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古民家カフェのおやき

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販売元古民家カフェわだや
カテゴリ惣菜・即席食品
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ふっくらとした生地に、遊佐町の具材がぎっしり詰まった「おやき」

古民家カフェのおやき 甘めの生地で「ほっこり」する味わい
取材担当:内山 取材担当:内山

遊佐町の旬の食材を使用し、シンプルな調味料で仕上げた具材が人気の、手作りおやき。小麦粉と米粉、甜菜糖を使用した生地はほんのり甘く、優しい味わいです。大人も子どもも、みんなで一緒にどうぞ。

古民家カフェわだや

つくり手紹介

代表:林 千歩 代表:林 千歩 山形県飽海郡遊佐町

尾花沢市出身。大学在学中に、日本全国を旅した経験から、日本のローカルエリアで、地域の魅力を発信したいという夢を持つ。「自分のお店を持ちたい、宿を開きたい」と事あるごとに話していたところ、遊佐町の古民家再生プロジェクトの話に出会う。紹介された古民家に一目ぼれした林さんは、周囲の後押しもあり、カフェを開くことを決意。「一歩足を踏み入れたら、外の世界を忘れて、のんびりくつろげるお店にしたい」というコンセプトのもと、ほっと一息つける空間で、遊佐町の食材にこだわった手作りのおやきを提供し、訪れる人の心とお腹を満たしている。

四季折々の、遊佐町の食材を味わえる「おやき」 ふっくらもちもち、食べ応えあり!

四季折々の、遊佐町の食材を味わえる「おやき」

遊佐町の古民家カフェわだやが提供する、看板商品「おやき」です。遊佐町を中心に山形県内の食材にこだわり、四季折々の旬の食材を具材として提供。定番メニューの自家製「あんこ」や、親鳥を醤油のみで煮込んだ「ばんばどり」に加え、おやつ系・お食事系などが揃っています。小麦粉と米粉、甜菜糖を使用した生地は、ほんのり甘く、ふっくらもちもち食感が人気。気軽に手で食べることができるのも嬉しいポイントです。

くつろぎの空間を提供する「古民家カフェわだや」 ふらりと立ち寄れる、癒しのカフェ

くつろぎの空間を提供する「古民家カフェわだや」

古民家カフェわだやは、1949(昭和24)年に建てられた古民家を改装して作られ、地域の人々の、憩いの場所として愛されるカフェです。遊佐町の地域おこし協力隊による「遊佐町空き家再生プロジェクト」に共感した店主の林さんが、手作りのおやきを提供するほか、ワークショップやセミナーを開催。また、訪れる人に自由に使ってもらえる「レンタルスペース」も設けており、ミーティングや持ち寄りのお食事会・ヨガ・撮影会など、様々な目的で利用されています。

ラインナップ

1. あんこ
1. あんこ

山形県産の小豆と、グラニュー糖・塩・はちみつで作った自家製あんこです。甘さは控えめ、塩を加えることで小豆本来の甘みを引き立てた、あっさり系のあんこが、ほんのり甘い生地と相性抜群。

2. ばんばどり
2. ばんばどり

「ばんばどり」とは、親鳥を醤油で煮込んだ遊佐町の郷土料理のこと。親鶏ならではの旨みと、こりこり食感が特徴。甘辛の味付けで、お食事代わりにぴったりの一品です。

3. アスパラベーコンポテト
3. アスパラベーコンポテト

遊佐町のアスパラをメインに、蒸し上げたマッシュポテトとカリカリベーコンをを混ぜ合わせ、醤油・塩・ブラックペッパーで味付けしました。アスパラの香りに、春を感じる一品です。
※「春のおやき」に入っております

4. なすみそ
4. なすみそ

遊佐町の筑陽なすをじっくりと炒め、にんにくと生姜、2年熟成の自家製味噌で味付けしました。青じその爽やかな香りがアクセントの、おやきです。ガッツリ食べたい時におススメ。
※「夏のおやき」に入っております

5. きのことごぼう
5. きのことごぼう

遊佐町のしいたけやヒラタケなど、きのこを数種類、さらにごぼうを合わせ、自家製味噌とバターで味付けしました。きのこの旨みと、バターのコクが相性抜群です。
※「秋のおやき」に入っております

6. さつまいもレーズン
6. さつまいもレーズン

遊佐産の紅はるか(さつまいも)を蒸かし、生クリームとバター・レーズンを、混ぜ合わせました。ねっとりと甘い紅はるかの美味しさに、レーズンの風味がいいアクセント!お子様にも大人気です。
※「冬のおやき」に入っております

遊佐町の四季を感じる、ほっこり「おやき」

遊佐町の四季を感じる、ほっこり「おやき」 個性豊かな味わいを、お試しください

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スタッフレポート!

取材担当:内山 取材担当:内山

古民家カフェわだやの店主・林さんが一つ一つ愛情を込めて作る「おやき」。ふっくらとした生地の美味しさと、それぞれの具材のハーモニーを楽しめます。

古民家カフェのおやき – 古民家カフェわだや親鶏の旨みと醤油味が、あと引く美味しさ

遊佐町の美味しい具材を、ふっくたもちもちの生地で優しく包んだ、古民家カフェわだやの「おやき」。今回は、定番メニューの中から、お食事系の「ばんばどり」を試食しました!

さっそく電子レンジで温めて、「いただきま~す!」「ん~ふっくら優しい味の生地が美味しい~。そして、中にはたっぷりと旨みをまとったこりこり食感の親鶏が~!」。生地と具材のハーモニーがたまりません。

生地に米粉を使用しているため、食べ応えもあって、お腹も心も満足感120%です!お食事にも、おやつ・軽食にも、美味しくて手軽な「おやき」は、大活躍ですね!

お届けについて

  • 梱包イメージ 梱包イメージ
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  • 食べ方を記載のリーフレットを同梱 食べ方を記載のリーフレットを同梱
  • のしイメージ のしイメージ
【無料】のし・包装サービスについて
場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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古民家カフェのおやき

遊佐町の旬の食材を使用し、シンプルな調味料で仕上げた具材が人気の、手作りおやき。小麦粉と米粉、甜菜糖を使用した生地はほんのり甘く、優しい味わいです。大人も子どもも、みんなで一緒にどうぞ。

古民家カフェのおやき四季折々の、遊佐町の食材を味わえる「おやき」くつろぎの空間を提供する「古民家カフェわだや」遊佐町の四季を感じる、ほっこり「おやき」親鶏の旨みと醤油味が、あと引く美味しさ

※写真(調理・盛り付け)はイメージです。
※商品包装・デザインは予告なく変更となる場合があります。

  • 四季折々の、遊佐町の食材を味わえる「おやき」四季折々の、遊佐町の食材を味わえる「おやき」
  • くつろぎの空間を提供する「古民家カフェわだや」くつろぎの空間を提供する「古民家カフェわだや」
  • 遊佐町の四季を感じる、ほっこり「おやき」遊佐町の四季を感じる、ほっこり「おやき」
  • 親鶏の旨みと醤油味が、あと引く美味しさ親鶏の旨みと醤油味が、あと引く美味しさ

遊佐町の古民家カフェわだやが提供する、看板商品「おやき」です。遊佐町の食材にこだわり、旬の食材を具材として提供。定番メニューの「あんこ」や、親鳥を醤油のみで煮込んだ「ばんばどり」に加え、おやつ系・お食事系などが揃っています。小麦粉と米粉、甜菜糖を使用した生地は、ほんのり甘く、ふっくらもちもち食感が人気。気軽に手で食べることができるのも嬉しいポイントです。

ページ番号0110-001
販売元古民家カフェわだや
注文受付注文受付中
発送目安約1週間後
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内容量1個あたり90g~100g
賞味期限製造日より冷蔵で7日
保存方法冷蔵保存
宅配便ヤマト運輸(クール冷蔵便)
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場所箱内に同梱
形状普通のし
表書き寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝
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各生産農家・製造元より直接お届けいたします。収穫状況や生産状況によって、出荷までお時間を頂く場合があります。お届け予定日のお問い合わせや、配送日指定はお受けできません。予めご了承ください。

全品送料無料

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もしくは「送料込み」の表示価格となっております。

おやきの温め方
【蒸し器の場合】
・しっかりと沸騰した状態で、10分~15分蒸す

【電子レンジの場合】
・500wで30秒~60秒温める

※袋の切り口を少し開けてそのまま温める、または、袋から出してお皿に移し、少しのお水を振って、ふわっとラップをかけて温めてください
※仕上げに、熱したフライパンでさっと焼き色をつけると、香ばしさがでて美味しさがアップします

※一度の注文で、複数の配送先を指定することはできません。お届け先ごとに都度ご精算下さい。贈答利用や法人様での複数宛先の発送をご希望の場合には、便利な「おまとめ注文サービス」をご利用ください。

商品番号 : 0110-001-01 発送日目安:約1週間後
春のおやき 3種6個入り
『春のおやき 3種6個入り』
商品内容:あんこ2個・ばんばどり2個・アスパラベーコンポテト2個
販売時期:4月~6月
販売価格¥3,400(送料込)
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商品番号 : 0110-001-02 発送日目安:約1週間後
春のおやき 3種12個入り
『春のおやき 3種12個入り』
商品内容:あんこ4個・ばんばどり4個・アスパラベーコンポテト4個
販売時期:4月~6月
販売価格¥5,300(送料込)
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商品番号 : 0110-001-03 発送日目安:約1週間後
夏のおやき 3種6個入り
『夏のおやき 3種6個入り』
商品内容:あんこ2個・ばんばどり2個・なすみそ2個
販売時期:7月~9月
販売価格¥3,400(送料込)
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商品番号 : 0110-001-04 発送日目安:約1週間後
夏のおやき 3種12個入り
『夏のおやき 3種12個入り』
商品内容:あんこ4個・ばんばどり4個・なすみそ4個
販売時期:7月~9月
販売価格¥5,300(送料込)
獲得ポイント(会員時)53pt
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商品番号 : 0110-001-05 発送日目安:約1週間後
秋のおやき 3種6個入り
『秋のおやき 3種6個入り』
商品内容:あんこ2個・ばんばどり2個・きのことごぼう2個
販売時期:10月~12月
販売価格¥3,400(送料込)
獲得ポイント(会員時)34pt
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購入区分:通常購入

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商品番号 : 0110-001-06 発送日目安:約1週間後
秋のおやき 3種12個入り
『秋のおやき 3種12個入り』
商品内容:あんこ4個・ばんばどり4個・きのことごぼう4個
販売時期:10月~12月
販売価格¥5,300(送料込)
獲得ポイント(会員時)53pt
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商品番号 : 0110-001-07 発送日目安:約1週間後
冬のおやき 3種6個入り
『冬のおやき 3種6個入り』
商品内容:あんこ2個・ばんばどり2個・さつまいもレーズン2個
販売時期:1月~3月
販売価格¥3,400(送料込)
獲得ポイント(会員時)34pt
のし・包装サービス(無料):
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商品番号 : 0110-001-08 発送日目安:約1週間後
冬のおやき 3種12個入り
『冬のおやき 3種12個入り』
商品内容:あんこ4個・ばんばどり4個・さつまいもレーズン4個
販売時期:1月~3月
販売価格¥5,300(送料込)
獲得ポイント(会員時)53pt
のし・包装サービス(無料):
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購入区分:通常購入

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