※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
| 販売元 | 酒蔵清泉川 |
|---|---|
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 3月～6月（無くなり次第終了） |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
酒田から世界へ発信！山形らしさ溢れる日本酒
手土産にもぴったりです 
取材担当：加部明治時代から続く酒田市の蔵元が数量限定で製造する、特別な純米酒。ブランド米「雪若丸」と鳥海山の伏流水で仕込みました。果実のようなフレッシュな味わいと、すっきりとした喉越しをご堪能ください。
つくり手紹介
山形県酒田市
酒田市出身。東京農業大学醸造科で、酒造りを科学的なアプローチから学ぶ。卒業後は栃木県の酒蔵に入り、経験豊富な杜氏のもと、酒造りの技術を一から修得した。「さまざまなお米の特徴を学んだり、酒造りに対する姿勢を厳しく指導していただいたりしたことが、今でも役に立っています」と、佐藤さん。その後、家業の「酒蔵清泉川」に入り、杜氏を務めている。「仕事は体力勝負で大変ですが、お客様から直接『清泉川の酒は美味しい』と言っていただけることが、何ものにも代えがたい喜びです」と、そのやりがいを語った。
搾りたての美味しさをお届け 庄内平野で育った雪若丸で造る「特別限定純米酒」
酒蔵清泉川は、明治8年創業の酒田市にある蔵元。今回ご紹介するのは、その名も「オードヴィ・ヌーボー」。庄内産の「雪若丸」を使用して数量限定で製造する、特別な純米酒です。果実のようなフレッシュ感や爽やかな酸味があり、すっきりとした喉越しを楽しめます。名称の由来を伺うと、「『オードヴィ』は、『生命の水』という意味のフランス語。毎年フランスから『ボジョレー・ヌーボー』が届くように、日本から発信するお酒があっても良いんじゃないかと考えたんです」と、杜氏の佐藤さんは教えてくれました。
つや姫に続く山形県のブランド米「雪若丸」
「雪若丸」は、2018年に誕生した山形県のブランド米です。しっかりした粒感や稲姿が男性的であること、白くてツヤのある見た目が雪のように美しいことなどから、名付けられました。料理の味を引き立てる、あっさりとした上品な味わいが魅力です。「オードヴィ・ヌーボー」には、新米の「雪若丸」を贅沢に使用しています。
豊かな自然環境が酒の味を造ります 「テロワール」を大切にする酒造り
酒蔵清泉川のこだわりは、地元のものを使うこと。県内最高峰である鳥海山の雪解け水と、その清らかな水で潤った庄内平野のお米を使い、日本酒を造っています。考えの根底にあるのは、ワインの世界で使われる言葉「テロワール」。ぶどうの品質に影響を与える「土地の個性」のことで、ワインの味を左右します。佐藤さんは「日本酒もその土地の水と米を使うことが大事だと思います。『日本酒版テロワール』ですね」と、話していました。
「究極の食中酒」を目指す酒蔵
酒蔵清泉川が目指すのは「究極の食中酒」だと、佐藤さんは話します。「毎日の料理に合わせて飲んでいただくためには、口飽きせずにスッと飲める味わいが大切。だから、うちのお酒はキレのあるすっきりとした飲み口に仕上げているんです」と、酒造りのこだわりを教えてくれました。
肉じゃがなどの和食に合う、食中酒にぴったりな1本
人肌くらいの温度が飲み頃 お客様の声
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お届けについて
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梱包イメージ（2本）
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のしイメージ（2本）
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梱包イメージ（3本）
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のしイメージ（3本）
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商品イメージ
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
山形県酒田市
明治時代から続く酒田市の蔵元が数量限定で製造する、特別な純米酒。ブランド米「雪若丸」と鳥海山の伏流水で仕込みました。果実のようなフレッシュな味わいと、すっきりとした喉越しをご堪能ください。
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特別純米酒「オードヴィ・ヌーボー」
明治時代から続く酒田市の蔵元が数量限定で製造する、特別な純米酒。ブランド米「雪若丸」と鳥海山の伏流水で仕込みました。果実のようなフレッシュな味わいと、すっきりとした喉越しをご堪能ください。
※写真（調理・盛り付け）はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。
- 庄内平野で育った雪若丸で造る「特別限定純米酒」
- つや姫に続く山形県のブランド米「雪若丸」
- 「テロワール」を大切にする酒造り
- 肉じゃがなどの和食に合う、食中酒にぴったりな1本
明治8年創業の酒田市の蔵元・酒蔵清泉川から「オードヴィ・ヌーボー」をご紹介！新米の庄内産「雪若丸」を使用して数量限定で製造する、特別な純米酒です。果実のようなフレッシュ感や爽やかな酸味があり、すっきりとした喉越しが楽しめます。人肌くらいに温めた「人肌燗」がおすすめ！肉じゃがや魚の煮付けと、よく合いますよ。
| ページ番号 | 0178-005 |
|---|---|
| 販売元 | 酒蔵清泉川 |
| 注文受付 | 受付中 |
| 発送目安 | 約1週間後 |
| 発送時期 | 3月～6月（無くなり次第終了） |
| 宅配便 | ヤマト運輸（クール冷蔵便） |
| 保存方法 | 冷蔵保存 |
| 場所 | 内のし(二重包装) |
|---|---|
| 形状 | 普通のし |
| 表書き | 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 |
| 名入れ | 対応可能 |
- クレジットOK
- 銀行振込OK
- 代引きOK
- コンビニ後払いOK
※複数店舗（生産元）の商品を同時購入する場合、代引き（代金引換）は利用不可となります（後払いをご希望の場合には、代わりとしてコンビニ後払いをご利用ください）。
全品送料無料
もしくは「送料込み」の表示価格となっております。
※こちらの商品は「お酒」です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから
山形地酒プロファイル
「特別純米酒「オードヴィ・ヌーボー」」編
- 日本酒度:±0
- 酸度:1.3
- 精米歩合:65％
- アルコール度数:15度
- 使用米:雪若丸（山形県産）
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| ○ | ◎ | △ |
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