みずみずしくて甘く、シャリシャリ食感が人気の和梨。山形では、庄内地方が産地として有名です。中でも酒田市北部の刈屋地区で栽培される「刈屋なし」は、知る人ぞ知る名ブランド。鳥海山の恵みを受けた豊かな土壌と農家の方々によって大切に育てられ、秋になると「幸水」「豊水」「南水」などがたわわに実ります。
『和梨』の商品一覧
山形県有数の梨産地「鶴岡市櫛引地区」の果樹農家から、和梨2品種をご紹介。梨の栽培に適した環境下にて、独自に配合した有機肥料を用いて、濃厚な甘みを感じる梨に仕上げました。
みずみずしくて甘く、シャリシャリ食感が人気の和梨。山形では、庄内地方が産地として有名です。中でも酒田市北部の刈屋地区で栽培される「刈屋なし」は、知る人ぞ知る名ブランド。鳥海山の恵みを受けた豊かな土壌と農家の方々によって大切に育てられ、秋になると「幸水」「豊水」「南水」などがたわわに実ります。
山形県有数の梨産地「鶴岡市櫛引地区」の果樹農家から、和梨2品種をご紹介。梨の栽培に適した環境下にて、独自に配合した有機肥料を用いて、濃厚な甘みを感じる梨に仕上げました。
観光いちご園が、養液栽培で育てた「いちご」をご紹介します。へたの際まで真っ赤に色づいてから収穫する、自慢の完熟いちご。個性豊かな7品種の中から、その日収穫した旬ないちごをお届けします!
果樹栽培が盛んな天童市で栽培されたさくらんぼです。昼夜の寒暖差で甘みがぐっと増した極上の味。酸味とのバランスが取れた「佐藤錦」、甘みが強く食べ応えのある「紅秀峰」。旬の味覚をお楽しみください。
全国でも有数の麺好き県・山形が誇る「ご当地麺」をセットにしてお届け。それぞれの地域の個性豊かな麺文化を、ご家庭で堪能してみてください!老舗製麺所が作る乾麺は、まるで生麺のような食感です。
真室川町にあるあべ農場が手がける、完熟かぼちゃをご紹介。収穫後、1週間以上かけてじっくり熟成させ、甘みを最大限に引き出した一品。ホクホクの食感と、濃厚な甘みを堪能してください。
山形牛のスネやネックの肉をじっくりと煮込み、粗めにミンチにした後、オリジナルスパイスで味付けした「山形牛コンビーフ」。肉の旨味をギュッと濃縮させた贅沢な味わいは、主役級の美味しさです。