれが、金のから揚げ麩にたっぷりと染み込み、お箸が止まらない美味しさです。リピーター多数の人気の味をご賞味ください。
鈴木製麩所のくるま麩をたっぷり詰めた、徳用サイズのパックです！煮物や鍋物はもちろん、きゅうりやカイワレ大根などと、サラダにして食べるのも美味！様々なお料理にお役立てください。
小麦粉から抽出したタンパク質にもち粉を混ぜ合わせた生地を、蒸したり茹でたりして作る「生麩」。モチモチとした食感と見た目の華やかさが魅力です。色とりどりの生麩を、詰合せでご用意しました。
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