里芋の美味しい季節です!
こんにちは!
大泉やさい園です。
秋といえば山形県では芋煮!
最近の寒河江市は、暑さがやわらいで日中は気持ちのいい秋風が漂っています。
今頃になると里芋は背丈まで大きく成長し、葉っぱが傘の代わりになるくらい大きくなっています。
今年の山形県の夏は雨がほとんど降らず、乾燥を嫌う里芋にとってはとても厳しい天候でした。
そのため、県内の里芋の収量も例年の5~6割と言われています。
大泉やさい園では、夏場に一昼夜水を畑に入れて畝間を水浸しにしていましたが、
それでも水不足の影響で水をあげたくても十分にあげられない時もありました・・・。
それでもここまで大きく育ってくれた子姫芋に感謝です!
子姫芋の特徴は、ねっとりやわらかく、里芋を箸で切ると糸が引くような粘り気がある所です!
ぜひこの機会に美味しい子姫芋を食べてみてはいかがでしょうか?
ご注文お待ちしています!
大泉やさい園