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ねぎねぎ

薬味として万能なだけでなく、山形の郷土料理「芋煮」をはじめ、鍋料理に欠かせないネギ。最上地域のブランド「もがみねぎ」は、茎の白い部分が長い「根深ネギ」があります。涼しい気候で育ったため、柔らかく甘みを感じられるのが特徴。庄内地域でも砂丘を活用したネギ栽培が盛んで「庄内ねぎらい」「軟白ねぎ」が栽培されています。

鶴岡市のBella Farm Tsuruokaが手がける軟白ねぎ「白露」は、見た目の美しさだけでなく、味も格別。熱を加えた時に溢れ出る、ねぎとは思えない濃厚な甘みは、一度食べたら忘れられない美味しさです。

鶴岡市の自然豊かな土地で育まれた、白さと太さが自慢の長ねぎをご紹介!手にした瞬間に感じる、ズシっとした重みは、旨味が詰まっている証拠。「見た目も綺麗で、味も美味しい」と評判です。